nativas de América, las pacanas son parte de la familia de nueces de nogal y van perfectamente con una variedad de platos.
Su apariencia única, sabor mantecoso y textura crujiente hacen de estas pequeñas semillas marrones de la bondad un gran plato de acompañamiento, y también se ven muy bien como pieza central para la mesa. ¿Pero qué tan bueno para ti son las pacanas? La buena noticia es que las pacanas son bastante saludables.,
aquí, exploramos los diferentes beneficios para la salud de comer pacanas, echando un vistazo más profundo a su perfil nutricional y compartiendo nuestras formas favoritas de comerlas. ¡Bon appetite!
perfil nutricional de las pacanas
Estos son solo algunos de los nutrientes que se encuentran en las pacanas:1
- proteína: un componente importante de los huesos, los músculos, el cartílago, la piel y la sangre, la proteína es utilizada por el cuerpo para construir y reparar tissues2
- vitamina A: apoya la salud ósea y promueve el crecimiento y la reproducción saludables., También ayuda a proteger sus ojos de la ceguera nocturna y la declinación relacionada con la envejecimienta3
- vitamina E: puede ayudar a prevenir la enfermedad coronaria. También apoya el sistema inmunológico, ayuda a prevenir la inflamación y promueve la buena salud ocular 4
- fibra: ayuda a normalizar los movimientos intestinales y promueve la buena salud digestiva 5
- ácido fólico: ayuda al cuerpo a producir y mantener nuevas células. También puede ayudar a prevenir cualquier cambio en el ADN que pueda conducir al cancer6
- calcio: que el cuerpo necesita para apoyar la salud ósea en general., Además, el corazón, los músculos y los nervios necesitan calcio para funcionar correctamente.7
los beneficios para la salud de las pacanas
son buenos para su corazón
debido a sus altos niveles de ácido oleico y antioxidantes, las pacanas son excelentes para la salud del corazón. Según la Asociación Nacional de vendedores de pacanas, comer regularmente nueces de pacana ayuda a disminuir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno, lo que puede ayudar a prevenir accidentes cerebrovasculares y enfermedades de las arterias coronarias.,8
pueden ayudar con la pérdida de peso
debido a su alto contenido calórico, comer nueces puede ayudarlo a sentirse lleno por más tiempo, minimizando así la tentación de comer «grasas malas». Ha habido varios estudios que muestran que comer regularmente nueces, incluidas las pacanas, no está relacionado con el aumento de peso. Un estudio muestra que las personas que comen nueces regularmente tenían un riesgo 31% menor de aumento de peso que aquellas que rara vez las comían.9,10
tienen beneficios antiinflamatorios
ricas en magnesio, las pacanas son conocidas por sus beneficios antiinflamatorios., El aumento de la ingesta de magnesio reduce la inflamación crónica en el cuerpo, lo que a su vez reduce la inflamación de las paredes arteriales, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como la artritis, la enfermedad de Alzheimer y las enfermedades cardiovasculares.
¿quién no debe comer pacanas?
casi no hace falta decir que, si tiene algún tipo de alergia a los frutos secos, no debe comer pacanas. En su lugar, pruebe con semillas o legumbres para ayudar a satisfacer sus antojos de bocadillos.
tamaños de porción de pacanas
El tamaño de porción recomendado para una persona es de 15 pacanas.11
Última actualización: 10 de junio de 2020