Lasaña de pollo blanco con espinacas es la lasaña Blanca más cremosa, soñada y con queso que jamás tendrás el placer de comer. Perfecto para la familia, los invitados a cenar o para guardarlo todo para usted.
si te encantan los platos de pasta reconfortantes y sabrosos como esta lasaña de pollo blanco, entonces vas a ir ga-ga para esta ensalada de Pasta griega Tortellini, esta pasta picante de camarones con tomate y ajo o este pollo Cordon Bleu Pasta Bake.
me encantan todas las cosas de la pasta., Afortunadamente, a mi esposo y a todos mis hermanos, y a todos los miembros de mi familia extensa también les encanta, o todos estarían en grandes problemas si vinieran a comer a mi casa o a una comida familiar. No nos peleamos por quién trae las ensaladas de pasta, horneados y otros platos de pasta resistentes. No. Discutimos sobre quién tiene que traer la ensalada o el plato vegetariano, ya sabes, para que no nos sintamos como un montón de glotones asquerosos, llenándonos de carbohidratos, no como un vegetariano para encontrar. Alguien finalmente saca la pajita corta y a regañadientes trae algo saludable., Ya sea que lo comamos o no es otra historia, pero al menos está ahí, si sentimos la necesidad de un bocado saludable o dos.
he hecho esta lasaña blanca de pollo antes para otras reuniones familiares. Pero esta vez, decidí colarme unas espinacas. Llámalo tomar mi turno, supongo, para agregar un poco de verde en una comida de otro modo deliciosamente almidonada y cursi. Nadie puede acusarme ahora de desparasitar mi camino de traer las verduras!
¿qué verduras puedo usar en una lasaña de pollo blanco?,
para esta receta, seguí adelante y mezclé las espinacas directamente en la salsa para ahorrar un paso. Puedes hacer este paso usando espinacas, col rizada u otro verde resistente. Pero no se detenga allí — si desea agregar más verduras a este plato, estos son los que yo recomendaría, pero con una advertencia: a menos que esté agregando algo de cocción rápida, asegúrese de que sus verduras se cortan finamente y se cocinan primero antes de agregar a su espinaca.
- los hongos como portabella, white button o baby bellas funcionan muy bien.,
- las calabazas como el calabacín o la calabaza de verano son deliciosas en lasaña, cortadas en rodajas finas o Afeitadas en cintas antes de superponerlas.
- el brócoli o la coliflor finamente picados agregarán una textura agradable a este plato, pero asegúrese de cocinarlo primero antes de agregarlo a los fideos y la salsa.
- los pimientos rojos, amarillos o naranjas agregarán una dulzura encantadora a la lasaña. O bien, considere usar pimientos rojos tostados y jarro en su lugar.,
- Kalamata o aceitunas negras mezcladas con pimientos rojos y champiñones le dan a esta lasaña de pollo blanco un toque mediterráneo.
- los corazones de alcachofa marinados o los corazones de Palma añaden un toque divertido y sorprendente a este plato.
- las coles de Bruselas Afeitadas (de nuevo, cocine o ase primero) pueden agregar un poco de amargor a la pasta, por lo demás sabrosa.
¿CÓMO HACER UN ROUX?
En primer lugar, usted debe entender lo que es un roux., Un roux es una pasta hecha de una grasa y una harina. Se cocina hasta que los ingredientes se espesan y luego se usa como base para muchas salsas. Es lo que hace que las salsas sean espesas, como cuando haces macarrones con queso.
Es importante hacer un roux siempre que estés haciendo una salsa. Siempre Uso uno cuando hago una salsa de queso, especialmente. El queso necesita un elemento portador si se quiere. De lo contrario, es sólo queso derretido en su pasta o lo que sea que esté haciendo y no en absoluto sauc picante.,
como una vez, cuando me casé por primera vez, traté de hacer a mi esposo macarrones con queso usando solo macarrones con queso. Entonces, lo horneé porque debo haber sabido que lo horneas todo junto. Apuesto a que puedes adivinar lo que saqué del horno: un lío endurecido de queso y pasta seca. Yum! Sin embargo, este error me enseñó a aprender el error de mis caminos y, bueno, ¡así es como aprendí a amar y apreciar el roux!,
para este plato, derretí la mantequilla, luego mezclé el ajo y la harina con la mantequilla (la grasa) y agregué la harina y revuelve, revuelto, revuelto, hasta que la mezcla se espesó y mi base, o roux, se unió. Entonces y solo entonces debe agregar sus quesos y remover un poco más, hasta que tenga su base de salsa blanca encantadora.
¿qué puedo sustituir por pollo?
personalmente, me encanta la lasaña con pollo. Pero también puede usar una salchicha italiana cocinada en rodajas finas (pollo, carne de res, cerdo o una mezcla está bien)., O bien, saque esa salchicha de la cubierta y cocine hasta que se desmorone en lugar de cortarla delgadas (mi método preferido).
pollo molido, pavo o cerdo también se pueden sustituir en una pizca.
otra opción es ir vegetariano con este plato-use una combinación de las verduras de arriba y ninguna de la carne para una lasaña totalmente vegetal. Es súper sabroso y agrada tanto a vegetarianos como a carnívoros por sus deliciosas salsas y sabores. ¡Nadie echará de menos la carne!,
Easy White Chicken Lasagna with Spinach
Instructions
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Preheat oven to 400 degrees., Engrase una fuente para hornear de 8 x 8 pulgadas.
hacer la salsa
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Coloque una cacerola a fuego medio. Agregue la mantequilla y cuando esté derretida y ya no espumante, agregue el ajo y la harina. Cocine 30 segundos, luego bata gradualmente la leche en la sartén. Llevar a fuego lento y cocinar hasta que la salsa se espese. Retirar del fuego y añadir el parmesano, el queso crema y las espinacas. Revuelva hasta que las espinacas se marchiten.,
montar la lasaña
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Batir el huevo y el queso ricotta en un tazón pequeño hasta que se mezclen.
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vierta aproximadamente 1/4 taza de salsa en el plato para hornear y cubra con 2 fideos lasaña, seguido de ¼ taza de ricotta, 2/3 taza de pollo, 2/3 taza de mozzarella, 1 cucharada de parmesano y ½ taza de la salsa. Repita las capas dos veces más y vierta la salsa restante y el parmesano sobre la capa superior de fideos.,
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Bake uncovered 20-25 minutes, until the sauce is bubbling.
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Let the lasagna cool for 15-20 minutes before serving.