Le otto notti di Hanukkah, AKA il Festival delle luci, iniziano stasera e diciamo portare sulla festa! Mentre i latkes di patate sono apparentemente il go-to di tutti, c’è più di un modo per sbucciare una patata. Se si desidera sostituire le patate dolci, carote, o Bruxelles, o semplicemente ottenere super creativo con le salse (Sriracha, kimchi, o acciughe aioli chiunque?), abbiamo una ricetta per voi. E questo è solo l’inizio. Sei un noodle o un tater kugel gal? Petto o costolette? Vegetariano? Senza glutine?, Qualunque sia la tua risposta, abbiamo un piatto che soddisferà il tuo palato. Qui ci sono 22 creativo assume cibi Hanukkah preferiti di tutti.
1. Sweet Potato Kale Latkes With Lemon Green Onion Parsley Sauce: Questa versione di patata dolce-kale della torta di patate fritte preferita da tutti è speziata con paprika affumicata, rendendo il gusto fuori dal mondo delizioso. La salsa di immersione fornisce la cremosità necessaria che integra sempre latkes così bene. (tramite altri alimenti)
2., Manischewitz brasato Costolette con rafano Gremolata: Dolce boozy, grapey Manischewitz è bilanciato da brodo di manzo salato, concentrato di pomodoro, e le erbe e trasformato in salsa più gustosa un osso di manzo mai visto. Assicurati di prendere un latke (o due) per assorbire ogni ultima goccia di questo delizioso succo. (tramite ciò che l’ebreo vuole mangiare)
3. Challah: Questa ricetta dovrebbe venire con un avvertimento. Morbido e gommoso, salato e leggermente dolce, è così delizioso che una volta assaggiato, non ci sarà più tornare al negozio comprato mai più. Preparato per una vita di cottura vacanza?, Vai avanti, allora, e prendere un morso! (tramite deliziosi scatti)
4. Patate dolci e carote Latke-Linis con formaggio di capra montata e salmone affumicato: Carote nel vostro latkes? Condita con salmone affumicato ed erba cipollina, questi bambini non sono chiaramente la tariffa usuale. Tutti saranno COSÌ impressionati da questa interpretazione rustica e creativa della loro tradizionale festa preferita. (tramite una cottura pulita)
5. Chocolate Chili Rugelach: Cosa non c’è da amare di un ricco impasto di crema di formaggio che è pieno di bontà e arrotolato come un piccolo croissant?, Tradizionalmente, rugelach sono pieni di noci e marmellata, ma questa ricetta richiede cioccolato con solo un pizzico di caienna che li porta al livello successivo sorprendente. (tramite ciò che l’ebreo vuole mangiare)
6. Ciambelle di gelatina (Sufganiyot): Se la pasta lievitata fritta è essenziale per il tuo rituale di illuminazione delle vacanze, adorerai questa ricetta. Mentre questi sono riempiti il modo consueto, con marmellata, è possibile sub qualsiasi ripieno che ti piace, tra cui Nutella, butterscotch, caramello, crema pasticcera, lemon curd, e così via. (via Piuttosto semplice dolce)
7., Patate e barbabietole Latkes Con Kimchi e Sriracha Aioli: Il kimchi in questi latkes confezioni un tale colpo di sapore pungente-dolce, piccante, e salato — che non avrete bisogno di fare molto di più per condirli. Ma è quell’ultimo ciuffo di Sriracha aioli che è semplicemente irresistibile; non pensare nemmeno di lasciarlo fuori. (via Piccola cucina, Grande Mondo)
8. Come fare un Kugel salato senza una ricetta: Se sei cresciuto amando kugel del vostro bubbe, ma non ha ereditato la ricetta, questa casseruola vacanza-friendly è facile peasy e oh-così-buono., Mentre alcuni kugel sono fatti con patate, questo è denso e ricco di tagliatelle all’uovo. Un boccone e sarai nel paradiso del formaggio. (via Food52)
