ya sea que esté animando en un estadio, viendo el último lanzamiento de taquilla o sentándose en el sofá para una noche de cine familiar, popcorn ha sido uno de los compañeros de merienda más queridos de Estados Unidos durante décadas.
si alguna vez se ha preguntado qué está pasando dentro de su microondas mientras abre este sabroso manjar, tome un asiento en primera fila y descubra de qué se trata todo el ruido. ¡Es hora de ir detrás de escena con uno de los bocadillos más antiguos del mundo!
entonces, ¿qué hace popcorn pop? ¿Y por qué no se revienta todo el maíz cuando se calienta?, La respuesta es una cuestión de simple ciencia. Las palomitas de maíz son un tipo especial de maíz. De todos los tipos de maíz, las palomitas de maíz son la única variedad que explota.
dentro de cada núcleo de palomitas de maíz hay una pequeña gota de agua rodeada por una cáscara dura llamada casco. A medida que las palomitas de maíz se calientan, el agua se convierte en vapor, lo que genera presión dentro del núcleo. Cuando el casco ya no puede contener la presión — POP! – el núcleo explota y nace un nuevo trozo esponjoso de palomitas de maíz.
en Estados Unidos, el consumo de palomitas de maíz aumentó constantemente con la creciente popularidad de los televisores en el hogar durante la década de 1950., A medida que más personas comenzaron a quedarse en casa y sintonizar su televisor para entretenerse, se encontraron con antojo de un refrigerio salado. La elección natural, por supuesto, fue palomitas de maíz!
mucho antes de que se inventara la televisión, sin embargo, las palomitas de maíz eran parte de la cultura estadounidense. Algunos historiadores incluso sugieren que los Nativos Americanos introdujeron a los peregrinos a las palomitas de maíz cuando las trajeron a la primera fiesta de acción de Gracias.,
aunque los estadounidenses consumen más palomitas de maíz que cualquier otro país del mundo hoy en día, los arqueólogos han encontrado granos de palomitas de maíz en Cuevas De Nueva México que creen que tienen más de 4,000 años de antigüedad, lo que sugiere que este sabroso refrigerio ha sido parte de culturas de todo el mundo durante siglos.
cuando los exploradores españoles llegaron a México, descubrieron que los indios aztecas usaban palomitas de maíz para hacer las guirnaldas, tocados y adornos que llevaban durante «popcorn dances».»Los indios solían contar una leyenda que explicaba el fenómeno de las palomitas.,
la leyenda afirmó que un pequeño demonio vivía dentro de cada núcleo de palomitas de maíz. Cuando la casa del demonio se calentaba, se enojaba tanto que explotaba.