Pan Steared Salmon with Garlic Lemon Butter Sauce is one of the tastest, easiest recipes you’ll ever try! Los filetes de salmón tiernos se queman en una sartén hasta que estén perfectamente dorados y luego se cubren con una salsa de mantequilla de limón simple, vibrante y rica. Un favorito del lector!
Receta Fácil de salmón asado en sartén
me encanta dorar el salmón en una sartén porque produce un exterior perfectamente crujiente mientras que el interior se mantiene agradable y tierno., Cuando piensas que simplemente no hay tiempo para cenar, siempre hay tiempo para dorar un filete de salmón y agregar un toque brillante de jugo de limón.
pero aquí tenemos 5 minutos adicionales, así que hice esta deliciosa salsa de limón con mantequilla de ajo. Ese dicho de «El secreto está en la salsa» es cierto en este caso.
la salsa de mantequilla de limón para salmón se compone de 4 ingredientes básicos (ajo, mantequilla, jugo de limón fresco y caldo de pollo) y una vez que lo pruebes querrás agregarlo a todo.,
esta receta de salmón frito es un plato digno de un restaurante que puede hacer en la comodidad de su propia casa en 20 minutos!
¿quieres ver lo fácil que es? Mira este video.
Chamuscado de Pan de Salmón Ingredientes
- filetes de Salmón – ingrediente principal. Rico en omega 3 y gran fuente de proteínas!
- Sal y pimienta – para que el salmón no es suave.
- aceite de oliva-para ayudar a dorar el salmón y evitar que se pegue.
- caldo de pollo-para crear una salsa. El vino blanco también funcionará muy bien.,
- limón fresco – para un sabor brillante. Es el complemento perfecto para el salmón.
- ajo-para otra capa de sabor.
- Mantequilla para la riqueza.
- miel-para equilibrar la acidez del limón.
- perejil-para una bonita decoración colorida.
cómo cocinar el salmón en una sartén
- deje reposar el salmón a temperatura ambiente brevemente, para que se cocine uniformemente.
- Hacer la salsa de mantequilla de limón. En una cacerola pequeña, derrita 1 cucharadita de mantequilla a fuego medio. Añadir el ajo y saltear 1 minuto. Vierta el caldo de pollo y el jugo de limón.,
- deje que la salsa hierva a fuego lento hasta que se haya reducido a la mitad, aproximadamente 3 minutos. Agregue la mantequilla y la miel, reserve la salsa.
- seca ambos lados del salmón con toallas de papel, sazona con sal y pimienta.
- caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.
- agregue el salmón y cocine hasta que esté hecho a su gusto.
- plato de salmón y rociar cada porción generosamente con salsa de mantequilla de limón, espolvorear con perejil.
Cuánto tiempo cocinar el salmón en una sartén
para esta receta de salmón con mantequilla de ajo, utilicé filetes de salmón de 6 onzas., Los cociné durante unos 4 minutos en el primer lado hasta que estén dorados y luego los volteé y los cociné completamente, unos 2-3 minutos más.
¿Qué Servir con Salmón
me sirvió esto de ajo y limón salmón con arroz y espárragos al vapor y todo salió a la perfección!, Si necesita algunas ideas más, aquí hay algunos lados adicionales para el salmón que disfruto:
- verduras asadas
- brócoli
- papas al horno
- espárragos de parmesano
- puré de papas
otras formas de usar la salsa de mantequilla de limón
¿te encanta esta receta de salsa de mantequilla de limón?, Pruébalo en:
- En cualquier filete de pescado
- con pechugas de pollo o un pollo asado
- En filete con hierbas adicionales como romero o tomillo
- En papas hervidas u otras verduras hervidas o al vapor
si quieres una salsa aún más rica, puedes agregar una cucharada o dos de mantequilla extra aquí, pero me gusta mantenerla en el lado más saludable, así que la mantuve en un mínimo de 3 cucharadas (más la cucharadita saltear el ajo) y es suficiente.,
consejos para hacer Pan braseado
- deje que el salmón descanse brevemente antes de cocinar para que se cocine de manera más uniforme.
- Precaliente la sartén y el aceite, esto ayudará a que el salmón se dore mejor. No añadir a una sartén fría.
- seca el salmón antes de añadirlo a la sartén, esto te dará un mejor dorado.
- No muevas el salmón mientras se cocina. De nuevo, mejor browning.
- no cocinar! El salmón aún debe verse ligeramente rosado en el centro.
- servir con una salsa., El salmón cocido en sartén es excelente por sí solo, pero una salsa de mantequilla de limón como esta solo lo lleva a un nivel completamente nuevo de delicioso.
¡más ideas de cena de salmón para probar!,
- salmón con Mango Salsa de aguacate
- parmesano al horno y panko salmón costra
- Salmón al limón a la pimienta asado
- salmón Teriyaki
- salmón cremoso Piccata
- 5 Ingredientes Salmón a la parrilla marinado
- salmón y espárragos en papel de aluminio
- limón ajo hierba Salmón a la parrilla
classy
salmón con salsa de ajo y mantequilla de limón
Instructions
-
Remove salmon fillets from refrigerator and allow to rest at room temperature 10 minutes.,
-
mientras tanto, prepare la salsa de mantequilla de ajo y limón. En una cacerola pequeña, derrita 1 cucharadita de mantequilla a fuego medio.
-
agregue el ajo y saltee hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 1-2 minutos. Vierta el caldo de pollo y el jugo de limón.
-
deje que la salsa hierva a fuego lento hasta que se haya reducido a la mitad (a aproximadamente 3 cucharadas), aproximadamente 3 minutos. Agregue la mantequilla y la miel y bata hasta que se combinen, deje la salsa a un lado.,
-
seca ambos lados del salmón con toallas de papel, sazona ambos lados con sal y pimienta.
-
caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente (pesada) de 12 pulgadas a fuego medio-alto.
-
una vez que el aceite esté brillante, agregue el salmón y cocine aproximadamente 4 minutos en el primer lado hasta que esté dorado en el fondo, luego voltee y cocine el salmón en el lado opuesto hasta que el salmón se haya cocido, aproximadamente 2 – 3 minutos más.,
-
platee el salmón (dejando el aceite en la sartén) y rocíe cada porción generosamente con salsa de mantequilla, espolvoree con perejil y adorne con rodajas de limón si lo desea. Servir inmediatamente.
notas
- Si Quieres una salsa aún más rica, puedes agregar una cucharada o dos de mantequilla extra aquí, pero me gusta mantenerla en el lado más saludable, así que la mantuve en un mínimo de 3 cucharadas (más la cucharadita para saltear el ajo) y es suficiente.,
- Recipe source: Cooking Classy
Recipe first published Feb. 2017.