Una extensa lista de platos nacionales de todo el mundo que forman una parte importante de la identidad culinaria del país al que pertenecen.

un plato nacional es la identidad culinaria y, en gran medida, cultural de cualquier país. Sin embargo, hay algunos países que no tienen un plato nacional oficial. En tales países, algunos platos han ganado tanta importancia, que se consideran el plato nacional de facto, aunque no oficial., En algunos casos, los platos nacionales se han decidido a través de la votación del público en general por organizaciones (que pueden o no tener afiliación del Gobierno).

mientras que las naciones más pequeñas, como España y México, tienen una cocina nacional común, algunos países, como Italia o India, son tan vastos y diversos en sus culturas culinarias, que elegir solo un plato nacional parece difícil. Algunos otros, como Inglaterra o Estados Unidos de América, son una amalgama de tantas etnias, que sus múltiples platos nacionales reflejan el ‘crisol de muchas culturas’ en el que se han convertido.,

Tastessence le ofrece una lista de platos nacionales de todo el mundo: algunos deliciosos (piense en hotdogs) some algunos exóticos (piense en langosta en salsa de vainilla) some algunos extravagantes (piense en un tiburón fermentado de seis meses)!

Nota

no todos los platos mencionados han sido designados oficialmente como platos nacionales.

Afghanistan (Kabuli Pulao)

arroz Basmati de grano largo cocido al vapor en caldo de carne, con lentejas variadas, pasas, zanahorias, cordero y nueces picadas (almendras y pistachos).,

Argelia (cuscús)

ensalada de sémola al vapor con zanahorias, patatas,nabos, perejil, etc. A veces se sirve con un tazón lleno de suero de leche frío.

Australia (pastel de carne)

un pastel horneado del tamaño de un puño lleno de salsa de carne molida y queso. La salsa a menudo contiene cebollas y / o champiñones. El pastel se cubre con salsa de tomate justo antes de comer.

Austria (Wiener Schnitzel)

escalope de ternera, empanado y frito en mantequilla., Tradicionalmente se sirve en Viena con una ensalada y una preparación de patata (generalmente ensalada de patata o patatas asadas).

Azerbaijani (Plov)

Azerbaijani Plov está hecho de un arroz cubierto con azafrán, canela, hierbas aromáticas y cordero frito, pollo, carne de res o cordero; y también algunas verduras, e incluso frutas secas, etc. Sin embargo, hay muchas variaciones diferentes de este plov súper delicioso en Azerbaiyán.

Bangladesh (pescado y arroz)

pescado Ilish marinado y cocido al vapor en una hoja de plátano., Por lo general, un poco de marinado se mantiene a un lado para verter sobre el pescado después de que está cocido. El pescado al vapor siempre se acompaña con arroz.

Bélgica (Moules-frites)

mejillones frescos cocidos en aceite de oliva y vino blanco con ajo, tomillo y chalotes, y servidos con papas fritas. Los acompañamientos comunes incluyen mayonesa o crème fraîche con sabor a ajo.

Belice (arroz y frijoles Beliceños)

frijoles rojos y arroz guisados en leche de coco. Las zanahorias son una adición estacional.,

Bosnia & Herzegovina (Ćevapi)

kebabs de carne molida a la parrilla servidos con cebollas crudas picadas. Las personalizaciones modernas incluyen ensalada verde o papas fritas al lado.

Brasil (Feijoada)

frijoles guisados con carne de res y de cerdo. A veces se pueden agregar verduras, como tomates, papas y zanahorias.

Canada (Poutine)

papas fritas cubiertas con una salsa de pollo o pavo ligeramente picante y cuajada de queso fresco. El plato se ensambla justo antes de servir para evitar papas fritas empapadas.,

Chile (Pastel de Choclo)

una base de carne molida, cebollas, aceitunas y pasas, cubierta con una corteza de maíz dulce. La corteza de maíz dulce es una pasta de granos de maíz dulce y albahaca cocida en leche o manteca de cerdo.

