nada es mejor que una buena hamburguesa de cebolla francesa a la parrilla-sabrosa y jugosa & tan satisfactoria. Esta receta de hamburguesa de sopa de cebolla francesa fácil ha estado en mi familia desde que era un niño – una receta de hamburguesa de carne casera simple hecha con 3 ingredientes & toma menos de 25 minutos para tirar juntos., Servir ‘em up simple & simple, o vestirlos con tocino crujiente, cebollas caramelizadas & un bollo de brioche ligero + esponjoso. Una hamburguesa de calidad de restaurante perfecta para cocinar entre semana o barbacoas en el patio trasero!
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St Pierre, a quien estoy muy emocionado de asociarme & compartir con ustedes este verano! Su brioche de alta calidad se hace en Francia & es mi go-to cada vez que Aso hamburguesas & mocosos! Todos los pensamientos & las opiniones son mías.,
Pin esta francesa de Cebolla Hamburguesa de la receta para más adelante!
no hay duda de ello, este verano pasará a la historia como el verano de las hamburguesas aquí en PWWB. (Ejem, Anexo A, Anexo B.)
aunque me encantan todas las hamburguesas que hemos hecho juntos hasta ahora este verano, la receta de la hamburguesa de hoy es la más cercana & más querida para mi corazón. Hoy vamos a hacer la receta de hamburguesa de cebolla francesa de mi mamá.,
Esta es una receta de hamburguesa de carne casera que he estado disfrutando-literalmente-toda mi vida. Si usted fuera a venir a la casa PWWB para una cena de verano o barbacoa patio trasero, estas hamburguesas son más que probable que las hamburguesas que se cocinan en la parrilla.
Los amamos tanto, & ¡estoy muy emocionado de compartirlos con ustedes hoy!
the PWWB House burger-hamburguesas de sopa de cebolla francesa!
estas ricas hamburguesas llenas de sabor me llevan de vuelta a los veranos de mi infancia., Al crecer, las hamburguesas de cebolla francesa estaban en el menú de la cena al menos una vez a la semana. Tal vez fue porque mi padre & el hermano mayor los amaba mucho, o tal vez fue porque a mamá le encantaba lo fácil que eran para tirar juntos. (Ahora que lo pienso, ¡probablemente fue este último!)
Estas hamburguesas están hechas con 3 simple, inteligente ingredientes (me encanta que un experto mamá receta como eso!), la estrella es un buen paquete de sopa de cebolla.
Y-E-S, me escuchaste bien!, Es cierto que es un poco retro, pero ni siquiera me importa (& usted tampoco! porque estas hamburguesas de sopa de cebolla son muy buenas. ¡Tienen un montón de rico sabor a cebolla francesa sin apenas esfuerzo!
puedes dejarlos simples & servirlos a Jane simple-son lo suficientemente sabrosos como para mantenerse así, lo prometo – o puedes adornarlos con algunos ingredientes over-the-top: queso de lujo, tocino, una pila de cebollas caramelizadas fáciles, ¡lo que sea!,
No importa qué ruta vayas, sin embargo, tienes que servir tu hamburguesa de cebolla francesa en un bollo de hamburguesa Brioche de St Pierre. He estado completamente obsesionado con los bollos de brioche durante los últimos veranos. Tienen una suave textura mullida &, con un increíble sabor rico y mantecoso, una indulgencia diaria tan fácil. St Pierre brioche está hecho en Francia con ingredientes de alta calidad & estoy muy emocionado de asociarme con ellos para el resto del verano., Usted puede encontrar bollos de hamburguesa St Pierre Brioche en la panadería & sección deli en tiendas de comestibles en todo el país!
Fácil-cumple-fantasía para ganar!!! Read siga leyendo para obtener más información sobre esta receta de hamburguesa de cebolla francesa, o saltar directamente a la receta & obtener grillin’!
esta receta de hamburguesa de carne casera favorita de la familia está hecha con 3 ingredientes simples!,
entre las muchas razones por las que me encanta esta receta de hamburguesa de sopa de cebolla francesa es el hecho de que es increíblemente fácil de hacer. Están hechos con 3 ingredientes simples & puedes tirarlos juntos en menos de 25 minutos.
necesitarás…
Nota: lista completa de ingredientes & medidas proporcionadas en la tarjeta de recetas, a continuación.
- carne molida-85% magra es mi go-to para hamburguesas., En lugar de agarrar las cosas preenvasadas del estante, compre carne de hamburguesa directamente en la sección de carnicería de la tienda de comestibles para asegurarse de que esté lo más fresca posible.
