así que, has llegado a México y lo primero que quieres es una cerveza, bien helada, porque, duh. Quiero decir, no hay nada como una buena cerveza de inicio de vacaciones (debería saberlo, solo empecé a beber cerveza en México. Yo era una flor tardía. Sin embargo, y hablo por experiencia como ex bebedor de cerveza, la lista de marcas de cerveza mexicana que se le presentará puede ser abrumadora., Especialmente si tienes un camarero cansado que insiste en listar su selección de marcas de cerveza mexicana a una velocidad vertiginosa, lo que inevitablemente te lleva a pedir la última que escuchaste, quieras o no. Con eso en mente, esta es mi guía breve, informativa y, por supuesto, humorística de todas las mejores cervezas mexicanas y cómo pedir cualquier cosa de una lista de cervezas mexicanas sin sonar como un idiota, lo cual es ideal para el viajero que bebe cerveza que quiere fingir que sabe de lo que está hablando en un bar (como yo).,

beber cerveza en México

Cómo pedir cerveza en México | cervezas mexicanas comerciales | cerveza artesanal en México/cócteles de cerveza

Cómo pedir cerveza en México

cada viejo hombre blanco que piensa que está siendo Cómo pedir dos cervezas en español. (All together now-dos cervezas, por favor. Cerveza es «Mexicana» para la cerveza. Sin embargo, cuando se trata de pedir cerveza en México, las cosas pueden volverse fácilmente mucho más complejas, ya sea debido a la jerga ridícula o a las desconcertantes decisiones de tamaño.,

tome, por ejemplo, pintas. Claro, la palabra pinta existe, pero es una farsa de pinta que no se acerca (en tamaño, de todos modos) a una buena pinta británica vieja en el local. Así que no vayas a pedir pintas en México, porque no estarás satisfecho con los resultados. Y no, por el amor de Dios, pedir cerveza con lima. Algunos camareros te lo ofrecerán ,pero serás juzgado por tomarlo (por mí). A menos que estés bebiendo cerveza en México en la playa. O beber Corona. Hay excepciones a todas las reglas, ¿vale?!,

vocabulario esencial para ordenar cerveza mexicana

Botella – Bottle

Lata – Can

de barril – desde el grifo (si pides litros de barril, te enfrentarás a una tonelada de cerveza en un vaso casi imposiblemente grande, solo para tu información.)

Ballena – botella de 946ml. La cerveza Pacífico, Corona Familiar y Carta Blanca se encuentran más comúnmente en botellas del tamaño de ballena.

Caguama (o ballenón) – botella de 1,2 litros, que, al comprar en una tienda de la esquina, tienes que cambiar por una vacía, o pagar unos pesos de impuesto sobre., Es sorprendente lo fácil que 1.2 litros de cerveza comienzan a bajar después de haber vivido en México por un tiempo.

Chela / Cheve-jerga para la cerveza. Siento que estos podrían ser más Guadalajara-ismos por encima de todo, sin embargo, porque a veces la gente me mira sin ver cuando pido chelas. O eso, o me preguntan de inmediato si vivía en Guadalajara.

Chelada-si pides tu cerveza como chelada, la servirás en un vaso refrigerado con hielo y jugo de Lima en el fondo y un borde salado.

Michelada – ¿por Dónde empezar?, Explicaré micheladas (básicamente un Bloody Mary mexicano con cerveza) con más detalle al final de este post.

cervezas mexicanas comerciales

Nota del Editor: es importante saber que los activistas mexicanos están llamando a boicotear las cervezas mexicanas producidas por Constellation brands, debido al robo de agua en la ciudad de Mexicali en Baja California. Constellation Brands posee actualmente Corona, modelo y Pacífico. Lea más al respecto aquí.

TECATE

cuando se trata de cerveza Tecate, tienes opciones., Ahí está el de mierda, el de mierda y el de mierda un poco menos. Estoy bromeando, estoy bromeando. Excepto que en realidad no lo soy. Tecate es la cerveza que eliges, resentidamente, después de haber agotado todas las demás opciones. Como, el camarero ha sido puso en su mesa durante cerca de diez minutos ya, como se ejecutó a través de la lista de cervezas Mexicanas que llevan y que todavía están allí umming indiferente, tratando de no pedir un puto Tecate.

sin embargo, permítanme enrollar en esta tangente. Mencioné al principio que hay esencialmente tres tipos de Tecate., En orden de no-horror, de peor a Mejor, aquí están: Tecate Light, Tecate, Tecate Titanium. A los amigos del Norte, en defensa de sus tradiciones Tecate, les gusta afirmar que Tecate Titanium en el resto de México es lo que sabe Tecate normal en el norte. Algo que ver con el agua. Sí think no lo creo.

sin embargo, hay dos situaciones en las que prefiero beber Tecate – si las otras opciones son Carta Blanca o Bud Light.

Bud LIGHT

pero, pero Bud Bud Light no es una cerveza mexicana, te escucho protestando., (Inútilmente, porque estás detrás de una pantalla de ordenador, a miles de kilómetros de mí, debo añadir. Estás en lo cierto, lector indignado, estás en lo cierto. Bud Light no es una cerveza mexicana, pero bien podría estar en la rama Mexicana de Gringolandia, también conocida como Monterrey, Nuevo León. Honestamente, beber Bud Light (que sabe a una versión Aguada de Tecate, y eso es decir algo) es prácticamente un deporte olímpico para las regios. Y es tan asqueroso. ¡ABAJO BUD LIGHT!

CARTA BLANCA

No.,

CORONA + CORONA LIGHT

¿Qué tipo de cerveza es Corona? Bueno, Corona Light es la cerveza de playa genérica, para beberse increíblemente fría e increíblemente rápida, preferiblemente con los dedos de los pies moviéndose en la arena (tal vez en una de las mejores playas de Puerto Vallarta). Corona también es en realidad una de las únicas cervezas que puede salirse con la suya con un poco de jugo de Lima (dado que es la cerveza ligera Mexicana por excelencia), pero yo, y probablemente muchos otros, probablemente todavía te juzgaré un poco por ello. Disculpe…., Prácticamente viví de Corona en mi último año de Universidad (bueno, la cerveza de imitación Lidl similar a Corona de todos modos), en un intento de revivir mi año en el extranjero. Sólo tuvo un éxito Marginal.

Corona también es único en que viene en todas las formas y tamaños, que van desde las botellas teeny weeny Coronita de 250 ml, hasta las porciones familiares Corona de 940 ML (también conocidas como ballenas). La mejor manera de beber Corona es de la botella de vidrio de tamaño regular o la lata alta y delgada.,

dato curioso: es una de las cinco cervezas más vendidas del mundo y, en mi opinión, Una de las cervezas mexicanas decentes y baratas también.

INDIO

estoy bebiendo cerveza Indio en este momento, aunque, honestamente, lo mejor de ella es la etiqueta – cada uno cuenta con un diseño diferente, basado en un barrio específico en México. También solían tener etiquetas diseñadas por la artista mexicana Sofía Castellanos, aunque eran de edición limitada. Indio es como la cerveza que eliges cuando has agotado todos tus otros favoritos y rápidamente te estás quedando sin opciones decentes en un bar., O quieres comprar un paquete de doce de Oxxo para una fiesta en casa. En resumen, los indios nunca son la primera opción de nadie, pero tampoco están llevando la retaguardia.