China (pato de Pekín)

jarabe de maltosa el pato glaseado se tuesta en un horno hasta que se vuelve marrón. Mientras que la piel se sirve sumergida en salsa de azúcar y ajo, la carne se sirve con salsa de frijoles dulces, cebolletas y panqueques. Los palitos de pepino son acompañamientos adicionales.,

Costa Rica (Gallo Pinto)

frijoles y arroz cocidos juntos hasta que todo el líquido se haya secado. Los frijoles son a menudo reemplazados por frijoles negros o guisantes.

Cuba (Ropa Vieja)

Rallado bistec cocinado en salsa de tomate. Servido con un pedazo de carne, arroz y buñuelos de plátano dulce.

Dinamarca (Frikadeller)

empanadas de carne plana – que consisten en carne picada de res, cebollas picadas, leche y huevos. Las papas hervidas, la ensalada de papa y mayonesa, la col cremosa, la salsa y la remolacha en escabeche son acompañamientos populares.,

Ecuador (Ceviche)

jugo de Lima-pescado fresco crudo marinado condimentado con chilie. La lubina, el camarón y el cangrejo son opciones populares de mariscos.

Inglaterra

cena tradicional de carne asada

carne asada con salsa, patatas (asadas o puré), Budín de Yorkshire, zanahorias, brócoli, judías verdes y guisantes.

Fish & Chips

pescado frito rebozado o desmenuzado y papas fritas de corte grueso; servido con salsa tártara, guisantes y una rodaja de limón., El pescado y las patatas fritas se espolvorean con sal y vinagre de Malta antes de servir.

Pollo Tikka Masala

trozos de pollo asados al horno cocinados en una salsa masala a base de tomate, cebolla y cilantro ligeramente picante.

Guinea Ecuatorial (Succotash)

un plato similar a una ensalada que consiste en maíz, frijoles de lima, pimientos dulces, tomates y otras verduras disponibles salteadas en mantequilla.

France (Crêpe)

THIN wheat or buckwheat flour batter pancakes., Los rellenos dulces incluyen salsa de chocolate, jalea, conservas, untables o crema batida, mientras que los rellenos salados incluyen jamón, salchicha, queso y champiñones.

Georgia (Khachapuri)

pan relleno de queso Sulguni, fermentado y horneado cubierto con un huevo cocido y mantequilla poco antes de servir.

Germany (Sauerbraten)

ternera estofada en su propio adobo y cocida a fuego lento en una olla durante varias horas. El adobo típicamente consiste en vinagre de vino tinto, clavo de olor, nuez moscada, granos de pimienta, canela, jengibre y bayas de enebro., Las albóndigas de patata y la col roja son acompañamientos populares.

Grecia (Moussaka)

capas de berenjena salteada y / o papas y cordero molido picante cubierto con salsa bechamel y horneado.

Hungría (Goulash)

un estofado picante a base de tomate y pimentón de carne, fideos y papas.

India

Biryani

arroz de grano largo cocinado con especias y carne. A menudo cubierto con copos de cebolla frita y huevos cocidos. Las versiones vegetarianas también son populares.,

Pollo Tandoori

pollo entero marinado en yogur y especias, y horneado en un tandoor, un horno tradicional de arcilla de la India.

Masala Dosa

una tortita fermentada fina y crujiente con un relleno de patata picante. Por lo general se sirve con una preparación de lentejas llamada sambar.

Indonesia (Nasi Goreng)

arroz frito; salteado con camarones, chalotes y salsa de soja, y cubierto con un huevo frito. A menudo acompañado con una salchicha a la parrilla.,

Iran (Chelo Kebab)

pinchos cilíndricos de carne molida (cordero o ternera) servidos con arroz de azafrán y tomates a la parrilla.

Irlanda (estofado irlandés)

estofado de cordero con patatas, cebollas, zanahorias y perejil.

Israel (Falafel)

Falafel son bolas fritas o empanadas de puré de garbanzos y más a menudo se sirven con tahina, hummus,ensalada de verduras, etc.,

Italia

lasaña

pasta plana distribuida aleatoriamente en capas con carne molida (u otras carnes), queso y salsa de tomate, y horneada en un horno. El ajo y el orégano se agregan para darle sabor.

Pizza

pan plano redondo cubierto con salsa de tomate, queso y varios ingredientes de carne / vegetarianos / mariscos, y horneado en un horno.

