seamos honestos: Nutella es deliciosa. Ya no es tan publicitada como una opción de desayuno saludable (¿recuerdas a esas familias felices untándola en su tostada de desayuno?) después de que dos demandas colectivas por publicidad engañosa se resolvieran en 2012., Sin embargo, debido a que contiene nueces y podría usarse como untar en lugar de mantequilla de maní u otras mantequillas de nueces, aún puede tener la impresión de que es relativamente saludable. Pero si echas un vistazo más de cerca a todos los ingredientes de Nutella, descubrirás que realmente no es tan saludable después de todo.
un frasco solo contiene cinco ingredientes: cacao, aceite de Palma, avellanas y leche desnatada en polvo. Los anunciantes juegan con el hecho de que es una deliciosa crema de avellana sin colorantes ni Conservantes Artificiales, por lo que es posible que te sientas bien al comerla a diario o dársela a tus hijos., Pero, lo que no dicen directamente es que más de la mitad del frasco es azúcar puro.
«La cantidad de azúcar es de 21 gramos por porción. Pero seamos realistas: ¿quién solo come una porción de Nutella?»dice Wesley McWhorter, MS, RD, chef y dietista de UTHealth School of Public Health en Houston. «La Nutella debe tratarse como un postre o golosina, no como una comida saludable.»Echa un vistazo a estos otros sorprendente (incluso repugnante! ingredientes que nunca te diste cuenta estaban en tu comida.
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la etiqueta nutricional indica que cada 2 cucharadas (38 gramos) contiene 21 gramos de azúcar. Luego, el segundo ingrediente más utilizado es el aceite de Palma, que es grasa sólida. Así que, realmente no estás recibiendo tanta avellana. «Las nueces son excelentes para usted (una buena fuente de proteínas, grasas saludables y fibra), pero a diferencia de las mantequillas de cacahuete, almendras u otras nueces, la mayor parte de la grasa en Nutella proviene del aceite de Palma en lugar de las avellanas en sí», dice McWhorter. (Averigüe otros alimentos que los nutricionistas intentan nunca comer.,)
«en Ferrero, no creemos que haya alimentos ‘buenos’ o ‘malos’, solo dietas buenas y malas», anunció la empresa matriz de Nutella en una declaración de 2018. «Con esto en mente, siempre hemos creído que ofrecer porciones pequeñas y educar a los consumidores es la mejor manera de ayudarlos a disfrutar de sus golosinas favoritas con moderación.»
así que el control de las porciones es una forma de garantizar que pueda disfrutar de esta deliciosa crema de chocolate (o convertirla en un regalo ocasional en lugar de un alimento básico diario)., Otra opción: pruebe versiones más saludables como esta crema orgánica de avellanas, que solo tiene 12 gramos de azúcar, o estas cremas de avellanas de Rigoni di Asiago, JEM o Justin.
¿otra forma de obtener su dosis de chocolate? Mayo Clinic sugiere agregar cacao simple (busque 0r no holandés no alcalizado) a su leche alimentada con pasto, orgánica o a base de plantas, o avena matutina, especialmente porque los flavanoles en los granos de cacao tienen efectos antioxidantes que reducen el daño celular implicado en las enfermedades cardíacas.
¿toda esa información te preparó para Sugar shock?, Relájese-el chocolate también es beneficioso para su salud—con moderación, por supuesto.