VICTORIA

Cuando me mudé por primera vez a México, una amiga me dijo que Victoria es la esposa De beers y Corona es la amante. Todavía no estoy seguro de entender completamente lo que esto significa, excepto que Victoria es esa cerveza a la que todo el mundo regresa eventualmente. Lo cual tiene sentido, porque obviamente es el mejor. Afirmación audaz, pero no me importa., Todo el mundo sabe que la Cerveza Victoria es la mejor cerveza mexicana y aquellos que afirman lo contrario están mintiendo a sí mismos o tratando de emitir un yo soy tan más allá del ambiente convencional. Recuerdo que en realidad cazaba esto en una bodega de Nueva York, porque había dejado México dos días antes y estaba tan triste que no podría beber Victoria durante un año completo. Nota lateral: también creo que Victoria es la mejor cerveza para micheladas.

SOL

vete a la mierda si crees que Sol es una buena cerveza mexicana (aunque, es la más antigua de las marcas de cerveza mexicanas)., Claro, se vende en México pero nunca he visto una sola bebida mexicana que se precie. De hecho, por lo que puedo recordar, la única persona que he visto beber cerveza Sol en México es mi buen amigo BWein, quien tiró una mientras estaba sentado en el maletero mientras viajábamos a Morelia para el día de los muertos. Ese fue un viaje de algunas decisiones monumentalmente pobres y creo que su elección de beber un Sol en el camino fue solo el ominoso presagio de eso. ¿Mencioné que fue por la opción Sol Limón y Sal? Literalmente, no tengo idea de lo que estaba pensando.,

LEÓN

León es una buena cerveza, no me malinterpretes, pero no es la mejor cerveza de México y siempre olvido que existe. Meh.

PACÍFICO

Pacífico sabe a Puerto Vallarta, como recibir quemaduras de tercer grado y arena en tu vagina mientras te sientas en la playa deseando que puedas sentarte en un bar en su lugar. Realmente no lo estoy vendiendo, pero realmente, Pacífico es una de las mejores cervezas mexicanas para beber en la playa en México., A menos que usted esté piel en la tienda de la esquina, en cuyo caso usted quiere conseguir algunos super, super frío latas de Corona y beber con ellos antes de que tengan la oportunidad de obtener tibia o te odio a ti mismo y cada decisión que llevó a este punto. Para volver al tema, Pacífico es genial. Y va muy bien con mariscos.

MONTEJO

¿Qué? ¿Es una cerveza mexicana? La cerveza Montejo es la oveja negra de los incondicionales cerveceros Mexicanos, poco conocida y poco borracha, especialmente entre los forasteros, y solo es muy popular en la Península de Yucatán., He probado esta cerveza de México tal vez dos veces en dos años de vivir aquí.

BOHEMIA

la cerveza mexicana comercial de elección del bebedor exigente, ordenar una Bohemia dice tres cosas sobre ti: crees que eres un poco elegante, realmente te gusta la cerveza negra mexicana y tampoco te acobardas ante la idea de gastar más de 30 pesos en una bebida. No soy nada elegante y me molesta pagar más de 25 pesos por una cerveza, si soy honesto. Naturalmente, no bebo mucha Bohemia., Bohemia Oscura es jodidamente deliciosa, sin embargo, y su muy elogiada cerveza Noche Buena, disponible en temporada, aparentemente se está agrietando, pero todavía no tengo ganas de probarlo.

NEGRA MODELO + MODELO ESPECIAL

la cerveza Negra Modelo no está mal, pero literalmente solo bebo cerveza Modelo Especial (la que tiene el empaque de color dorado) cuando voy a Bacinica para un lugar de beber demasiado ambicioso a primera hora de la tarde. Dato curioso: modelo es aparentemente la cerveza más popular en México.,

DOS EQUIS

la cerveza mexicana Dos Equis es una Favorita confiable que no es nada para escribir en casa, pero está disponible en la mayoría de los lugares. Esta sería la opción si Victoria no está disponible, seguida de cerca por Indio. Para que conste, el Dos Equis Ambar embotellado en naranja es mucho mejor que el viejo Dos Equis embotellado en verde. También es una de las cervezas más populares de México en los Estados Unidos.