Polenta

gachas de harina de maíz – comidas solas o fritas / a la parrilla. Una versión en algunas partes de Italia incluye cucharaditas sobre estofado de carne en polenta normal.,

Costa de Marfil (aloco)

plátano frito. Antes de freír, las rodajas de plátano se frotan con una pasta muy picante de cebolla, jengibre, chile y anís.

Japan

Curry japonés

carne y verduras en salsa de curry simple con adiciones de especias japonesas. Por lo general, se sirve encima de arroz al vapor.

Sushi japonés

nori (algas marinas) y rollos de arroz (enrollados con esteras de sushi especializadas) con pescado crudo o rellenos de pescado cocido.

Ramen

fideos de trigo en un caldo de pescado o carne con sabor a salsa de soja., El producto final, justo antes de servir, generalmente se cubre con carne de cerdo en rodajas, algas secas y cebollas verdes.

Laos (Larb)

ensalada de carne molida con salsa de pescado y arroz molido asado con jugo de Lima, Chile y menta.

Letonia (guisantes grises, tocino y cebolla)

guisantes grises remojados durante la noche y luego salteados con tocino, sal y pimienta. Las cebollas se pueden agregar a la sartén mientras se saltean los guisantes y el tocino, o se sirven crudas con guisantes salteados y tocino.,

Líbano (Kibbeh)

El Kibbeh del Líbano está hecho de trigo bulgur, cebollas picadas, carne finamente molida (carne de res, cordero), chiles y especias. El Kibbeh se puede hornear o freír.

Malasia (Nasi Lemak)

arroz remojado en crema de coco durante la noche y cocinado con hojas de pandan, hierba de limón, jengibre y otras especias opcionales. Por lo general, se sirve con un huevo duro, anchoas fritas, pasta de sambal y cacahuetes tostados.

Mauritius (Dholl Puri)

Yellow split-pea flatbread., El chutney verde y el curry de frijol de lima se doblan dentro del pan plano mientras se enrolla.

México (Taco)

Tortilla doblada con carne molida y queso relleno. Adornado con tomates, cebollas y cilantro, y servido con guacamole, crema agria y salsa.

Mónaco (Barbagiuan)

acelgas, cebollas, jamón y pasteles fritos rellenos de parmesano / ricotta.

Moldavia (Mămăligă)

gachas de harina de maíz amarillo cocidas con una consistencia similar a un pan., Las hojas de uva o de col rellenas de carne molida son un acompañamiento popular.

Marruecos (Tagine)

estofado de pollo con especias, verduras, aceitunas y limones en conserva. Servido con cuscús.

Nepal (dal Bhaath)

lentejas estofadas cubiertas con mantequilla clarificada y templado de Chile; servidas con arroz al vapor.

Países Bajos (Stamppot)

puré de patatas con chucrut, Endibia, col rizada, nabos, etc. y cocinado en una olla. La salchicha es la única forma de carne que convencionalmente se permite agregar a la olla.,

Nueva Zelanda (Pavlova)

un postre similar al merengue con una corteza exterior crujiente a base de maicena y un núcleo suave y húmedo. La crema batida y las frutas, como el kiwi o la maracuyá, se utilizan como guarniciones.

Nicaragua (Gallo Pinto)

frijoles y arroz rancio cocido salteado en aceite con cebolla y ajo.

Corea del Norte (Kimchi)

verduras (col, rábano o cebolleta se usa comúnmente) sazonadas con jengibre, salmuera, ajo, etc., y pasar por un proceso de fermentación o decapado.,

Perú (Ceviche)

trozos de pescado crudo marinado en jugo de limón, mezclado con cebollas, chiles y ajo. El caldo de huesos de pescado, la sal y la pimienta se utilizan para condimentar.

Filipinas (adobo de pollo)

pollo marinado en ajo y vinagre antes de ser frito poco profundo en aceite, y cocido a fuego lento en su propia marinada sobrante. Tradicionalmente servido sobre una cama de arroz.

Polonia (Bigos)

Rusia (Pelmeni)

albóndigas con un relleno de 45% de carne de res, 35% de cordero y 20% de cerdo., El relleno se sazona con sal y pimienta, mientras que los champiñones y las cebollas se pueden agregar opcionalmente.

