compraste un aguardiente o licor porque una receta de cóctel requería una cantidad muy pequeña. Ahora usted está atascado con el resto de 9 / 10ths de la botella y qué hacer con ella. No te preocupes. Los camareros opinan con consejos y recetas para obtener hasta la última gota de un ingrediente infrautilizado para que no acumule polvo en el estante de su bar.,
los vertidos sucesivos de Jägermeister son un rito americano de paso para marcar alcanzar la edad legal para beber (o a veces mucho antes), y una botella escondida en un congelador del bar del sótano es un elemento básico en muchas casas de fraternidad. Pero el alemán amaro tiene mucho más a su favor que simplemente ser un tiro de refuerzo.
Jägermeister SE PRODUCE remojando 56 hierbas y especias, incluyendo jengibre, anís, cáscara de cítricos y enebro en alcohol y agua durante unos días antes de almacenarlo en roble durante un año y endulzarlo., Fue creado en 1934 por Curt Mast, hijo de un fabricante de vinagre y comerciante de vino, un ávido cazador que eligió un nombre para su elixir que se traduce como «maestro cazador» y adornó la etiqueta con un dibujo de un ciervo. Al importador estadounidense Sidney Frank se le atribuye su popularidad en los Estados Unidos, posicionándolo en la década de 1980 como una bebida de fiesta.
la inclusión de todos esos botánicos también lo hace increíblemente útil detrás de la barra como un espíritu base o modificador, según Joe Zakowski, un camarero en Mother’s Ruin y no.308 en Nashville. Compara el licor con un viejo amigo., «Me sienta bien», dice. «Cuando No estoy de humor para nada más, Todavía puedo beber Jägermeister; es como la leche de madre.»
aunque algunas personas tienen aversión a Jäger debido a una mala experiencia hace años, Zakowski argumenta en contra de usarlo como chivo expiatorio para cualquier indiscreción juvenil. Recomienda una reintroducción como sipper solo o en un cóctel simple, tal vez mezclado con seltzer sobre hielo y adornado con cítricos o hierbas. «La mayoría de los bebedores anti-Jäger se darán cuenta de que es un delicioso espíritu herbáceo para adultos», dice.,
sin negar su reputación como marca shot, Willy Shine, el» brandmeister » de Mast-Jägermeister U. S., le gusta señalar que el producto es básicamente un Amaro alemán con un montón de herencia detrás. «Jägermeister es un líquido muy versátil para trabajar en el ámbito de los cócteles», dice. «Realmente abarca la gama muy bien y sabe armonioso.»Es particularmente aficionado a jugar con sus elementos de jengibre, cítricos y amargos en bebidas como una mula de Berlín (sí, es una mula de Moscú con Jäger) y un riff en un Old Fashioned.,
«es a la vez herbal, un poco amargo y un poco dulce, lo que en conjunto significa que los usos que puedes encontrar para él son infinitos», dice Verónica Correa, una camarera de San Diego. Le gusta usar Jäger como agente amargo para bebidas agitadas como un Negroni y mezclar giros en el Mai Tai y otros cócteles tropicales y veraniegos. Su enfriador frente al mar aplastable es una mezcla de una Pimm’s Cup y un Arnold Palmer, con té Earl Grey, fruta confusa y menta, y cerveza de jengibre, adornada con fruta y más menta.,
Jägermeister en realidad tiene una gran afinidad por la menta, dice Evan Wolf, un barman en Sidecar Patio & Oyster Bar en Nueva Orleans. «Me gusta ganar a los escépticos dándole a Jäger un servicio compartido con whisky en un Julep de menta o como el espíritu base en un aguijón con crema de menta.»En su bebida A Day at the (Crawfish) Races, lo infunde con té de menta, luego lo agita con jugo de limón y mermelada de mora y sirve la bebida en un vaso antiguo lleno de hielo picado y adornado con una ramita de menta., «El desafío obvio es que la gente a veces deja que su reputación lo preceda, así que intento asegurarme de que los cócteles en los que uso Jägermeister sean súper ‘redondos’, bien equilibrados y fáciles de disfrutar», dice.