- condimento de sopa de cebolla-el ingrediente estrella en esta receta de hamburguesa de cebolla francesa! Es un poco retro, pero es tan bueno & tan fácil. Puede encontrar la mezcla de sopa de cebolla en el pasillo de la sopa (cerca de sopas enlatadas & caldo de cocina) en la mayoría de las tiendas de comestibles convencionales.,
- salsa Worcestershire-mi pequeña arma secreta favorita para agregar toneladas de umami a las hamburguesas-ya sea que estén hechas de carne de res, aves de corral o verduras. ¡Un poco sirve para mucho!
Eso es todo! Mezcle todo, forme empanadas, & tírelas a la parrilla. Esta receta de hamburguesa de sopa de cebolla francesa toma menos de 25 minutos, de principio a fin, & no podría ser más fácil.
¿te preguntas cómo hacer que tus hamburguesas sepan mejor? Aquí hay algunos consejos & trucos!,
Because this homemade beef burger recipe is so simple, in both its ingredients & its preparation, technique is incredibly important.
Here are 5 of my favorite easy tips & tricks for restaurant-quality burgers at home:
- Fat content matters!, Mientras que algunos juran usando 80% carne molida magra, yo prefiero mantener las cosas un poco más magras con 85% carne molida magra. Encuentro que el 85% lean es mucho más fácil de manejar & mucho más fácil de evitar brotes en la parrilla. Asegúrese de comprar su carne hamburguesa directamente del carnicero para asegurarse de que es lo más fresco posible.
- No mezclar demasiado las hamburguesas. Mezclar la mezcla de hamburguesa de cebolla francesa producirá hamburguesas secas & tough burger patties. Nadie quiere eso! Mezclar las hamburguesas hasta que todos los ingredientes se combinan. Está bien si son un poco rústico!,
- el Tamaño importa. Nos encantan nuestras hamburguesas jugosas & gruesas, así que siempre opto por una empanada de 1/3 de libra con un grosor de 1 pulgada. Asegúrese de presionar sus hamburguesas para que sean un poco más grandes que el tamaño de su bollo de hamburguesa brioche. Las hamburguesas se contraen un poco mientras cocinan.
- indentar el Centro de las hamburguesas. Justo antes de colocar las hamburguesas de mezcla de sopa de cebolla en la parrilla, usa el pulgar para presionar una sangría en el Centro de cada empanada. Las hamburguesas se hinchan un poco mientras se cocinan. Una pequeña sangría les ayuda a cocinar de manera más uniforme.,
- & por último, ¡no los cocines demasiado! Sobrecocinar es la forma más segura de terminar con hamburguesas tristes, secas y desmenuzables. Mientras estés usando carne de res de alta calidad, ¡no hay razón para cocinarlos hasta la muerte! Nos quedamos con solo 2-3 minutos por lado, a fuego medio-alto, & son perfectos cada vez.
algunos de los mejores ingredientes llevan su hamburguesa de cebolla francesa completamente sobre la parte superior!
las hamburguesas de mezcla de sopa de cebolla son mi receta favorita de hamburguesa de carne casera porque son tan simples & tan sabrosas., Puede mantener su hamburguesa de cebolla francesa simple, pero también es muy fácil de tomar en la parte superior – el secreto está en los ingredientes!
Aquí están nuestros 5 ingredientes favoritos de hamburguesa de cebolla francesa fácil:
#1: primero, necesita un bollo de brioche perfectamente tostado:
Los bollos de brioche son mis bollos favoritos de hamburguesas: son ligeros y acolchados& tienen un sabor rico y mantecoso. Más importante aún, son suaves pero resistentes & aguanta muy bien mientras comes tu hamburguesa., Me gusta tostar mis bollos de brioche en la parrilla para una agradable textura crujiente contrastante.
para tostar: simplemente rocíelos con un poco de aceite & tueste en la parrilla durante un minuto más o menos mientras las hamburguesas terminan de asar.
Me encanta St Pierre porque su brioche está hecho con ingredientes de alta calidad sin el uso de jarabe de maíz, conservantes o sabores artificiales. Además, es muy sabroso: ligero, sutilmente dulce, & super mantecoso. ¡Delicioso!, Usted puede encontrar bollos de hamburguesa St Pierre Brioche en la panadería & sección deli en tiendas de comestibles en todo el país!
# 2-salsa de hamburguesa,pero que sea francés!
prepara un poco de Dijonnaise, una salsa de hamburguesa de inspiración francesa. Simplemente mezcle un poco de mayonesa con un poco de mostaza Dijon. Agregue un poco de ajo para las vibraciones de alioli, o un toque de miel para algunas vibraciones de miel y mostaza, o un toque de su mezcla de especias favorita. ¡Salsa de hamburguesa fácil y elegante para ganar!
