Honduras è la terra di belle spiagge, appassionati di calcio appassionati, clima tropicale, calor Latino (ospitalità latina), e ottimo cibo. Essendo nato e cresciuto nella bella e tropicale Honduras, posso dire con orgoglio che conosco tutti i migliori alimenti honduregni che tutti dovrebbero provare almeno una volta nella vita., Essere lontano da casa mi ha fatto apprezzare il cibo tradizionale honduregno mille volte di più, soprattutto perché sono diversi paesi di distanza.

La cucina honduregna è fortemente basata su fagioli, mais e piantaggine. Inoltre, l’Honduras è ampiamente conosciuto in tutto il mondo per l’esportazione di banane e caffè. Cosa c’è da non amare? Se mai ti ritrovi a visitare l’Honduras tropicale nel cuore dell’America centrale, questa lista di cibi ti mostrerà gli aspetti migliori e più unici della cucina honduregna.,

Baleadas

Le baleadas honduregne sono di gran lunga il cibo numero uno che non si può lasciare Honduras senza provare. Baleadas sono un classico preferito che non invecchiano mai, e vi farà chiedere l’elemosina per più. Sono costituiti da fagioli fritti, mantequilla (panna acida in stile honduregno), formaggio, avocado, uova strapazzate e in alcune occasioni chorizo o bistecca, tutti piegati in tortillas di farina fatte a mano.,

Tamales

Lempira tamales, aka nacatamales, sono composti da un impasto di mais e sono riempiti con carne di pollo, carne di maiale, o di fagioli. Sono modellati e avvolti in foglie di piantaggine. In Honduras, non c’è Natale senza autentici nacatamales, ma sono anche buoni per qualsiasi momento o pasto della giornata—uno dei cibi honduregni più tradizionali.,

Plato Típico

Colazione

Il plato típico o piatto tipico in Honduras comprende praticamente tutti gli alimenti che sono coltivati localmente nella zona. La colazione tipica consiste in un uovo fritto, fagioli fritti, tortillas di mais, formaggio e platani fritti, oltre a un bicchiere di succo d’arancia e una tazza di caffè sul lato.

Pranzo o cena

Per pranzo o cena, il piatto tipico è composto da bistecca, chorizo, fagioli fritti, riso, avocado, formaggio, pico de gallo, mantequilla, tortillas di mais e platani fritti., Ovunque tu vada che offre cibo tradizionale honduregno, non si può sbagliare ordinando un plato típico e l’abbinamento con una Corona. Si otterrà un assaggio di ciò che la cucina honduregna è tutto.

Pupusas

Ooey, gooey, e pastoso. Se questo non suona come qualcosa che vale la pena provare, lascia che ti dica che essenzialmente una pupusa è formaggio fuso all’interno di una tortilla densa e pastosa., Pupusas sono nati in El Salvador, ma sono un piatto molto popolare e preferito in tutto il Centro America. Possono essere farciti con quesillo (un tipo di formaggio che è molto facile da sciogliere), fagioli, maiale o tutti e tre insieme. Top con cipolle sottaceto e un curtido piccante cole slaw, e scavare in.

Yucca con maiale

Yucca con chicharrón o yucca con maiale, è un altro piatto tradizionale honduregno., La yucca è la base del piatto, ed è solo bollita e leggermente salata. Poi, un curtido salamoia cole slaw viene aggiunto sulla parte superiore così come un po ‘ di salsa di pomodoro e talvolta anche formaggio. Infine, il piatto è sormontato da spesse fette di maiale.

Macheteadas

L’odore di macheteadas (fondamentalmente un pancake fritto) indugia nell’aria e trabocca la mia casa, facendomi svegliare al mattino desideroso di fare colazione. Quando ero più giovane, io e i miei fratelli pregammo mia madre di preparare le macheteadas per colazione ogni domenica. Presto, divenne una tradizione che non sarebbe mai invecchiata., Anche la mia migliore amica chiede macheteadas per colazione quando dorme a casa mia. Macheteada Domenica sarà per sempre inciso nei miei ricordi d’infanzia, e credetemi, è una tradizione che continuerà per le generazioni a venire.