MINERVA

tengo debilidad por la cerveza Minerva, aunque rara vez la bebo, simplemente porque es una de las mejores marcas ‘artesanales’ de México y proviene de Guadalajara., También fue la cerveza que mi novio compró para acompañar a mi mole Casero la segunda vez que fui a Monterrey a visitarlo. En general, esta es la cerveza para pedir si quieres parecer que sabes acerca de la cerveza mexicana, pero no quieres la incomodidad de pedir algo tan jodidamente oscuro (como una cerveza de frambuesa de Baja California) que no lo tienen.

ESTRELLA

la página de cerveza mexicana de Wikipedia me dice que esta marca existe, pero no puedo decir que la haya probado., De hecho, solo puedo evocar vagamente una imagen de la cerveza Estrella en mi mente, lo que tiene sentido dado que se vende principalmente en Guadalajara y sus alrededores, pero no puedo comentar si es buena. Probablemente no? No sé.

Nota lateral: por supuesto, Estoy hablando de la estrella mexicana. La estrella española, de Barcelona, es otra olla de pescado. (Léase: impresionante.)

SUPERIOR

Superior? En serio, nunca he oído hablar de esta cerveza.,

cerveza artesanal en México

no puedo decir que estoy súper bien informado sobre la cerveza artesanal en México ahora puedo decir cómodamente que soy decentemente conocedor de la cerveza artesanal en México, dado que casi he abandonado las marcas nacionales para cervezas de lotes pequeños. Y me imagino que si te has quedado hasta el final del post, o eres un miembro de la familia, o te gusta la cerveza. Por lo tanto, Aquí hay algunas de mis cervezas artesanales mexicanas favoritas (cajeros automáticos) que debe conocer.,

Cerveza Calavera

Cervecería Hercules

Dos Mundos

Cervecería Insurgentes

Cervecería Monstruo de Agua

lectura relacionada: Craft Beer in Mexico City: the Best Craft Beer Bars, Breweries + Bottle Shops

cócteles de cerveza

sin embargo, aparte de las cervezas artesanales mexicanas y las cervezas comerciales, hay otra manera de disfrutar bebiendo cerveza en México. En forma de un refrescante cóctel de cerveza mexicana., Sí, esto puede sonar horrendo para cualquiera que no esté interesado en la cocina mexicana o que alguna vez haya visitado México, pero existen cócteles de cerveza, y son nice ¿agradables? Ciertamente crecen en ti, pongámoslo de esa manera, porque pensé que sonaban bizarre extraños cuando escuché sobre ellos por primera vez, pero desde entonces he aprendido a atesorar una michelada bien preparada, especialmente en un día cálido. O cuando tengo tanta resaca que quiero morir. Pelo del perro y todo eso, ¿verdad?,

de todos modos, las micheladas son esencialmente cerveza mexicana oscura con jugo de tomate, que incorporan una mezcla extraña de jugo de lima, sal, chile, salsa de soja, salsa Worcestershire (divertidamente llamada salsa inglesa en México) y clamato (jugo de almeja). Obviamente, en todas partes tiene sus propias variaciones sobre los ingredientes anteriores, por lo que es poco probable que alguna vez obtenga dos micheladas que saben igual, pero para que conste, me gustan las micheladas que son más cerveza clamato que cerveza de tomate. Aquí hay una receta de cerveza michelada bastante decente.,

entrada relacionada: Una Introducción a 35 bebidas tradicionales mexicanas (incluyendo cócteles de cerveza)

las micheladas de culo de lujo a veces vienen servidas con pepino, gambas, nueces o piña encima de ellas, e incluso hay una monstruosidad de una variación de las micheladas, conocidas como gomichelas, que mezcla cerveza vieja y jugo de tomate ligeramente. Estos agregan un glug de chamoy líquido (también conocido como jugo de Diablo) en la mezcla, y cambian el relleno adicional por dulces gomosos.,

finalmente, las cervezas chelada son aquellas con un borde salado, más hielo y jugo de Lima. Simple y realmente la única manera aceptable de beber cerveza con sal y Lima.