El pastel de carne envuelto en tocino es húmedo y jugoso por dentro, y crujiente por fuera. Una comida casera reconfortante, que es fácil de hacer, cursi y súper sabrosa.
nos encanta el tocino, y cada vez que tenemos la ocasión, intentamos incorporarlo en nuestras recetas. Nuestros favoritos son el lomo de cerdo envuelto en tocino, el camarón envuelto en tocino con azúcar morena y los muslos envueltos en tocino con azúcar morena.,
La Mejor Receta de pastel de carne envuelto en tocino
Este pastel de carne envuelto en tocino se convertirá rápidamente en la comida favorita de su familia. Al igual que la receta clásica de pastel de carne, esta es húmeda, sabrosa, asequible y puede alimentar a una multitud más grande. Fácilmente una de las mejores comidas caseras. Si bien el tocino definitivamente le da a esta receta de pastel de carne un poco más de sabor ahumado, también se suma a la ternura de este pastel de carne.
horneado a la perfección crujiente en el exterior, y es súper tierno y jugoso en el interior. ¡Esta es la madre de todos los alimentos reconfortantes!, Y si eres un amante del tocino, este es el combo perfecto. Es bastante fácil para una comida familiar entre semana o perfecto para los huéspedes.
el ajo agrega tanto sabor, y el queso cheddar lo hace perfectamente húmedo. Esta deliciosa receta casera puede ser una cena fácil, ya que requiere pocos ingredientes. Del mismo modo, las sobras son deliciosas y se pueden recalentar fácilmente.
¿QUÉ TIPO DE CARNE debo USAR?
Cómo hacer pastel de carne Envuelto en Tocino?
Esta es una de las recetas de comida de confort más fáciles que existen. A continuación se presentan los pasos rápidos para hacerlo. Además, siéntase libre de ver el tutorial de video corto de receta.
- Precaliente el horno: mientras ensambla el plato, precaliente el horno a 350 grados y alinee una bandeja para hornear con papel de aluminio.,
- Hacer el pastel de carne: en un tazón ad, agregue la mezcla de carne: carne molida, leche, huevo, cebolla, ajo, pan rallado, perejil seco, tomillo, pimentón, salsa Worcestershire, sal y pimienta. A continuación, mezclar los ingredientes, pero no sobre mezclar los ingredientes. A continuación, agregue el queso y combínelo con las manos con el resto de la mezcla.
- envoltura de tocino: forma la mezcla de carne en forma de tronco sobre el tocino. Luego, coloque las tiras de tocino sobre un papel de aluminio (que se muestra en el video adjunto)., A continuación, coloque el pastel de carne sobre las tiras de tocino, y doble el papel de aluminio y fil el pan sobre, por lo que está completamente envuelto.
- Hacer el glaseado: batir juntos los ingredientes del glaseado y reservar.
- hornear: poner la fuente para hornear en el horno y hornear durante 55-60 minutos.
- Glaze it: durante el tiempo de cocción a mitad de camino, retire el pan del horno y cepille con glaseado por todo.
- descansar y servir: dejar reposar unos 15 minutos después de sacarlo del horno. Luego, sirve con tu guarnición favorita.,
pastel de carne envuelto en tocino variaciones:
esta receta es fácilmente ajustable. A continuación se presentan algunos consejos rápidos sobre cómo adaptarlo:
- cambiar la carne: puede hacer fácilmente este plato con cualquier tipo de carne molida. Por ejemplo, intente usar pavo molido para hacer pastel de carne de pavo o incluso pollo molido en lugar de carne molida.
- añadir otro queso: del mismo modo, puede utilizar otros quesos aquí, o una mezcla de ellos. El queso americano, mozzarella, Asiago funciona igual de bien.
- Sin Gluten: para una versión sin gluten, use pan rallado sin gluten.,
tiempos y temperaturas de cocción del pastel de carne:
me encanta cocinar un pan de 2 libras, a 350 grados F durante aproximadamente 70-80 minutos. Este es el momento óptimo de cocción para la carne jugosa y suculenta. Además, para asegurarte de tener un pastel de carne perfectamente cocinado, te recomendamos usar un termómetro de lectura instantánea.
la temperatura interna debe ser de 160 grados F. si la temperatura es inferior a 160 grados F, vuelva a colocarla en el horno y vuelva durante unos minutos adicionales.
¿por qué mi pastel de carne siempre se cae a pedazos?,
qué servir con pastel de carne envuelto en tocino:
algunas grandes sugerencias se enumeran a continuación:
- puré de papas
- arroz y frijoles
- patatas asadas crujientes
- patatas asadas instantáneas
- Bok Choy asado al horno
¿puede congelar el pastel de carne envuelto en tocino sobrante?
el pastel de carne sobrante cocido almacenado adecuadamente durará 3-4 días en el refrigerador. Para congelar un pastel de carne cocido, envuelva firmemente con papel de aluminio resistente, o colóquelo en un recipiente hermético o en una envoltura para congelador. Se puede congelar hasta por 3-4 meses.,
consejos y notas de la receta del pastel de carne de tocino:
- Use tocino a temperatura ambiente. Esto es importante porque cuando intentas enrollar tocino frío, simplemente no se moldea tan bien como la grasa está fría.