Horchata

Horchata è molto bevanda popolare in diversi paesi dell’america latina, e ogni paese ha il suo modo unico di preparazione., In Honduras, tuttavia, horchata è fatto di riso macinato e un sacco di spezie, come cannella, noce moscata e vaniglia. È meglio servito su ghiaccio e goduto tutto l’anno.

Choripan

Choripan è essenzialmente, come lo descrive il nome stesso, pan (pane, di solito baguette) con un chorizo in mezzo. È popolare nei paesi sudamericani come Argentina, Brasile, Uruguay e Cile. I coripani sono per lo più ripieni di salsa chimichurri, una salsa composta da coriandolo, prezzemolo e origano.,

Atol de Elote

Per gli antichi Maya, il mais era considerato un alimento sacro. Grazie alla loro devozione al mais, i paesi dell’America Latina possono ora gustare la bevanda ancestrale che è atol de elote, una bevanda di mais zuccherata, densa e frullata rifinita con cannella e vaniglia. I Maya goduto come una bevanda calda, ma ora possiamo anche godere come una ciotola per la prima colazione, e anche servito freddo come dessert.

Anafre de Frijoles (Fagioli su un forno)

L’antipasto finale, con una fiammata rustica., Fagioli rossi fritti, formaggio e talvolta anche chorizo serviti con patatine fresche di tortilla sono tutti collocati in un forno fatto di argilla. Il formaggio si scioglie e i fagioli bollono, rendendo il tuffo perfetto e il miglior antipasto.

Semitas & ciambelle a temperatura

Questi dolci accoppiano perfettamente con una tazza di caffè fresco per la prima colazione o per un pomeriggio di pick-me-up, noto anche come il 4 PM “cafecito” o coffee break., È difficile fermarsi a uno solo una volta che metti le mani su questi dolci.

La semita o semita de yema è un pane dolce che fa impazzire gli honduregni, e la rosquilla è un biscotto di mais leggermente salato a forma di ciambella.

Sopa de Caracol (zuppa di frutti di mare)

Una zuppa cremosa e gustosa che è tropicale come si arriva. Sopa de caracol è una specialità della costa caraibica dell’Honduras. Ci vogliono sapori come latte di cocco, zenzero e coriandolo per creare una zuppa succulenta che dovrebbe essere in cima alla tua lista di buongustai (perché ne abbiamo tutti uno).,

Catrachas

Semplice, ma estremamente soddisfacente. Catrachas, o in altre parole, “honduregni” (dal momento che la parola catracho è un altro modo di identificare qualcuno del patrimonio honduregno) sono un’autentica combinazione di sapori honduregni di base. Sono facilmente preparati e fondamentalmente alla portata di tutti. Tutto ciò che serve per preparare le catrachas sono tortillas croccanti, fagioli fritti e queso fresco. A volte, catrachas sono conditi con avocado o salsa rossa per aggiungere sapore e spezie.,

Piloni

I piloni sono essenzialmente la versione honduregna dei ghiaccioli. Dal cocco al mango verde al caffè, la creatività è un eufemismo con la lunga lista di sapori che vengono creati ogni giorno nelle regioni più calde dell’Honduras. Questi succhi di frutta naturali sono talvolta messi in sacchetti di plastica e congelati, e sono anche conosciuti come “charamuscas.,”

Arroz Con Leche (Budino di Riso)

Ultimo ma non meno importante, arroz con leche, noto anche come il budino di riso è un classico dolce di tutto il mondo. In Honduras, tuttavia, è spesso preparato in una casseruola gigante e pensato per essere goduto da una grande folla, famiglia, amici o semplicemente membri della comunità. Condita con cannella e chiodi di garofano, questo dolce è un favorito che non potrà mai invecchiare.,

La cucina honduregna comprende pezzi e pezzi di gusti preispanici, africani, spagnoli e persino creoli ed elementi culinari. Se le belle spiagge e l’ospitalità latina non sono buoni motivi sufficienti per convincervi a visitare l’Honduras, spero che almeno il cibo tradizionale honduregno sembra tanto invitante quanto delizioso.