Ricette pranzo indiano da provare a casa.
Indian Lunch Recipes-Chi non desidera un pranzo sano? Ma i tempi in cui viviamo oggi, ottenere anche 15 minuti per assaporare il nostro pasto sembra una realtà lontana. Come tale tendiamo ad afferrare rapidamente un pasto senza preoccuparsi molto delle calorie o del contenuto nutrizionale, ed è qui che sbagliamo, causando danni a noi stessi. Le ore di pranzo del giorno sono quando il nostro metabolismo è al suo apice., Sei parzialmente bruciato e non vedi l’ora della prima lunga pausa della giornata. Si potrebbe rannicchiarsi davanti a un televisore, mangiare alla scrivania o al tavolino nella vostra caffetteria ufficio, ma quello che dovete ricordare è che il pranzo ti aiuta a recuperare dalla prima metà della giornata e si ricarica per quello che sta per venire. Ecco perché deve essere l’equilibrio ideale di proteine, fibre, zuccheri e grassi – fondamentalmente tutte le cose buone.
Secondo il Rev., Benita Francis Chemnitz, autore del libro Come massimizzare il tuo cervello, ” le calorie che consumi a pranzo dovrebbero avere meno carboidrati e più proteine. Aumentare l’assunzione di alimenti proteici come frutti di mare, tacchino, tofu e legumi. E mangiali prima di mangiare i carboidrati perché sveglieranno il tuo cervello!”Una fonte leggera e magra di proteine aiuta a fornire ai muscoli aminoacidi di cui hanno bisogno per continuare a ricostruirsi e rimodellarsi.,
Aggiungi un po ‘ di verdure a questo mix e ti promettiamo che ti sentirai più sano che mai. Alcuni piatti di base si potrebbe provare sono ceci sani e insalata di mais, panino di pollo, una ciotola di quinoa, poha o una grande ciotola di zuppa e pollo. Roger Troy Wilson, autore del libro ‘Let’s do Lunch’ dice, ” l’aggiunta di frutta e verdura nel vostro pranzo fornisce un sacco di preziose vitamine e minerali al piano alimentare generale di una persona., Questo include potassio, folato, niacina, vitamina A, vitamina B6 e B12, vitamina C, minerali e sostanze fitochimiche.”Suggerisce anche di perdere patate, riso e cibi a base di farina. Questo significa che non panini, panini, bagel, pasta, tagliatelle o cracker. A meno che non siano fatti con farina integrale.
Quindi, impara a cucinare. Il cibo che è nuovo e il tipo che si vorrà assaporare. Non sudare la preparazione del pasto e segui il nostro esempio.
Dai un’occhiata alle nostre 11 ricette deliziose. Trova un grembiule e ottenere la cottura!,
Masala Bhindi
Un delizioso piatto a base di gombo appena acquistato. Prendi un po ‘ di olio di senape, semi di cumino, semi di finocchio, cipolle tritate finemente, zenzero e un pizzico di amchoor. Vi promettiamo di fare questa ricetta un affare regolare nel vostro menu settimanale.
Masala Bhindi è un contorno perfetto per il pranzo che puoi cucinare in un batter d’occhio.
2. Chana Kulcha
Un piatto classico che non passa mai di moda., La quintessenza chana kulcha ha bisogno solo di pochi ingredienti-cumino in polvere, zenzero, coriandolo in polvere, polvere di carambola e un po ‘ di polvere di mango, che è ciò che dà il chana è sapore aspro e piccante.
Un piatto popolare dal Punjab che è amato in tutto il paese.
3. Shahi Curry Curry
Le uova sono un alimento versatile che può essere cucinato per qualsiasi pasto della giornata. Dalla colazione alla cena, può essere un go-to food. Ecco un curry di uova leggermente speziato fatto con aglio, cipolle, un sacco di kasuri methi, panna fresca, yogurt e coriandolo fresco., Può essere accoppiato con pianura chapati, paratha, riso, biryani o pulao a seconda della vostra scelta. Si può anche servire sottaceto con esso
Gujarati Kadhi
Un fiocco in quasi ogni famiglia, Gujarati kadhi è un delizioso curry che è semplice, leggero ed è molto facile da fare. Un delizioso kadhi in stile Gujarati fatto con yogurt, farina di grammi, foglie di curry e zenzero, questo ha sfumature dolci. Questo curry di raffreddamento è ottimo per sfuggire al caldo.,
Un kadhi con una sfumatura agrodolce. questo è facile e veloce. Coppia con riso per un pasto intero.
5. Allahabad Ki Tehri
Conosciuto anche come pulao vegetale, questo piatto di riso è unico nel ricco stato dell’Uttar Pradesh. È aromatico, fatto con un sacco di verdure luminose, masala infuocati e condito con desi ghee. Cuocere a pranzo accompagnato con cagliata.
Con un cucchiaio di ghee in cima, questa ricetta di Allahabad Tehri è assolutamente da provare.
6., Pollo Dahi a basso contenuto di grassi
Un curry di pollo a basso contenuto di grassi fatto con pezzi di pollo marinati, curcuma, peperoncino rosso, pasta di aglio, peperoncino verde, pomodori e coriandolo fresco. Una ricetta di pollo perfetto per cucinare per il pranzo, coppia con riso o chapati. Assapora il tuo pollo preferito, senza sensi di colpa!
Il tuo piatto di pollo preferito fatto completamente basso cal.
7., Verdure Kolhapuri
Un piatto vegetariano con la sua radice nel Maharashtra, le verdure Kohlapuri sono fatte con una serie di verdure gloriose, pasta di aglio e zenzero, cipolla grattugiata, cannella, chiodi di garofano e un sacco di cocco.
Le verdure Kohlapuri sono un eclettico mix di verdure con cocco essiccato ed è tradizionalmente noto per essere piccante.
8., Nero Channa e cocco stufato
Uno stufato leggero che riunisce verdure delicate come zucchine, melanzane, zucca bottiglia e nero channa, è quello che si dovrebbe avere. Soprattutto se siete alla ricerca di una soluzione rapida sano.
Una serie di verdure ed erbe si uniscono per rendere questo trattamento sano e abbondante.
9. Urlai Roast
Oh, questo è un vero piacere! Patate per bambini perfettamente bollite cotte in un Chettinad masala pepato, cipolle e pomodori.,
Servite Urlai arrosto con riso o appams e non sarete in grado di resistere a questo piatto.
10. Paneer Achaari
Non farti intimidire dall’elenco degli ingredienti perché non solo sono già nel tuo armadio da cucina, ma anche perché tutto ciò di cui avranno bisogno sono 20 minuti del tuo tempo. Pezzi di ricotta cucinati in alcune spezie eccitanti, yogurt e un pizzico di zucchero.
Una delizia vegetariana, paneer achaari è ricco di sapori chatpate.,
Dal Makhani
Un punto fermo del Punjabi, Dal Makhani è un piatto indiano per eccellenza con molte varianti che si trovano in diverse regioni del nostro paese e all’estero. Un succulento, cremoso dal ricetta caricato con burro, questo può essere servito con naan o paratha o accompagnare con un po ‘ di riso cotto. È possibile preparare questo per il pranzo o cucinare per cene pure.