deje las cosas enlatadas en el estante porque nada se compara con las hechas en casa! Esta crema casera de sopa de apio hecha desde cero es fácil y el sabor absolutamente «wow» usted!

Fantástico como una sopa independiente o utilizada en cualquier receta que requiera crema condensada enlatada de sopa de apio. Limpio, puro, delicioso!,

La mayoría de nosotros apreciamos y disfrutamos del lujo de la comodidad de vez en cuando, pero todos sabemos que no hay comparación entre las sopas enlatadas «crema de» compradas en la tienda y las caseras. No hay comparación en sabor. No hay comparación en la pureza y salubridad de los ingredientes. Y nunca consideraría comer las conservas como una sopa real., Mezclarlo junto con un montón de otros ingredientes como parte de una receta es una cosa (y aún así solo algo que he hecho en muy raras ocasiones mientras hago la vista gorda a la lista de ingredientes), pero mezclarlo con leche, calentarlo y comerlo solo? * gag * todavía no puedo entender cómo mi marido piensa que la crema enlatada de sopa de pollo sabe bien. Una vez más, una indulgencia muy rara, pero aún así. Ugh! Le pregunté a Todd si estaba bien si revelaba este hecho sobre él al mundo. Su respuesta, » Claro, adelante, no me avergüenzo de eso!»*suspiro *

Esta crema de apio es sublime., Lo batí para usarlo como base para una col cremosa & sopa de Kielbasa que estaba desarrollando para la cena esa noche (oh, tan bueno y receta por venir! pero era tan bueno que estaba realmente tentado a comerlo solo y hacer algo más para la cena.

para obtener mejores resultados, asegúrese de usar apio de buena calidad que sea muy fresco y lleno de sabor. Cuando se trata de apio, orgánico realmente es mejor. El apio comercial no orgánico generalmente solo sabe como un tallo crujiente de agua con un «toque» de apio. Así que consigue las cosas buenas del mercado de tu granjero local., Y ha habido muchas veces en las que me he sorprendido de encontrar el apio orgánico vendiendo por el mismo precio que, o no mucho más que, no orgánico.

esta receta también proporciona una base excelente para muchas otras sopas de» crema de » verduras. Sustituya el apio por champiñones, espárragos, brócoli, etc.

Así que sin más preámbulos, vamos a empezar!

cortar muy finamente la cebolla y el apio y picar el ajo.

derretir la mantequilla en un horno holandés y cocinar la cebolla, el apio y el ajo a fuego medio-alto hasta que estén suaves y translúcidos, 5-7 minutos.,

Mezcle la harina y cocinar por otro minuto.

Añadir el caldo y la leche. Para obtener resultados aún más ricos, sustituya la crema por parte de la leche.

Agitar inmediatamente para evitar que la harina de aglutinación. Aumentar el fuego y llevar la mezcla a fuego lento. Reduzca el fuego a medio, agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Añadir la sal al gusto.,

el resultado final es una crema de apio perfectamente deliciosa que puedes disfrutar sola o usar en lugar de la sopa condensada comprada para cualquier receta que lo requiera.

asegúrese también de probar nuestra Crema de Champiñones Sopa!

MEJOR Casera de Crema de Apio Sopa

Kimberly Killebrew

Salir de la lata cosas en el estante porque NADA se compara a lo hecho en casa!,

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Servings 4 servings

Calories 231 kcal

Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x

• 1/4 cup butter
• 1 small yellow onion ,finely chopped (about 1 cup)
• 2 cups very finely chopped good quality flavorful celery (about 5 large ribs, organic recommended for optimal flavor).,1 1/2 tazas de caldo de pollo de buena calidad
• 1 1/2 tazas de leche entera (o use 3/4 taza de leche y 3/4 taza de crema para resultados aún más sabrosos)
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 1/8 cucharadita de pimienta recién molida