«Lo que no se podía comer nada divertido, no?»nuestro camarero dice con una sonrisa compasiva, la mano colocada sobre su bloc de notas.

«No,» mi marido dice, suspirando y de colocar en un plano de waffle con huevos y tocino.,

miro con culpa la ensalada caprese burrata delante de mí, odiando que ni siquiera puedo ofrecerle un bocado de la mozzarella como una nube, porque los tomates frescos son tan suculentos y maduros que pequeños zarcillos rosados de jugo se han agrupado debajo del queso. Somos grandes repartidores de comida; es lo que hacemos, y me está matando que no pueda disfrutar de esto, también.

quiero decir, que se es alérgico o intolerante a los tomates? Y no solo tomates, sino patatas. Y pimientos. Y berenjena. Así que, sí, muchas cosas divertidas.,

es una alergia poco conocida, pero que, una vez que la descubrimos, ha tenido un impacto significativo en la calidad de nuestras vidas, para mejor.

Cuando conocí a mi esposo — a quien me refiero cariñosamente como Sr. Nomato en mi blog-tenía migrañas, enfermedad celíaca e intolerancia a la lactosa. Al menos, pensó que sí, a pesar de que todavía estaba constantemente enfermo.

de hecho, cuando se estaba preparando para su segunda prueba celíaca oficial e inhalando todos los alimentos que se le habían negado durante años (yo estaba allí cuando hizo su lista, ¡era como un niño en Navidad!,), en realidad se sentía mejor de lo que tenía en la dieta sin gluten. Por supuesto, la prueba dio negativo – no celíaco. El doctor vomitó sus manos en este punto, diciéndole a mi marido que estaba solo.

Una vez que comenzó a asistir a la escuela de medicina, estaba comiendo terriblemente. Usted sabe los estudiantes-las mismas cinco cosas una y otra vez! Sin embargo, se sentía mejor, notablemente mejor.

no fue hasta que me uní a él y empecé a cocinar comida real — lasaña, carne y papas — que se estaba enfermando de nuevo. Hicimos una búsqueda rápida en google, y todo hizo clic., Bromeamos diciendo que lo estaba envenenando lentamente con belladona mortal.

¿Y sabes qué? Una vez que los cortamos, completamente, sus síntomas mejoraron casi de inmediato. No más IBS. Dejó de tomar su medicación para la migraña. La mejor parte? ¡No era intolerante a la lactosa! Podía comer todo el queso que quisiera.

¿qué tienen en común los tomates, los pimientos y las patatas?

Los tomates, pimientos y papas, así como la berenjena y el tabaco, forman parte de la familia de plantas solanacaea.,

el verdadero villano es ‘solanina’, un glucoalcaloide que se encuentra en todas las plantas de solanacaea. En sus formas más concentradas, es la toxina peligrosa detrás de las papas verdes y la «belladona mortal», un veneno real. La mayoría de las personas no tienen problemas para digerir la solanina, pero para algunas, especialmente aquellas con enfermedades autoinmunes o tejidos fácilmente inflamados como la artritis, por ejemplo, puede ser un problema real.

¿cómo se ve una alergia o intolerancia a la sombra nocturna?,

Desafortunadamente, debido a que no es una alergia bien conocida, muchas personas sufren de una variedad de síntomas que se pueden rastrear a un problema con la solanina.,

los síntomas más comunes incluyen:

• Síndrome de Intestino Irritable
• Puede contribuir a, o empeorar, intestino permeable
• artritis dolor o rigidez
• migrañas
• náuseas
• indigestión
• distensión abdominal
• dolor Intestinal y calambres
• insomnio
• depresión o cambios de humor

a veces las alergias alimentarias no son singulares, y los síntomas pueden ser causados por uno o más alérgenos.,

si sospecha que tiene una alergia o intolerancia a la nightshade, consulte a su médico antes de sumergirse de cabeza en una dieta libre de nightshade! La solanina es fácilmente digerida en pequeñas cantidades por la mayoría de las personas.

Esta es la parte 1 de una serie sobre alergias e intolerancias a la sombra nocturna. Más a seguir!

Si desea leer más sobre el tema de la belladona intolerancias y alergias, por favor dirígete a mi sitio web, http://isaynomato.com