In un paesaggio in cui Corona non lo fermerà con gli spot sulla spiaggia e la birra artigianale messicana sta crescendo ad un ritmo di circa il 50% all’anno, c’è Modelo, una birra con sorprendente capacità di resistenza per tutta la sua modestia tozza.

Modelo è la seconda birra importata più popolare negli Stati Uniti E tutto il birrificio ha dovuto fare è stato inventare due stili (fanno Cheladas, ma siamo ancora principalmente caldi per Especial e Negra)., Ma non lasciatevi ingannare dall’aspetto: in quella piccola bottiglia tozza di schiuma piacevole senza sforzo ci sono influenze che vanno dai rapporti politici con Napoleone III al proibizionismo americano.

Qui ci sono 12 cose che dovete sapere prima di cracking il vostro prossimo Modelo.

È tutto Hecho en Mexico

In un’epoca in cui un prodotto può essere blasonato con un marchio che reclama l’autenticità culturale ma essere fatto da qualche parte del tutto estraneo, è incoraggiante sapere che Modelo è ancora prodotto in Messico., Anche se la società ha cambiato proprietà negli ultimi anni, la sede del Grupo Modelo è ancora a Città del Messico, e le fabbriche di birra che producono birra Modelo si trovano tutte nel paese.

Fa parte di una grande famiglia di alcol.

Come notato in questo articolo di Corona, Modelo è di proprietà di un grande conglomerato con sede a New York chiamato Constellation Brands, rendendolo economico cugini di passaggio con marchi come apparent competitor Corona, per non parlare di Ruffino Prosecco, Kim Crawford Sauvignon Blanc, Arbor Mist e Svedka., Le bevande non hanno alcuna correlazione effettiva oltre la proprietà (a meno che non si decida di testare i legami familiari e mescolare Modelo, Svedka e una lattina di Margarita alla fragola con pergolato e finire con probably probabilmente un mal di stomaco.)

I leoni sull’etichetta sono lì per orgoglio.

Considerando che è fatto da una delle due più grandi aziende produttrici di birra in Messico (Grupo Modelo e Cerveceria Cuauhtemoc Moctezuma), Modelo rappresenta una sorta di mini-impero. Nessuna scossa quindi l’etichetta presenta due leoni di guardia in una posizione molto simile ai leoni sullo stemma di Città del Messico.,

Dobbiamo Modelo (in parte) ad un imperatore austriaco.

Parlando di impero, almeno una parte del motivo per cui Modelo è emerso è grazie al poco ricordato regno di “Imperatore del Messico” di origine austriaca Massimiliano I. Massimiliano, che ha ottenuto nella sua improbabile posizione con i mezzi regolari (wheeling e trattare con Napoleone III, per esempio). Il suo regno in Messico fu di breve durata (dall’aprile 1864 al 1867), ma portò con sé un gusto pronunciato per le birre in stile tedesco e austriaco, che continuarono ad influenzare il crescente mondo della birra messicana., (Maximilian, FYI, era un fan delle birre scure in stile viennese, quindi sarebbe andato per Negra Modelo su Especial.)

Ha 95 anni.

Modelo potrebbe sembrare una birra casual e facile da bere, ideale per cose come barbecue e beer pong, ma in realtà è un anziano venerato tra le birre. Modelo Especial fu prodotta per la prima volta in una parte nord-occidentale di Città del Messico chiamata Tacuba nell’ottobre del 1925. Entro Halloween 2020, il marchio sarà stato intorno per 95 anni.

Il marchio ha beneficiato notevolmente dal divieto.,

Una volta che il proibizionismo americano prese piede nel 1920, tutto il consumo di bevande alcoliche cessò radicalmente negli Stati Uniti (scherzando!). Il consumo di alcol diminuì, poiché era difficile produrlo in modo sicuro e competente. Così gli americani assetati si rivolsero ai loro vicini a sud, dove la birra scorreva ancora liberamente. Abbiamo avuto il nostro primo assaggio di birra messicana allora e non hanno perso un gusto per esso da allora.

