ya sea una tortilla esponjosa rellena de verduras y queso o una simple mezcla casera, no se puede negar que los huevos son una selección superior cuando se trata de llenar pero deliciosos alimentos para el desayuno. Tampoco es ninguna sorpresa, dado que los huevos están llenos de 6 gramos de proteína saciante, lo que significa que pueden mantener a raya a cualquier estómago gruñendo durante todas esas reuniones matutinas, clases o recados. La pregunta es, ¿qué le sucede a tu cuerpo cuando comes huevos todos los días? ¿Este desayuno americano es realmente saludable?,

según un informe de 2019 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, los estadounidenses están comiendo más huevos que nunca: aproximadamente 279 huevos por persona en el lapso de un año. Eso promedia alrededor de 95 millones de docenas de huevos anualmente en todo el país. Si bien eso puede sonar como mucho, los huevos se han convertido en un elemento básico en parte porque los consumidores de carne, los vegetarianos, las personas que hacen dieta sin gluten e incluso los seguidores de paleo y ceto por igual pueden disfrutarlos., También son súper versátiles: puedes hervirlos y comerlos como aperitivo, echar uno suave en una ensalada, freír uno con sal y pimienta o agregarlos a un hachís con queso. Las posibilidades son realmente infinitas.

Los huevos están repletos de nutrientes esenciales—pero también tienen mala reputación con respecto al colesterol. Por lo tanto, si este es un alimento que come diariamente, esto es lo que los expertos quieren que sepa sobre los posibles efectos de lo que le sucede a su cuerpo cuando come huevos todos los días. Y para más consejos de alimentación saludable, echa un vistazo a nuestra lista de 21 mejores trucos de cocina saludable de todos los tiempos.,

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«debido a su composición nutricional, los huevos pueden ser una gran fuente de energía de liberación lenta», dice Sean Allt, entrenador de nutrición en Innovative Fitness., «La combinación de proteínas y grasas, que son de digestión relativamente lenta en comparación con los carbohidratos, junto con el B12 que contienen los huevos, ayudan a proporcionar un suministro constante de energía en el transcurso de varias horas después de comerlos.»

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el Derribo de un vaso de jugo de naranja no es la única forma de evitar un resfriado. Según los expertos, los huevos también pueden desempeñar un papel en el apoyo a su sistema inmunológico.

«Los huevos se pueden incluir absolutamente como parte de una dieta equilibrada para proporcionar a nuestros cuerpos la diversidad de nutrientes necesaria para dar a nuestros sistemas inmunológicos la mejor oportunidad de combatir diversas enfermedades», dice Allt.,

Allt agrega que los huevos tienen una notable concentración de vitaminas A, D y E, todas las cuales, todas las cuales son clave para mantener la función adecuada del sistema inmunológico.

según Paul Claybrook, nutricionista certificado en SuperDuperNutrition.com, los huevos también son ricos en selenio, un poderoso antioxidante que también sirve como un refuerzo inmunológico.

«Los antioxidantes como el selenio también tienen un efecto antiinflamatorio, reduciendo la necesidad de compromiso del sistema inmunológico», dice Claybrook., «Ambas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias se encargan de cosas que el sistema inmunológico tendría que manejar de otra manera.»

básicamente, dado que su sistema inmunológico solo puede hacer frente a un límite, el selenio ayuda a liberarlo para que pueda combatir otras amenazas.

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Algunos de los nutrientes que se encuentran en los huevos juegan un papel importante en mantener su cerebro en óptimas condiciones.

por un lado, Claybrook señala que los huevos son altos en colina, un nutriente que es necesario para la estructura y la función del cerebro. Los huevos también son una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que contienen entre 100 y 500 mg por huevo, dependiendo de la marca.

según Claybrook, estas grasas importantes pueden mejorar la función cerebral., Por cierto, un huevo también contiene la friolera de 46% del valor diario recomendado para la vitamina B12.

«La baja ingesta de B12 puede resultar en mala memoria, manía, demencia e incluso psicosis», dice.

En otras palabras, comer huevos en el reg también puede desempeñar un papel en el apoyo a su salud mental.

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¿sabía usted que estos ácidos grasos omega-3 no solo pueden reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, sino también reducir la inflamación en el cuerpo? Claybrook señala que los huevos tienen cantidades sustanciales de estas grasas saludables, y dado que la inflamación crónica sin control puede conducir a enfermedades cardíacas, artritis e incluso Alzheimer.,

sin embargo, Allt dice que es importante tener en cuenta que si bien los huevos contienen ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios, algunas variedades también son altas en ácidos grasos omega-6 proinflamatorios.

