salchicha de chorizo en rodajas con arroz sazonado español, verduras y frijoles negros. Todo se junta en una olla. Y, está listo en unos 30 minutos!
tengo que admitir que esta es la primera vez que he cocido con chorizo. Pero no se por qué. ¡Es increíble!
hace poco me enganché a las cosas después de comer una quesadilla de chorizo en mi local Mexicano favorito. Ahora quiero poner el chorizo en/en todo…huevos, pizza, ensalada…probablemente todo hecho mejor con chorizo., 🙂
Una cosa que noté cuando fui a buscar chorizo en la tienda de comestibles es que puede haber una gran diferencia en su información nutricional dependiendo de la marca que obtenga. Me decidí por los enlaces de chorizo de Johnsonville, ya que era literalmente la mitad de las calorías por enlace que la otra marca con la que lo estaba comparando.
El chorizo solo necesita cocinarse durante unos 10 minutos. De lo contrario, puede secarse. Usé arroz blanco en este plato, que tarda unos 20 minutos en cocinarse., Entonces, agregué el chorizo después de que el arroz hubiera estado hirviendo a fuego lento durante 10 minutos. Si usa arroz integral, es posible que desee dejar que el arroz y las verduras hiervan a fuego lento durante unos 30 minutos antes de agregar el chorizo y dejar que todo se cocine juntos durante los últimos 10 minutos.
Una Olla Maravilla de Arroz a la española con Chorizo Receta
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Ingredients
- 1 15 oz., puede frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 1 10 oz. puede Rotel tomates y chiles cortados en cubitos
- 1 taza de caldo de pollo o cualquier caldo
- 1 pimiento dulce mediano sin semillas y picado
- 1 cebolla amarilla pequeña picada
- ½ taza de arroz crudo
- 1 cucharadita. Chile en polvo
- 1/2 cucharadita. comino
- 1/2 cucharadita. salt
- 1/4 tsp., pimienta negra molida
- 3/4 lb. enlaces de salchicha de chorizo cortados en piezas de 1/2 pulgada (aproximadamente 4 Enlaces)
instrucciones
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coloque una sartén o olla ancha y alta a fuego alto. Agregue los frijoles, el Rotel, el caldo, el pimiento, la cebolla, el arroz, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta negra. Revuelva para combinar. Cubre la olla.
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Llevar el líquido a ebullición, luego reducir a fuego lento. Cocine durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.,
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Agregar las rodajas de chorizo. Cubrir. Continúe cociendo a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y se absorba la mayor parte del líquido (aproximadamente 10 minutos para el arroz blanco).
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Retire la olla del fuego. Destapar y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
Nutrición
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