Escocia (Haggis)

corazón, hígado y pulmones de oveja molidos y salteados con cebollas. Luego, la mezcla se envuelve en el estómago de las ovejas y se hierve a fuego lento en caldo de ovejas condimentado con avena durante un par de horas.

Singapore (Hainanese Chicken Rice)

El pollo hervido se mezcla en salsa de chile, jengibre, ajo y soja a fuego alto, y se sirve con arroz hervido en leche de coco.,

España (Paella)

arroz cocido a fuego lento en un caldo de ajo, tomates, verduras recién cocidas y carne/mariscos fritos poco profundos. El romero se usa para decorar.

Sri Lanka (arroz y Curry)

arroz hervido (a veces hervido en leche de coco) servido con curry variado (papas, ñame, okra, judías verdes son comunes), un curry (pollo o pescado), sambal, estofado de lentejas espesas y obleas de leguminosas crujientes llamadas papadums.

Suecia (albóndigas suecas)

albóndigas de carne molida servidas con salsa, pepino encurtido y mermelada de arándano rojo.,

Suiza (Rösti)

empanadas de patata rallada fritas en mantequilla o aceite.

Siria (Kibbeh)

albóndigas de carne frita de bulgur-cebolla-carne molida.

Taiwan (sopa de fideos de carne)

falda de carne estofada, verduras y fideos cocinados en caldo de carne.

Tailandia (Pad Thai)

fideos de arroz salteados con huevos revueltos, salsa de pescado, pulpa de Tamarindo, brotes de soja, cacahuetes triturados asados, trozos de pollo y mariscos al azar (generalmente camarones).,

Túnez (cuscús)

harina de Bulgur (sémola) cocida al vapor hasta obtener una pasta desmenuzable y mezclada con zanahorias, papas, nabos, perejil, etc.

pavo (Döner Kebab)

carne crujiente en rodajas o Afeitada doblada en pan plano con tomates, cebollas, lechuga y pepinos. De vez en cuando se añade queso.

Ucrania (Borscht)

sopa de remolacha con una base de caldo de cerdo o carne de res.,

Emiratos Árabes Unidos (Shawarma)

carne a la parrilla (el pollo y el cordero son los más utilizados) las virutas se envuelven en un pan taboon con tomates, pepinos, cebollas y hummus.

Estados Unidos de América

hamburguesa

Empanada de carne picada entre dos bollos de sésamo con lechuga, tomate, cebolla, queso y otras adiciones, como ketchup, mayonesa y mostaza.,

Hot Dog

salchicha a la parrilla servida entre un bollo largo en rodajas, con adiciones opcionales, como ketchup, mayonesa, mostaza, condimento, queso, chile con carne o cebollas/tomates picados.

macarrones de codo cocidos en salsa blanca con queso.

Uzbekistan (Plov)

arroz cocido a fuego lento en estofado de carne y verduras; condimentado con varias especias. Cordero, cebollas, zanahorias y ajo son adiciones comunes. El Plov se cubre típicamente con pasas y cebollas fritas.,

Vietnam (Pho)

fideos de arroz en caldo de carne sazonado con comino, cilantro en polvo, cardamomo negro, cebolla en polvo asada, jengibre en polvo asado, hinojo y clavo.

otros

Bahamas (crack Conch con guisantes y arroz)

Tempura fried conch shell servido con arroz de tomate y guisantes de Ojos Negros.

Bahrain (Chicken Machboos)

arroz cocido con pollo, frutas secas y nueces. El agua de rosas se utiliza para agregar fragancia al plato.

Barbados (Cou Cou y pescado volador)

harina de maíz espesa y gachas de okra cubiertas con curry de pescado volador al vapor.,

Benin (Kuli Kuli)

pasta de maní asada – sazonada con azúcar, sal y otras especias – frita en forma de bolas o palitos de pretzel. Se come con garri remojado (tapioca remojada en agua azucarada).

Bután (Ema Datshi)

muestra caliente de chiles cocidos en queso de leche de yak (la leche de vaca reemplaza a la leche de yak en áreas urbanas).