«lo que es más importante que el contenido absoluto de omega – 3 es la relación entre omega-3 y omega-6», dice.

para asegurarse de obtener huevos que tengan una proporción ideal de omega-3 a 6, Allt recomienda buscar huevos de gallinas que se alimenten con pastos (también conocidos como camperos en lugar de corridos o enjaulados) y / o que se hayan alimentado con una dieta rica en omega-3 complementada con ALA o EPA y DHA.,

no, eso no es un error tipográfico: mientras que hay una creencia generalizada de que los huevos, particularmente los yugos, elevarán los niveles del colesterol LDL «malo» en el cuerpo, Claybrook insiste en que los huevos realmente pueden mejorar su perfil de colesterol.

«el colesterol es un componente estructural esencial de cada célula en su cuerpo», dice., «Hace años, la tesis común era que comer colesterol aumentaría naturalmente el colesterol en la sangre. Resulta que su hígado produce colesterol en función de la cantidad que come, por lo que no puede cambiar muy eficazmente su nivel de colesterol a través de la dieta.»

los dos tipos principales de colesterol son HDL y LDL. El HDL se conoce como colesterol «bueno» porque puede ayudar a su cuerpo a deshacerse del colesterol transportándolo al hígado., El LDL a menudo se conoce como colesterol «malo» porque transporta el colesterol a las arterias, donde puede acumularse en las paredes arteriales y, finalmente, provocar aterosclerosis. Varios estudios han demostrado que los huevos constantemente elevan HDL, el colesterol «bueno». Además, un estudio encontró que los huevos no tenían ningún efecto sobre los niveles de colesterol LDL en el 70% de las personas. El otro 30%, llamado hiper-respondedores, vio solo un ligero aumento en el colesterol LDL.,

«ha habido algunos estudios que han demostrado una relación entre el consumo de huevo y los niveles generales de colesterol, sin embargo, ningún estudio ha demostrado un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular en individuos que por lo demás son sanos», explica Allt.

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Los huevos son una fuente decente de proteína y biotina, los cuales promueven el crecimiento del cabello, por lo que comerlos todos los días podría ayudarte a lograr una melena más larga y fuerte.

no solo eso, sino que Claybrook señala que los huevos son ricos en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres que causan daño a las células, causando así signos de envejecimiento. ¿Quién necesita sueros y cremas de lujo?, Comer huevos todos los días podría muy bien ayudarle a mantener una tez joven.

seamos claros: solo porque estés comiendo una tortilla todas las mañanas no significa que estés garantizado a perder algunas libras. Dicho esto, Allt dice que los huevos pueden desempeñar un papel en el apoyo a sus esfuerzos de pérdida de peso, dependiendo de cómo los esté preparando y con qué los esté comiendo, por supuesto.,

«Los huevos son un alimento integral rico en nutrientes y una fuente de proteínas y grasas», explica Allt. «Pueden ayudar a proporcionar una sensación de satisfacción de una comida que durará más que si hubiera consumido una baja en proteínas y grasas y, por lo tanto, pueden ayudar a controlar su ingesta calórica diaria general.»

como se mencionó anteriormente, los huevos también contienen colina, que según Allt está involucrada en muchos procesos metabólicos, incluida la descomposición de la grasa para que pueda ser utilizada como fuente de energía.

una clara de huevo contiene casi 17 calorías y 0.,1 gramos de grasa, mientras que la yema normalmente contiene alrededor de 55 calorías y 4,5 gramos de grasa. Dicho esto, los huevos enteros todavía pueden ser parte de su dieta si usted está apuntando para la pérdida de peso — puesto que están altos en el índice de saciedad, pueden evitar que usted necesite mordisquear más comida entre comidas. De hecho, varios estudios han demostrado que las personas que comen huevos para el desayuno (yemas incluidas) no solo se sienten más llenas, sino que también consumen menos calorías en las comidas posteriores, en comparación con las personas que comen un bagel para el desayuno.

la lista de cosas increíbles que comer huevos puede hacer por tu cuerpo sigue y sigue., Según Allt, los huevos también son una fuente fenomenal de vitamina A, que participa en la curación de heridas, la salud ocular e incluso puede ayudar a reducir el riesgo de formación de células cancerosas. Los huevos enteros también son una buena fuente de calcio y vitamina D, que Allt señala son clave para mantener huesos fuertes. Allt agrega que la vitamina D puede ayudar a mitigar el riesgo de ciertos trastornos del Estado de ánimo, como el trastorno afectivo estacional.

tenga en cuenta que la forma en que los huevos afectan el colesterol en la sangre puede variar de una persona a otra. ¿El resultado final?, A menos que tengas una enfermedad cardíaca o diabetes, los expertos están de acuerdo en que es perfectamente seguro comer huevos todos los días.

«Si sufre de diabetes y está preocupado por los posibles efectos negativos de comer huevos, limitar su ingesta semanal a seis huevos o menos debería cubrir bastante bien sus bases; sin embargo, siempre recomiendo consultar a su médico de atención primaria», agrega Allt. «Si por lo demás estás sano, Los huevos no parecen representar ningún riesgo para la salud.»