Publicado: 15 de junio de 2018

los médicos no están advirtiendo sobre las consecuencias mortales del uso de papel de aluminio, contrariamente a una historia que se comparte en las redes sociales.

tales reclamaciones en línea no son nuevas., En uno que apareció Esta semana en un sitio de dieta y recetas, la historia sugiere que el aluminio es «neurotóxico» y puede conducir a un deterioro mental, incluso la enfermedad de Alzheimer. También dice que el uso de aluminio puede conducir a la pérdida del equilibrio y la coordinación y puede dañar los huesos.

la exposición diaria al aluminio no se considera un peligro para la salud, dijeron los expertos, y es casi imposible evitar el metal. La mayoría de los alimentos, el agua, el aire y el suelo contienen algo de aluminio. Se utiliza en el procesamiento de alimentos y medicamentos, incluyendo harina, bicarbonato de sodio, antiácidos y aspirina tamponada.,

«La mayoría de los investigadores y profesionales de la salud creen, basándose en el conocimiento y la información actuales, que el consumo y el uso de aluminio no es un factor de riesgo significativo para el Alzheimer», dijo Heather Snyder, directora sénior de operaciones médicas y científicas de la Alzheimer’s Association, con sede en Chicago.

Las reglas limitan la exposición al polvo de aluminio en el aire para proteger a los trabajadores estadounidenses de problemas respiratorios.

Los Centros para el Control y la prevención de enfermedades de los Estados Unidos dicen que los alimentos cocinados en ollas de aluminio generalmente se consideran seguros., Los CDC dicen que la mejor manera de evitar el consumo de aluminio es limitar la ingesta de grandes cantidades de antiácidos y aspirina tamponada.

«El aluminio también puede migrar a los alimentos desde utensilios de cocina, utensilios y materiales de envoltura, pero la mayoría de los estudios han demostrado que la cantidad de aluminio lixiviado de estas fuentes es generalmente insignificante», dice Health Canada.,

en junio de 2012, Bob McDonald, presentador de Quirks and Quarks de CBC, le preguntó a un profesor de química Canadiense si cocinar con ollas de alumium es malo para su salud: