¿se puede congelar La Sopa de verduras? La temporada de invierno está a la vuelta de la esquina y un abundante tazón de sopa de verduras está en orden! Pero si usted hizo un lote grande de sopa, siempre se puede congelar para su uso posterior. Sí, puedes congelar La Sopa de verduras, pero tienes que hacerlo bien para evitar que los ingredientes se conviertan en papilla.
cualquier tipo de sopa se puede congelar y recalentar, pero las que tienen texturas gruesas son propensas a cocinarse demasiado., Es por eso que la congelación y el recalentamiento adecuados son importantes para mantener sus consistencias originales.
Las verduras son muy delicadas y una vez congeladas, pueden perder su crujiente. Entonces, ¿cómo se congela la sopa de verduras y sale con grandes resultados, incluso si el plato se recalienta? Primero, tienes que hacer varios ajustes en la receta.,
por ejemplo, si espera muchas sobras, le recomendamos que las verduras ligeramente. De esta manera, cuando la sopa congelada se recalienta, las verduras no son demasiado blandas.
Si va a agregar hierbas, reserve el lote que tiene que congelar, sostenga las hierbas y agréguelas solo durante el recalentamiento. Las hierbas y las especias tienden a perder su sabor después de congelarse., Debido a que la adición de ellos durante el recalentamiento animará los sabores de su sopa!
Cuando se congela correctamente, la sopa de verduras puede mantenerse en el congelador hasta 3 meses si es a base de crema. Si no contiene lácteos, debe durar hasta 6 meses.
cómo congelar La Sopa de verduras?
la mejor manera de congelar La Sopa de verduras es dejarla enfriar a temperatura ambiente antes de congelarla. Para comenzar, transfiera la sopa a un recipiente rígido, seguro para el congelador con una tapa hermética. También puede utilizar Ziploc o bolsas de plástico re-sellables., Especialmente, si desea empacar en porciones individuales, pero haga esto solo una vez que la sopa se haya enfriado. Deje aproximadamente una pulgada de espacio dentro del recipiente para darle a la sopa más espacio para expandirse a medida que se congela.
después de empacar, obtenga un marcador y escriba el nombre de la sopa y la fecha de congelación antes de pegar los recipientes uno por uno en la congelación profunda.
¿Cuál es la mejor manera de descongelar la sopa de verduras?
la mejor manera de descongelar la sopa de verduras es dejarla descongelar toda la noche en la nevera. Simplemente transfiera el recipiente del congelador a la nevera y déjelo descongelar por sí solo., Si la sopa no contiene lácteos, usted puede descongelar por ponerlo en el microondas, incluso si es congelado! Calienta la sopa a fuego medio y pulsa el microondas cada 10 segundos.
Si los ingredientes se agruparon o si la sopa comenzó a dividir, se puede arreglar. Obtener un batidor y media taza de caldo fresco y batir los ingredientes mientras se agrega gradualmente el caldo., Si el vegetal es a base de crema, use leche o crema en lugar de caldo.
resumen
la delicada naturaleza de la sopa de verduras significa que debe tener cuidado de no cocinar demasiado los ingredientes. De esta manera el resultado final es tan delicioso el segundo (recalentamiento) tiempo alrededor! Si su sopa es más gruesa, le recomendamos congelar los sólidos por separado de los líquidos. Agregue los ingredientes juntos solo después de que los sólidos y el líquido se hayan descongelado. Ahora que sabes cómo congelar la sopa de verduras correctamente, usted puede seguir adelante y comprar tu sopa favorita!