#3 – queso, por favor!
no hay mejor cobertura de hamburguesa que el queso pegajoso y derretido., Cuando se trata de estas hamburguesas de mezcla de sopa de cebolla, me encanta cubrirlas con cheddar blanco afilado. La nitidez proporciona un agradable contraste en sabor a la riqueza en las hamburguesas.
si quieres mantener las cosas realmente fieles a las vibraciones de la hamburguesa francesa de sopa de cebolla que estamos creando aquí, también puedes usar Gruyère, el queso que normalmente se sirve en la sopa de cebolla francesa. Será pegajoso, melty & tan bueno.
#4 – tocino crujiente:
Si me preguntas, no hay receta casera de hamburguesa de carne que no podría beneficiarse de un poco de tocino., Nos encanta cubrir nuestras hamburguesas de cebolla francesa con unos trozos de tocino extra crujiente.
mi forma favorita de cocinar tocino para hamburguesas & sándwiches está en el horno. Cocinar es totalmente hands-off & limpiar es una brisa. Coloque el tocino en una bandeja para hornear & cocine durante 10-12 minutos a 375 grados F – ¡funciona perfectamente cada vez!
#5-pila en algunas cebollas caramelizadas – cómo caramelizar cebollas para hamburguesas.,
no sería una sopa francesa de cebolla hamburguesa sin un montón de cebollas caramelizadas, ¿verdad?! De todos los ingredientes de hamburguesa presentados aquí, este requiere la mayor previsión. Un lote de cebollas caramelizadas es realmente bastante fácil de hacer, pero requiere aproximadamente una hora de tiempo de cocción.,
Cómo caramelizar cebollas para hamburguesas: derretir un poco de mantequilla en una sartén grande con un poco de aceite de oliva. Agregue la cebolla en rodajas muy finas. Cocine a fuego lento durante 45-60 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore profundamente & caramelly. Por último, desglasar la sartén con un toque balsámico. ¡Tu cocina olerá Celestial!!!
Favorito de platos de acompañamiento para la noche de hamburguesas!
no es noche de hamburguesas en nuestra casa sin un par de lados sólidos., Aquí están algunos de nuestros favoritos:
- ¡prepara algunas papas fritas a la parrilla mientras las hamburguesas se cocinan!
- Las verduras a la parrilla también son una buena idea.
- Sirve tu ensalada fría favorita. Pruebe esta ensalada de pasta de tomate seco al Sol (6 ingredientes! Tan bueno!), esta ensalada de calabacín rallado (perfecto para el final del verano!), o esta ensalada de quinua de Falafel (un nuevo favorito de PWWB!).
- haga una rápida& ensalada fácil lanzando sus verduras favoritas en vinagreta para todo uso con cualquier producto fresco que tenga en su nevera.,
- o, manténgalo totalmente simple con algunos alimentos básicos fáciles de verano como sus papas fritas favoritas o la ensalada de papas o la receta de ensalada de macarrones de su familia.
Plate it all up, devour, & repeat. Noche de hamburguesa de cebolla francesa para la victoria!
no puedo esperar para que usted pruebe este francesa de Cebolla Hamburguesa de la receta. Los he amado desde que era un niño, & sé que tú también lo harás.
si lo intentas, ¡asegúrate de hacérmelo saber!,: Deja un comentario con una clasificación por estrellas a continuación. También puede tomar una foto & etiqueta @ playswellwithbutter en Instagram. Me encanta escuchar acerca de & ver sus creaciones PWWB! Cocina feliz! Instagram Facebook iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint print iconsquares cuadrados icono
Descripción
nada es mejor que una buena hamburguesa de cebolla francesa a la parrilla – sabrosa, jugosa& tan satisfactorio., Esta receta de hamburguesa de sopa de cebolla francesa fácil ha estado en mi familia desde que era un niño. Servir ‘em up simple & simple, o vestirlos con tocino crujiente, cebollas caramelizadas & un bollo de brioche ligero + esponjoso. Una receta de hamburguesa de carne casera de calidad de restaurante perfecta para cocinar entre semana o barbacoas en el patio trasero!,
ingredientes
- 1 1/3 libras 85% de carne molida magra
- 1 mezcla de condimento de sopa de cebolla sobre de 1 onza
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de sal kosher gruesa Morton
- Para servir: bollos de hamburguesa brioche, cheddar blanco o queso de elección, tocino crujiente, cebollas caramelizadas (abajo), lechuga, tomate, mostaza, ketchup, dijonnaise (abajo), etc., en rodajas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1/2 cucharadita de sal kosher gruesa Morton
- 1 cucharadita de vinagre balsámico
para la Dijonnaise (opcional):
- 1/3 taza de mayonesa de alta calidad
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1 diente de ajo, finamente picada o rallada
- sal kosher gruesa de Morton & pimienta negra molida, al gusto
instrucciones
- prep: prepare la parrilla para la parrilla directa media-alta, 450-500 grados F., Prepare cualquier toppings & condimentos como desee (consulte a continuación).
