no he comprado caldo de pollo durante probablemente dos años, lo que no solo me ha ahorrado algo de dinero en efectivo (hago muchas sopas, ¿de acuerdo?!), pero también me ha hecho una gran conversión de un producto llamado Better Than Bouillon. He aquí por qué no puedo imaginar cocinar sin él:

es una bomba de sabor…

siempre estaba tratando de encontrar un caldo de pollo que me gustaba que tenía suficiente empuje-algunos pueden tener un sabor un poco soso. Con Better Than Bouillon, no tienes ese problema., Está súper concentrado con un sabor similar al umami, y una cucharadita hace que las sopas, los guisos, la pasta y las salsas para sartén sepan 1,000 veces mejor.

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… pero no una bomba de sal.

a diferencia de otros tipos de caldo, como cubos y polvos, que pueden tener hasta 1200 miligramos de sodio por porción, Better Than Bouillon tiene 500 miligramos (700 si elige sodio regular y no reducido).

puede permanecer en su nevera durante meses.,

el caldo de pollo es uno de esos ingredientes como el suero de leche o la pasta de tomate; lo compras porque una receta requiere una taza, y luego dejas que el resto se desperdicie en tu nevera. El caldo permanece bueno para siempre. Simplemente mida una cucharada a medida que la necesite y vuelva a sellar para la próxima vez.

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