Brunei (Ambuyat)

almidón de tapioca grueso comido después de envolverlo alrededor de largas puntas de bambú. Los guisos o salsas se utilizan como aderezos.,

Cambodia (Amok Trey)

pescado, recubierto con extracto de leche de coco espeso, y una pasta de especias nativa de Camboya, guisado en una taza de hoja de plátano.

Camerún (Ndolé)

hojas de Ndolé guisadas con pescado y nueces.

Cabo Verde (Cachupa)

maíz, carne de res, pescado y frijoles guisados juntos.

Colombia (Bandeja Paisa)

un plato de comida que consiste en: frijoles rojos guisados, arroz blanco al vapor, huevo frito, plátanos (llanos o fritos), chorizo, morcilla, arepa, chicharrones de cerdo fritos, salsa hogao colombiana y aguacate.,

Comoras (Langouste a la Vanille)

langosta asada en salsa de vainilla.

República Dominicana (La Bandera)

una comida de estofado de frijoles rojos o negros, arroz blanco, curry de carne, plátanos fritos y una ensalada de acompañamiento.

Egipto (Kushari)

lentejas verdes, arroz y macarrones mezclados y cubiertos con cebollas caramelizadas y salsa a base de tomate.

Estonia (Verivorst)

morcilla frita poco profunda con crema agria.

Ghana (Fufu)

ñame hervido y puré. Por lo general sirvió como un lado.,

Guyana (Pepperpot)

carne estofada en una salsa a base de raíz de yuca con canela y pimientos.

Haiti (cerdo frito con arroz y frijoles)

arroz cocido con frijoles, servido con chuletas de cerdo fritas.

Honduras (Plato típico de Honduras)

arroz con carne frita y frijoles refritos. Los plátanos fritos y la crema agria se sirven como acompañamiento.

Hong Kong (Dim Sums)

dumplings del tamaño de un bocado (al vapor o fritos) con varios rellenos.

Islandia (Hákarl)

tiburón de Groenlandia fermentado durante cinco a seis meses.,

Jordan (Mansaf)

cordero cocido en salsa de yogur fermentado y servido sobre arroz.

Kazakhstan (Beshbarmak)

carne de caballo o cordero con fideos planos y salsa de cebolla.

Kenia (Ugali)

gachas de harina de maíz cocidas hasta que espese como masa.

Kuwait (Machboos)

Cordero acompañado con arroz cocido en su caldo.

Lesotho (Papa)

gachas de harina de maíz hervidas.

Libia (Cuscus Bil-Bosla)

cuscús cocido con cordero, garbanzos, patatas y tomates.

Liechtenstein (Käsknöpfle)

Pasta y cebollas dulces en salsa de queso.,

Luxembourg (Judd mat Gaardebounen)

collar ahumado de cerdo con habas.

Madagascar (Romazava)

estofado de ternera y hojas verdes.

Noruega (Farikal)

trozos de cordero con hueso, col, sal y pimienta negra entera, cocidos juntos durante varias horas en una olla grande, hasta que el cordero se vuelva muy suave.

Pakistan (Nihari)

estofado de cordero cocido a fuego lento.

Portugal (Bacalhau)

bacalao seco y salado, servido con patata y vino.,

Senegal (Thiebudienne)

Este plato se compone de pescado, arroz, salsa de tomate y algunas adiciones opcionales como yuca, cebollas, repollo, zanahorias, etc.

Eslovaquia (Bryndzové halušky)

albóndigas de Patata con queso de oveja.

Uganda (Matoke)

plátanos verdes cocidos al vapor.

Venezuela (Pabellón criollo)

arroz al vapor cubierto con frijoles rallados, frijoles negros guisados y buñuelos de plátano.

Yemen (Saltah)

estofado de carne marrón servido con arroz.

Un plato nacional representa un país. Habla por un país., Representa la identidad cultural y económica del país. Un plato nacional típicamente utiliza productos básicos regionales y técnicas de cocina nativas / ideas de su país de origen. Esto hace posible que todas las regiones y Comunidades del país tengan acceso a sus ingredientes. Además, las personas que pertenecen a todos los estratos de la sociedad pueden cocinar y disfrutar del plato. ¡Eso es exactamente lo que hace que un plato sea «nacional»!,

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