- Además, puede usar tocino de pavo en lugar del tipo normal.
- asegúrese de usar rebanadas de tocino más largas y delgadas, que se pueden envolver fácilmente.
- tanto la carne molida magra como la regular funcionarían bien. Solo sepa que usar la opción más delgada resultará en un pastel de carne ligeramente más denso, ya que tiene menos contenido de grasa.,
- Además, puede formar el pastel de carne hasta 8 horas antes y refrigerar hasta que esté listo para hornear.
- No mezcle demasiado la mezcla o puede volverse dura y seca.
- Del mismo modo, si quieres usar una salsa BBQ comprada en la tienda para acelerar el proceso, eso también funcionará.
- Antes de servir, deje reposar la carne durante 15 minutos para que todos los jugos se filtren de nuevo. Luego cortarlo en rodajas y servir.
herramientas que utilicé para hacer esta receta:
juego de sartén antiadherente-tengo este juego y me encanta, utilicé la sartén más pequeña para esta receta.,
Envuelta en Bacon, pastel de carne es húmedo y jugoso por dentro y crujiente por fuera. Fácil de hacer, lleno de queso y sabor, también es económico.
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos Tiempo total: 1 hora 30 minutos
ingredientes
- 1453.59 LBG tocino (temperatura ambiente)
- 2907.18 lbsg carne molida
- 1236.,59cupml leche
- 11 huevo (batido)
- 11 cebolla pequeña (finamente picada)
- 11tablespoontablespoon ajo (picado)
- 11cupcup pan rallado
- 11teaspoonteaspoon perejil seco
- 1/21/2teaspoonteaspoon tomillo molido
- 1/21/2teaspoonteaspoon paprika molida
- 11tablespoontablespoon Worcestershire sauce
- 1113cupg cheddar cheese (shredded)
- 1/81/8teaspoonteaspoon ground black pepper (to taste)
- 1/41/4teaspoonteaspoon kosher sal
- 1/378.,86cupml ketchup
- 33tablespoonstablespoons Sugar brown
- 11teaspoonteaspoon vinagre de sidra de manzana
Instructions
-
Precaliente el horno a 350 grados F.
- andeja para hornear con papel de aluminio y reservar.
hacer pastel de carne:
-
Combine la carne molida, la leche, el huevo, la cebolla, el ajo, el pan rallado, el perejil seco, el tomillo, el pimentón, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta en un tazón grande y mezcle bien con las manos.
-
añadir el queso cheddar y mezclar bien.,
-
dé forma a la mezcla de carne de res en forma de pan y déjela a un lado.
haga un tejido de tocino:
-
coloque la mitad de las tiras de tocino, una al lado de la otra, verticalmente a través de la bandeja para hornear con borde preparada.
-
Levante y doble hacia atrás los extremos de cada otra tira de tocino en un lado de la bandeja para hornear. Coloque una rebanada de tocino perpendicular a las filas horizontales de tocino, en la parte superior de las tiras de tocino que no se doblan hacia atrás. Enderezar las tiras de tocino dobladas para cubrir la tira que se acaba de colocar.,
-
Levante y doble hacia atrás los extremos de las tiras horizontales de tocino que están debajo de la tira vertical de tocino al lado de la bandeja para hornear. Coloque una rebanada de tocino justo al lado de la primera tira vertical de tocino, directamente sobre las tiras de tocino que no dobló hacia atrás. Repita el proceso de alternar las tiras de tocino verticales y horizontales hasta llegar al otro extremo de las tiras de tocino horizontales.
Envuelva en Bacon:
-
Compruebe y asegúrese de que la barra de pan en forma de carne es la misma longitud que el tocino tejido. Si es necesario remodelarlo.,
-
coloque la carne en forma de pan en el centro del tejido. Envuelva en tocino y voltee por el otro lado, lo que significa que los extremos del tocino deben estar metidos debajo de la carne.
glaseado de pastel de carne:
-
Combine todos los ingredientes del glaseado en un tazón hasta que estén suaves y reserve.
hornee:
-
transfiera el plato al horno y hornee durante aproximadamente 70-90 minutos, o hasta que el tocino esté crujiente y la temperatura interior sea de 160 grados F. Medio horneado cubre el pastel de carne en el glaseado preparado. Cepíllalo por toda la superficie.,
-
una vez hecho el pastel de carne, déjelo reposar durante 10-15 minutos antes de cortarlo en rodajas. Sirve con tu guarnición favorita.
información nutricional
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