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Tacos de pescado Mahi Mahi ennegrecidos con crema de Lima Chipotle, aka la mejor manera de sentirse como su cena en el Caribe!

viviendo en una isla, no puedes equivocarte con los tacos de pescado. Con el pescado más fresco listo, se le garantiza la experiencia de sabor más loco prácticamente en cualquier lugar que vaya.,

sería difícil entrar en un restaurante y no encontrarlos en el menú, y si eres como nosotros, pedirás lo mismo cada vez que comas fuera simplemente para encontrar la mejor versión.

míralo de esta manera. Cuando piensas en Boston, piensas en sopa de almejas. Cuando piensas en Maine, piensas en Langosta. Idaho, Patatas. Louisiana, cangrejos y Gumbo. Bueno, con casi cualquier isla caribeña, piensas en tacos de pescado. Claro que hay muchas otras grapas, pero me entiendes.,

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nuestra obsesión por los tacos de pescado nos llevó a crear nuestra propia versión en casa para poder disfrutar de este increíble plato tan a menudo como nos plazca. Déjame decirte algo sobre esta receta. Creamos y recreamos este plato tantas veces antes de quedar satisfechos; cada vez ajustando los condimentos poco a poco hasta que sentimos que era digno de compartir.

estábamos tan contentos con cómo resultaron que seré un poco egoísta y diré que estos rivalizan con algunas de las mejores versiones que hemos tenido aquí en Gran Caimán.,

si has estado siguiendo mi blog por cualquier cantidad de tiempo, es probable que sepas que no siempre fui una persona de peces. Yo era más o menos anti-pescado Hasta que tenía 25 años y me mudé a una isla. Isleño que nunca le ha dado una oportunidad a los peces? No en el libro de mi marido.

Mahi Mahi es un alimento básico de la isla, y en mi opinión, es uno de los mejores peces blancos para probar si está interesado en destetarse en peces. Es bastante neutral, no tiene ese sabor u olor a pescado, y toma los condimentos bien.,

uno de los primeros platos de pescado que probé y disfruté no fue otro que los tacos de pescado Mahi Mahi. ¡Ahora no puedo tener suficiente!

utilizamos solo los ingredientes más frescos al hacer este plato, algo que es descaradamente obvio cuando lo estás comiendo!

para mí, no hay nada peor que morder un pescado que huele y sabe a pescado.»Es algo que desconcierta a muchas personas que no comen pescado, lo que les disuade de darle otra oportunidad cuando finalmente se les ofrece pescado fresco.

yo era culpable de eso hasta que le di otra oportunidad., El pescado fresco es una de las mejores cosas acerca de la vida en una isla, y algo que se pierde cuando es el momento de pasar a una nueva ubicación.

de todos modos, comer estos chicos malos en nuestras tortillas de maíz caseras (receta próximamente!) y usted estará suplicando por el cocinero en su familia para hacer estos cada semana!

echa un vistazo a estos otros platos de pescado:

– Dijon de miel al horno y salmón al ajo
– tazas de wonton de salmón ahumado con pepino y eneldo
– Ceviche de Mahi Mahi Estilo Isla
– ensalada de atún clásica con un toque
– Atún asado con costra de sésamo

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Ennegrecido Mahi Mahi Tacos de Pescado

Ingredientes

Para Los Peces
  • 1.,e)
  • pizca de pimienta de Cayena (al gusto)

Ingredientes
  • 1 taza de Repollo rallado
  • 1/2 taza de Tomates en rama rodajas finas
  • 1/2 taza de Cebolla Roja finamente rebanado
  • 1 Limón, cortado en 8 gajos para que sirve
  • 1/4 de taza de cebollín picado

Instrucciones

  1. Limpiar y cortar Mahi Mahi en la mitad de una pulgada de ancho piezas y espolvorear ligeramente con sal kosher.,

  2. Mezcla Cajún condimentos proporción de 1:1. Agregue 1/4 partes de pimienta de cayena y pimienta negra a la mezcla de Cajún. Espolvoree la mezcla de condimentos sobre el pescado limpio.
  3. usando un cepillo de cocina, cepille la salsa de pimienta Scotch Bonnet en ambos lados del pescado. (Agregue más si le gusta la especia)

  4. caliente una sartén antiadherente a fuego alto con una capa delgada de aceite vegetal que cubre la parte inferior. Freír los trozos de Mahi Mahi por todos los lados hasta que estén dorados. Retirar de la sartén y dejar reposar sobre una toalla de papel para drenar el exceso de aceite.,

  5. mientras el pescado se cocina, mezcla la crema agria, la mayonesa, sriracha, el jugo de Lima y la pimienta de cayena en un tazón pequeño para hacer la Crema de Lima Chipotle.

  6. para montar tacos de pescado, agregue trozos de Mahi Mahi cocido en el Centro de una tortilla de maíz y cubra con col, tomates en rodajas, cebollas rojas y cebolletas. Cubra con un poco de la Crema de Lima Chipotle y un chorrito de jugo de Lima! ¡Que lo disfrutes!

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