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¡Aprende a hacer tres recetas de glaseado de ceto para congelar tus pasteles, muffins, brownies y más! Glaseado de vainilla, glaseado de chocolate y un glaseado de queso crema simple. Bajo en carbohidratos, sin azúcar y rápido y fácil!
vea, tengo un montón de postres keto que se pueden tomar un nivel superior agregando una capa gruesa de glaseado o un glaseado más delgado.,
Después de hacer un pastel de taza de chocolate, pensé que agregar un glaseado de chocolate lo haría aún mejor. Quería uno que pudiera ser tan grueso o delgado como fuera necesario y como tal, tuve que crear un glaseado sin azúcar.
¿es Keto glaseado?
Las recetas tradicionales de glaseado o glaseado no son adecuadas para una dieta cetogénica. El ingrediente principal para cualquier receta de glaseado es el azúcar en polvo, que definitivamente no es ceto o bajo en carbohidratos. Sin embargo, al usar azúcar en polvo ceto, puede replicar todos sus sabores de glaseado favoritos, que saben igual que el verdadero!,
este glaseado sin azúcar es tan rápido y fácil de hacer, que nunca dejará un postre sin freír de nuevo!
es dulce, cremoso y puede hacerse espeso, como una crema de mantequilla, o diluido, como un glaseado o glaseado.
por mucho que me guste un buen glaseado de chocolate, también soy fan de los clásicos glaseados de vainilla y queso crema. Con solo una base de receta, puede crear fácilmente al menos tres sabores de glaseado, que son perfectos para varios tipos de postres.,
Aquí está el glaseado sabores-
- Glaseado de crema de Mantequilla de Chocolate
- Vainilla Glaseado de Mantequilla
- Glaseado de Queso Crema
¿Cómo hacer ceto glaseado
Hay tres ingredientes principales que van en los tres glaseado de sabores. Después de que haya seleccionado qué sabor desea, todo lo que necesita hacer es agregar los ingredientes adicionales 1 o 2 y estará listo.
los ingredientes
- azúcar en polvo-la clave para cualquier buena receta de glaseado., Usé azúcar en polvo Keto casero, que es ridículamente rápido y fácil de hacer en casa.
- mantequilla-Use mantequilla a temperatura ambiente, pero no derretida. Además, evite usar mantequilla salada, a menos que desee que su glaseado tenga un tinte ligeramente salado.
- extracto de vainilla-una necesidad para cualquier receta de postre.
las instrucciones
comience batiendo su azúcar en polvo y mantequilla a baja temperatura, hasta que se combinen. Agrega el extracto de vainilla, seguido de los ingredientes adicionales (según el sabor que vayas a buscar). Continuar batiendo hasta que esté espeso y cremoso., Si desea un glaseado grueso (que se puede canalizar fácilmente),
variaciones de sabor
para las tres opciones de glaseado, primero haga el glaseado base y luego agregue los ingredientes adicionales que se enumeran.,
Glaseado de Chocolate
- Basic glaseado
- Cacao en polvo
- la Leche de elección
Frosting de Vainilla
- Basic glaseado
- la Leche de elección
- vaina de Vainilla (opcional)
Glaseado de Queso Crema
- Basic glaseado
- Crema de Queso (con toda su grasa o sin lácteos)
¿puedo hacer magdalenas veganas?
todos los helados se pueden hacer fácilmente sin lácteos, especialmente si quieres un glaseado vegano., Para hacerlos veganos, haga estas sustituciones-
- mantequilla-Use mantequilla sin lácteos para todos los sabores
- leche de elección-Use una leche a base de plantas, como leche de almendras o leche de soja
- queso crema-Use un queso crema sin lácteos, preferiblemente de un bloque (no untable).
consejos para el mejor glaseado ceto
- Para un glaseado más grueso, no agregue leche ni agua extra. Si no es lo suficientemente espeso como para su gusto, agregue más azúcar de confitería sin azúcar.
- si prefiere un glaseado fino, o desea una textura más «glaseada», agregue más leche o agua.,
- agregue algunos extractos de sabor para cambiar aún más los sabores: extracto de limón, extracto de fresa y extracto de café se pueden agregar a la base de vainilla.
- si no tiene un mezclador de pie o mezclador de mano, puede mezclar a mano. Sin embargo, asegúrese de que su mantequilla esté a temperatura ambiente y que su azúcar haya sido tamizada.
¿cómo se almacena el glaseado?
- Para almacenar: independientemente del sabor que haga, debe almacenarlos todos en el refrigerador, en un recipiente sellable. Todos se mantendrán bien hasta por 1 semana., Asegúrese de dejar el glaseado a temperatura ambiente durante 30-45 minutos, antes de usarlo.
- Para congelar: si desea congelar el glaseado sobrante, guárdelo en un recipiente poco profundo y úselo dentro de los 2 meses posteriores a la congelación. Descongélela toda la noche en el refrigerador y déjela reposar a temperatura ambiente antes de glasear un pastel u otro postre.
formas de usar glaseado
- pasteles: cualquiera de los helados sería genial con un pastel de cumpleaños keto, un pastel de chocolate o un pastel de chocolate sin harina.,
- Brownies-Use el glaseado de queso crema en los brownies de pastel de queso, el glaseado de chocolate en los brownies sin harina y el glaseado de vainilla en los brownies de masa para galletas.
- Muffins: agregue algunos en la parte superior de los muffins de desayuno o los muffins de chocolate fudgy.
- Cupcakes-usé el queso crema y el glaseado de vainilla en los cupcakes keto y el glaseado de chocolate en los cupcakes veganos.,
Ceto Glaseado {3 Sabores}
1/2 cup cocoa powder
Cream Cheese Frosting
- 8 oz cream cheese softened
- 1-2 tbsp milk of choice * see notes
Vanilla Frosting
- 1-2 tbsp milk of choice * see notes
Instructions
-
In a large mixing bowl, beat your powdered sugar and butter until combined, and smooth., Agrega el extracto de vainilla.
-
Agregue sus ingredientes de sabor y continúe batiendo hasta que se reciba la textura deseada. Para una textura más fina, agrega más leche.
Notas
para las congelaciones veganas, reemplace la mantequilla con mantequilla sin lácteos y queso crema sin lácteos.
* comience con 1 cucharada y agregue más, según sea necesario.
para almacenar: independientemente del sabor que haga, debe almacenarlos todos en el refrigerador, en un recipiente sellable., Todos se mantendrán bien hasta por 1 semana. Asegúrese de dejar el glaseado a temperatura ambiente durante 30-45 minutos, antes de usarlo.
Para congelar: si desea congelar el glaseado sobrante, guárdelo en un recipiente poco profundo y úselo dentro de los 2 meses posteriores a la congelación. Descongélela toda la noche en el refrigerador y déjela reposar a temperatura ambiente antes de glasear un pastel u otro postre.,
Nutrition
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