9. Homemade Hanukkah Gelt: Queste monete di cioccolato d’oro sono super semplici da fare e sembrano (quasi) troppo belle da mangiare. Il segreto è la polvere di lucentezza dell’oro commestibile che spazzoli direttamente sopra il cioccolato raffreddato. (tramite Oh Nuts)
10. Taro Latkes con salsa di crema di lime Sriracha: il taro amidaceo rende i latkes ancora più nitidi degli originali di patate., La salsa Sriracha e lime cream è così piccante e deliziosa, è meglio fare un doppio lotto, perché tutti vorranno nosh. (via Builicious)
11. Petto di manzo cotto lento: il petto è uno di quei tagli di manzo seriamente sottovalutati che è abbastanza economico da sfamare una folla e perfetto per la cottura lenta nel forno o nella pentola di coccio. Questa ricetta è servita su un letto di purè di patate e cavolo, ma sentitevi liberi di servirlo con latkes. (tramite il mio esigente mangiatore)
12., Fragola Challah budino di pane: Morbido, burrosa challah soffocato in crema alla vaniglia e salsa di fragole è il finale dolce per la vostra cena Hanukkah. Meglio indossare dei pantaloni elastici, perché gli avanzi del giorno dopo sono due volte più buoni. (via Mitzy a casa)
13. Sufganiyot salato con bietola svizzera e uvetta: farcito con verdure appena saltate, formaggio feta piccante ed erbe aromatiche, questa ricetta di ciambella salata è così deliziosa che inizierai una nuova tradizione. (attraverso la piccola cucina Ferraro)
14., Senza glutine Vegan Noodle Kugel Dessert: Se avete pensato che un buon noodle kugel è fondamentalmente glutine, uova, zucchero, e latticini in un piatto da portata, siete dentro per una dolce sorpresa. Questa versione moderna del piatto tradizionale è vegana, senza glutine, senza latticini, senza uova e senza zucchero raffinato, quindi è qualcosa che tutti al tuo tavolo possono gustare. (via Unconventional Baker)
15. Hanukkah Baked Veggie Tots: questi piccoli morsi di bontà sono proprio come i tater tots che amavi da bambino, ma vestiti con parmigiano e pangrattato panko., È un ottimo modo per utilizzare le verdure rimanenti che hai a portata di mano. (via Brit + Co)
16. Challah Bread Pudding + Vanilla Creme Anglaise: Stai già facendo la challah, quindi il budino di pane è la progressione naturale. Basta aggiungere noci, noci pecan e uvetta (o meglio ancora, uvetta imbevuta di bourbon) ed è tutto a posto. (via Hey Modest Marce)
17. Noodle Kugel Makeover della nonna: formaggio, noodles, graham crackers e cannella-suona come il kugel del tuo bubbe?, Questa versione scambia formaggi grassi per yogurt greco a basso contenuto di grassi e senza grassi per panna acida e olio di cocco per il burro, ma ha un sapore così buono alla cannella che nessuno saprà mai la differenza. (via Ricetta sana Ecstasy)
18. Zengoula (torte a imbuto irachene): Questi scarabocchi di pasta fritta conosciuta in Medio Oriente come zengoula (o jalabi), celebrano il miracolo della luce dell’olio di Hanukkah. La forma fuori dal comune fa un cambiamento divertente dalle tradizionali ciambelle di gelatina, e lo sciroppo di limone aspro è fuori da questo mondo., (via Food52)
19. Brussels Sprout Latkes senza glutine con acciughe Aioli: Spostatevi, patate; questi latkes senza glutine presentano una nuova stella vegetale: cavoletti di Bruxelles grattugiati! Bruxelles è una verdura molto più secca e, come ogni yenta sa, meno umidità nella pastella, più croccanti sono i latkes. (tramite Feed Me Phoebe)
20. Tazze di Kugel di patate: questi kugel in una tazza hanno molto senso. Ora ogni pezzo è un angolo croccante, e nessuno deve competere per ottenere una fetta *croccante*., (via Joy of Kosher)
Se ti piace un introito intelligente su un piatto tradizionale Hanukkah, seguici su Pinterest per più!
Questo articolo è stato aggiornato da un post precedente.