- mezclar & formar las hamburguesas: añadir la carne molida, mezcla de condimento de sopa de cebolla, salsa Worcestershire & sal kosher a un tazón grande para mezclar. Con las manos, mezclar solo hasta que esté bien combinado. Tenga cuidado de no mezclar demasiado, ya que produce una hamburguesa más seca y dura. Divida la mezcla en 4 porciones iguales. Presione cada porción en una hamburguesa gruesa de 1 pulgada. Usa tu pulgar para presionar una ligera sangría en el Centro de cada hamburguesa.,
- asar las hamburguesas: coloque las hamburguesas en las rejillas de la parrilla, directamente sobre la llama. Ase 3 minutos por lado para obtener una cocción Media. Si prefiere una hamburguesa menos / más hecha, ase durante 1 minuto menos / más. Si hace una hamburguesa con queso, agregue el queso a las hamburguesas en su último minuto de asar a la parrilla. Tueste los bollos de hamburguesa de St Pierre Brioche mientras está en ello, ¡vea a continuación!
- servir las hamburguesas de cebolla francesa: construir sus hamburguesas como desee., En nuestra casa, los bollos de brioche tostados de St Pierre obtienen un schmear rápido de Dijonnaise, cubierto con lechuga frondosa, una hamburguesa de cebolla francesa, tocino crujiente, & cebollas caramelizadas. Servir inmediatamente. ¡Que lo disfrutes!
Toppings& condimentos:
- bollos de hamburguesa Brioche de St Pierre tostados: rocía ligeramente los bollos con aerosol antiadherente. En el último minuto más o menos de asar las hamburguesas, coloque los bollos en las rejillas de la parrilla a fuego directo. Cocine durante 1 minuto más o menos, hasta que esté tostado & crujiente como desee., Retire de la parrilla & servir inmediatamente.
- Dijonnaise: agregue todos los ingredientes enumerados a un tazón pequeño, batiendo para combinar. Siéntase libre de agregar un toque de miel para algunas vibraciones de miel y mostaza, o un toque de su mezcla de especias favorita. Reserve o almacene en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de 5 días.
- tocino crujiente más fácil: Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio para facilitar la limpieza. Coloque el tocino en la bandeja para hornear preparada., Hornee durante 10-12 minutos, hasta que el renderizado & esté crujiente como desee. Retire del horno & transfiera el tocino a un plato forrado con toallas de papel. Sirva inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de 5 días.
- cebollas caramelizadas: coloque el aceite de oliva & mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que la mantequilla esté derretida, agregue las cebollas. Sazone con sal kosher & mezcle para cubrir en el aceite. Reduzca el fuego a bajo., Cocine durante 45-60 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén profundamente doradas & caramelly. En los últimos 5-10 minutos de caramelización, desglasar la sartén con el vinagre balsámico. Retirar del fuego & servir inmediatamente o almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de 5 días.
notas
- hamburguesas de cocina: si no tienes acceso a una parrilla al aire libre, también puedes cocinar estas hamburguesas de cebolla francesa en la estufa., En lugar de usar una sartén para asar, sugiero usar una sartén de hierro fundido bien sazonada. Añadir 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue las hamburguesas de cebolla francesa, trabajando en lotes según sea necesario para evitar el hacinamiento de la sartén, & cocine de acuerdo con el paso 3 de las instrucciones de la receta, arriba.
- Make-ahead French onion burgers (preparación de comida de 10 minutos): las empanadas de hamburguesa de cebolla francesa se pueden mezclar & formadas con hasta 3 días de anticipación. Siga El Paso 2 de las instrucciones de la receta arriba., Transfiera las empanadas formadas a un recipiente hermético, separándolas con un pedazo de cera o papel pergamino. Refrigere por hasta 3 días. Cuando desee hacer sus hamburguesas de cebolla francesa, simplemente precaliente la parrilla & get cookin ‘ – fácil!
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