¿no puede comenzar el día sin un vaso de jugo de naranja? Ciertamente no estás solo. Las naranjas en sus muchas formas-jugo, pulpa y corteza-son frutas buscadas en todo el mundo. En términos generales, el jugo de naranja como lo conocemos en América del Norte proviene de las naranjas ombligo. Sin embargo, hay muchos tipos de naranjas. ¿Cuántas variedades de naranja hay? Averigüémoslo.
¿cuántas variedades de naranja hay?
La naranja dulce (Citrus aurantium var., sinensis)no se encuentra en la naturaleza. Es un híbrido, aunque de los dos tipos hay muchas conjeturas. La mayoría de las fuentes parecen establecerse en el matrimonio entre el pomelo (Citrus máxima) y la mandarina (Citrus reticulata).
la confusión también rodea el origen del cultivo, pero se supone que primero se cultivó en China, el noreste de la India y el posible Sudeste Asiático. Los comerciantes italianos llevaron la fruta al Mediterráneo alrededor de 1450, o los comerciantes portugueses alrededor de 1500., Hasta ese momento, las naranjas se usaban principalmente con fines medicinales, pero los aristócratas ricos pronto se apoderaron de la fruta fragante y suculenta para sí mismos.
Tipos de Naranjas
Hay dos categorías básicas de naranja: la naranja dulce (C. sinensis) y la naranja amarga (C. aurantium).
Dulce variedades de naranja
naranja Dulce se dividen en cuatro clases, cada uno con distintas características:
- Común de naranja – Hay muchas variedades comunes de naranja y es ampliamente cultivado., Las variedades más comunes de naranjas comunes son la Valencia, La Hart’s Tardiff Valencia y la Hamlin, pero hay docenas de otros tipos.
- naranja de sangre o pigmentada – la naranja de sangre consta de dos tipos: la naranja de sangre clara y la naranja de sangre profunda. Las naranjas sanguíneas son una mutación natural de C. sinensis. Altas cantidades de antocianina dan a toda la fruta su tono rojo intenso. En la categoría de naranja sanguina, las variedades de fruta naranja incluyen: maltesa, Moro, Sanguinelli, ombligo escarlata y Tarocco.,
- naranja ombligo-la naranja ombligo es de gran importación comercial y la conocemos bien como la naranja más común que se vende en las tiendas de comestibles. De los ombligos, los tipos más comunes son la Cara cara, Bahía, ombligo de sueño, ombligo tardío y ombligo de Washington o California.
- naranja sin ácido-las naranjas sin ácido tienen muy poco ácido, por lo tanto poco sabor. Las naranjas sin ácido son frutas de temporada temprana y también se llaman naranjas «dulces». Contienen muy poco ácido, que protege contra el deterioro, por lo que no son aptos para el jugo. Generalmente no se cultivan en grandes cantidades.,
también se incluye entre las variedades de naranja dulce común una especie original de cítricos, la mandarina. Entre sus muchos cultivares se encuentran:
- Satsuma
- mandarina
- Clementina
variedades de naranja amarga
de las naranjas amargas, existe:
- Seville orange, C. aurantium, que se utiliza como portainjertos para el naranjo dulce y en la elaboración de mermelada.
- La naranja de bergamota (C. bergamia Risso) se cultiva principalmente en Italia por su cáscara, que a su vez se usa en perfumes y también para dar sabor al té Earl Grey.,
- La naranja Trifoliada (Poncirus trifoliata) también se incluye a veces aquí y también se usa como portainjerto para Naranjos dulces. Las naranjas trifoliadas dan frutos suaves y también se utilizan para hacer mermelada. Son nativos del norte de China y Corea.
algunas frutas orientales también están incluidas en la categoría de naranja amarga. Estos incluyen:
- Naruto y escuela sanbo de Japón
- Kitchli de la India
- Nanshodaidai de Taiwán
Wow! Como se puede ver hay una variedad vertiginosa de naranjas por ahí., Ciertamente debe haber un tipo de naranja adecuado solo para usted y su solución de jugo de naranja por la mañana!