un poco de fondo
Pappy Van Winkle 23 años. Un bourbon de trigo que muchos consideran la mejor botella de bourbon que el dinero puede comprar. Con cuatro generaciones de historia de la destilación, el Van Winkle tiene su inicio en la década de 1800 con Julian P. «Pappy» Van Winkle. Antes de entrar en una empresa conjunta con Buffalo Trace Distillery, donde se produce la antigua línea Rip Van Winkle, fue producida por la destilería Stitzel-Weller. La destilería Stitzel-Weller se encuentra en el sur de Louisville., Allí produjeron la línea Old Rip Van Winkle, así como sus otras marcas notables, como W. L. Weller, Old Fitzgerald, Rebel Yell y Cabin Still. Pappy Van Winkle 23 Año tiene un precio de venta sugerido de $299, sin embargo, las botellas se ven a menudo a casi diez veces ese precio. El embotellado utilizado para esta revisión fue parte del lanzamiento de 2019.
(sabor puro de un vaso de Glencairn)
naranja dorado oscuro
nariz
había poco alcohol en la nariz, lo que permite que las notas ricas y complejas se viertan y salgan del vaso., Malvavisco quemado, caramelo, yema de huevo dorada, natillas, helado de vainilla. Los aromas en nariz son «gruesos», ¡y es increíble! Notas más sutiles de naranja, cereza, levadura, nueces y pasas también están presentes.
Paladar
Es rápidamente reconocible que más alcohol está presente en el paladar de la nariz. Las notas de cereza, mermelada de naranja, roble, especias y canela seca son las más dominantes, con una calidad de pan de nuez más sutil.
Finish
la canela seca y la especia del paladar se transmiten a un final decentemente largo, junto con naranja, pasas doradas, nueces y roble.,
en el cierre
ahí lo tienen, amigos. Nuestra revisión Pappy Van Winkle 23 años, el mejor bourbon del mundo! Bien, retrocedamos un poco. Es importante tener en cuenta que esta botella fue comprada por el precio minorista de 2 299 por un afortunado amigo nuestro que fue seleccionado en la lotería anual de botellas de Ohio para comprar una botella. Fue muy (muy) generoso al invitar a algunos de Nosotros amigos de bourbon para una apertura y degustación de botellas de Pappy Van Winkle de 23 años. También le damos las gracias por enviarnos generosamente a casa con una muestra para que la revisemos. Bien, volvamos al bourbon., Sin lugar a dudas, la nariz era el aspecto más impresionante de Pappy 23, las deliciosas notas recién vertidas de la Copa. El paladar y el final fueron impresionantes, pero ciertamente no «el mejor bourbon del mundo» impresionante. Había un prominente sabor a roble y canela seca que era difícil de ignorar, que duró la totalidad de la experiencia de degustación. Algo que realmente destacó fue lo decepcionante que fue el final general, ya que es algo que encuentro muy impresionante tanto en Pappy Van Winkle 20 año como en Pappy Van Winkle 15 Año., Sin lugar a dudas, vamos a tildar esto como una oportunidad de Lista de deseos y lo alentaríamos a probar este bourbon si la oportunidad se presenta a un precio realista.