Esta receta para salmón glaseado miso de 15 minutos es una comida fácil y llena de sabor máximo! El salmón asado se rocía con un glaseado de miso y soja.
Este salmón glaseado miso de 15 minutos va a ser su comida preferida para aquellos que les gusta el máximo sabor con el mínimo esfuerzo. Eso suena bastante bien. No tenemos mucho tiempo, así que déjame mostrarte cómo mejorar tu juego del salmón.
en la casa Gavin, el lunes es noche de salmón., Porque después de un largo día de trabajo, y el típico blues lento de los lunes, solo queremos una comida saludable que sea rápida y satisfactoria. Roto entre salmón de melaza especiado, salmón a la plancha de cedro a la parrilla, o ahora este rápido plato de salmón glaseado con miso. Comemos Estas comidas tan a menudo que tengo las recetas grabadas permanentemente en mi cerebro.
el Miso es una pasta de soja fermentada y grano que está llena de toneladas de sabor umami salado, típicamente utilizado para la sopa de miso en la cocina japonesa. ¿También sabías que es una fuente increíble de probióticos?, Todo lo que necesita hacer es mezclar la pasta de miso amarillo, el azúcar morena y un chorrito de salsa de soja baja en sodio. ¡Eso es! Le da este irresistible sabor salado y dulce y recubre el salmón con facilidad.
Mi forma favorita de cocinar salmón es asar a la parrilla. Los elementos calefactores en la parte superior del horno se calientan, cocinando el pescado en menos de 10 minutos. Esta salsa de miso es celestial cuando se asa encima del salmón escamoso porque los azúcares caramelizan lo suficiente como para crear este delicioso glaseado pegajoso.,
Si te encanta la salsa, saca el pescado a la mitad de la cocción y agrega otra llovizna ligera, luego vuelve a meterlo en el horno. Mi marido Jason espera noches de salmón porque no solo es saludable, pero sobre todo porque son menos platos para limpiar! Dado que la comida se cocina encima de una lámina de aluminio ligeramente engrasada, todo lo que tienes que hacer para limpiar es arrugar la lámina en una bola y tirarla. Hecho y hecho.
echa un vistazo a cómo el glaseado de miso se ha infundido en la superficie del salmón. Explosión de sabor mis amigos!, Estoy tan hambriento para cuando cavo, que nunca llego a ver toda la genialidad que está sucediendo justo ante nuestros ojos. Una clara perspectiva al detener y capturar el momento.
espero que te he convencido para darle esta comida sencilla de probar. Por favor, deja un comentario a continuación para que pueda escuchar lo que piensas!
¿Cómo sabes cuándo tu salmón ha terminado de cocinarse?
Mi Pauta típica es por cada 1 Libra de pescado, necesita unos 10 minutos de tiempo de cocción., Sin embargo, el momento es solo una estimación, pero es practicar y usar mis sentidos (tacto, apariencia, gusto) para ver si está terminado. Me gusta mi salmón medio, solo rosado y suculento. Eso está entre 135-140F si se prueba con un termómetro. También puedes comprobar si está cocido viendo si se desmenuza fácilmente con un tenedor. El mayor desafío que la mayoría de la gente tiene es sobrecocinar. Con filetes de 5 a 6 onzas como en esta receta (aproximadamente 1 pulgada de grosor), nunca me Aso más de 8 a 10 minutos. Cuanto más espeso sea el salmón, mayor será el tiempo de cocción necesario., Además, si el filete todavía tiene la piel en la parte inferior, cuando lo separas de la carne cocida, y si es fácil de quitar, eso también es un indicador de que está listo. Una vez que haya hecho salmón un puñado de veces, obtendrá la caída de él y convertirse en un profesional!
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15 Minutos de Miso Salmón
instrucciones
glaseado de miso
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en un tazón mediano combine el azúcar moreno, la salsa de soja, el agua caliente y el miso., Revuelva con un batidor.
Salmón
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Organizar el pescado en una bandeja para hornear poco profunda o frustrado-forrado de hornear bandeja cubierta con aerosol para cocinar. Vierta la mezcla de miso uniformemente sobre los filetes de pescado.
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asa de 8 a 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor. Untar de nuevo con miso glaseado a mitad de cocción (dos veces total). Espolvorear con semillas de sésamo y cebollas verdes.,
Notas
- he encontrado que el salmón salvaje, toma menos tiempo para cocinar porque es más aprender que de criadero de salmón. Verifique que el salmón salvaje esté cocido entre 7 y 8 minutos.
- Puede cocinar los filetes con la piel puesta, simplemente retire antes de servir.
- sirva con sus acompañamientos saludables favoritos como arroz integral, quinua o verduras.
- El miso blanco se puede sustituir por el miso amarillo o la pasta de soja.
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