Lo amiamo così tanto che ne beviamo una quantità empia.

Modelo è la seconda birra più importata negli Stati Uniti Nel 2018, abbiamo bevuto quasi 64 milioni di casi di roba., E anche se Modelo è arrivato secondo a Corona nel consumo totale, Corona ha avuto solo una crescita percentuale di 9 nelle vendite rispetto all’anno precedente, mentre il consumo di Modelo è aumentato del 15 per cento da 2017 a 2018. Sia Corona che Modelo (e tutta la birra messicana) hanno superato gli altri paesi in birra importata in 2018 e 2019.

È una birra messicana con radici tedesche / austriache.

Potresti ricordare dalla classe di storia che i tedeschi stavano migrando in America a frotte nel 1800, e molti si fermarono in luoghi come la Pennsylvania (dove, tra le altre cose, hanno fondamentalmente inventato il Natale americano)., Ma molti immigrati continuarono a ovest ea sud verso luoghi come il Texas e il Messico settentrionale, portando con sé tecniche agricole, mestieri, mestieri e abitudini di produzione della birra. All’inizio del 20 ° secolo, quando nacque Modelo, il Messico aveva circa 35 birrifici.

Il tuo Negra Modelo si adatterebbe proprio all’Oktoberfest.

Modelo Especial è una birra leggera, croccante, in stile pilsner. Ma il suo fratello più giovane, Negra Modelo, è modellato sullo stile dunkel nato a Monaco di Baviera, realizzato con malti caramellati tostati e preparato più a lungo per una birra leggermente più ricca e color ottone scuro., Per quanto ne sappiamo, è anche l’ibrido culinario tedesco-messicano di maggior successo là fuori (cioè, fino a quando la cotoletta non trova la sua strada in un taco, e preghiamo che lo faccia).

Torna indietro, amico. Modelo è lo sponsor ufficiale dell’UFC.

La maggior parte di noi consuma Modelo in stati d’animo decisamente non combattivi, ad esempio, al barbecue, oziare a bordo piscina, nascondersi dal sole sotto uno schmear di zinco e un ombrellone., Ma Modelo non ha paura di attaccarsi a un po ‘ di violenza professionale — come ha dimostrato in 2018 quando ha battuto nientemeno che Bud Light per i diritti di sponsorizzazione esclusivi per l’Ultimate Fighting Championship. Tra le altre cose (come il denaro), la sponsorizzazione ha prodotto questo edificante spot con il peso piuma UFC Brian Ortega e la campagna “Fighting Spirit” di Modelo.

Rende il gelato decente (che non ti farà ronzare).

La birra non è estranea alla cucina, e soprattutto le note scure, sottilmente speziate e caramellate di un Negra Modelo sembrano fatte per la cucina., Nel 2014, Modelo ha avuto la saggia idea di collaborare con uno chef di celebrità(ish) che aveva anche una ragionevole pretesa di esperto culinario messicano — Rick Bayless, che ha un impero culinario mini-messicano in esecuzione da Chicago. Da quella bella partnership otteniamo una serie di ricette che fondono sapori messicani e birra Modelo, incluso questo per il gelato Chocolate-Chile Negra Modelo e questa premiata ricetta chili che abbina Negra Modelo con brodo di manzo (e ti d non berlo invece di cucinare con esso).

Dovresti trattare le bottiglie di Modelo come piccoli vampiri.,

Come in, tenerli fuori dal sole. Modelo arriva in quella bottiglia squat dalla forma unica, che è divertente, ma il vetro è chiaro, il che è meno divertente se vuoi evitare che la tua birra venga skunked. Dal momento che i raggi UV alla luce del sole sono la causa principale di skunking-che accade molto più velocemente di quanto le persone tendono a pensare-è possibile memorizzare il Modelo in frigo o piccola grotta vicina – o semplicemente evitare il problema consumandolo rapidamente.