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Quest’anno, la stagione natalizia intorno al mio posto è un po ‘ più semplice del solito. E lo adoro.

Non fraintendermi, amo ancora la stagione come sempre. Ma invece di andare in auto-pilota quest’anno con tutte le feste, la decorazione, la spesa, la cucina, il go-go-go-ness di tutto questo this ho deciso di concentrarmi solo su alcune delle mie cose preferite in assoluto quest’anno e godermi il casino. Esempi?,

Musica di Natale. Ohhhh baby (fa freddo fuori!), sono totalmente una di quelle persone che adora la musica natalizia. E con solo 4 settimane brevi quest’anno tra il Ringraziamento e la fine di dicembre, faresti meglio a credere che lo sto assorbendo (sul tetto della casa). Sto ascoltando queste tre playlist (puoi farlo anche tu!) non-stop, la mia stazione Pandora è impostato su tutte le cose “vacanze”, io sono una di quelle persone che totalmente marmellate fuori alla stazione di vacanza formaggio alla radio, e potrei anche rotto alcuni dei miei vecchia scuola di Natale (- time is here) cd per una festa., È allegro, divertente e fondamentalmente un modo gratuito per godersi la stagione, e amo ogni minuto di esso. Anche?

Riunioni di vacanza rilassante. Enfasi sul relax. Per me, questo significa fondamentalmente qualsiasi tipo di riunione, happy hour o festa in cui sono in giro con amici che conosco già e amo majorly (rispetto agli anni di obbligatorio Natale-Party-Mescolarsi-Con-estranei Passato). Significa alcune cene accoglienti, alcune feste da ballo improvvisate, alcune serate di cinema con pantofole sfocate, alcune unità in giro per vedere le luci di Natale, qualunque cosa suoni allegro e freddo., E molto semplicemente, significa solo gli eventi a cui voglio andare, non che mi sento come se dovessi. E di essere totalmente fresco con un paio di “notti silenziose” a casa troppo, solo accogliente e di essere ancora e godersi la stagione. (E forse guardare alcuni episodi di The Good Wife, che sono ancora mega agganciato su!!) Anche?

Divertente cottura vacanza. Per me, la stagione è già più trafficata del normale. Quindi se voglio cuocere, non voglio che occupi un intero pomeriggio o una sera. E mi potrebbe interessare di meno di fantasia; darmi divertimento., Così, quando il momento della decisione è venuto su cosa fare per una serata al cinema a casa mia questa settimana, ho deciso di seguire un capriccio e montare uno dei miei preferiti facile e veloce, 5-ingrediente tratta che mia madre ha usato per fare per noi come i bambini. (Ti darò una supposizione…)

Graham cracker toffee!!!

Graham Cracker Toffee Recipe/Video di 1 minuto

Qualcun altro ha fatto crescere questa roba?!?

Beh, a casa mia, in realtà li abbiamo chiamati graham cracker treats., Non mi rendevo conto che assomigliavano al caramello fino a più tardi nella vita quando ho effettivamente imparato a fare il caramello, e mi sono reso conto di quanto ridicolmente più facile (e probabilmente altrettanto gustoso!) questa versione veloce graham cracker è in realtà. Ed è vero che tutto ciò di cui hai veramente bisogno sono solo 5 ingredienti:

Beh, il quinto è quello che vuoi completare con questi. Al giorno d’oggi mi piace usare noci pecan tritate. Ma ero schizzinoso con le noci da bambino, quindi mia madre di solito mi preparava dei lotti con solo gocce di cioccolato extra in cima., Per le vacanze, però, potresti cospargere di menta piperita schiacciata, o quelle gocce di cioccolato delle Ande, o spruzzi, altre noci o anche patatine extra caramello se lo desideri. Il cielo topping è il limite. Ma la ricetta di base è la stessa che è sempre stata.

Basta rivestire una teglia con pergamena o un foglio di alluminio. E poi spremere il maggior numero di cracker graham possibile in un unico strato.

Scaldare un po ‘ di burro e zucchero di canna insieme in una casseruola fino a quando non diventano tutti spumeggianti. Quindi versare il composto sopra i cracker graham e distribuirlo uniformemente sulla parte superiore., Mettere la padella nel forno e lasciare che il composto di burro diventi un po ‘ più cotto e più frizzante. Quindi rimuoverlo e cospargere un po ‘ di mini gocce di cioccolato in tutto il top. Attendere qualche minuto per loro di ottenere tutti melty e appiccicosa, poi diffonderli in giro, lasciando un paio di posti dove la miscela di burro può ancora brillare attraverso. Quindi cospargere i condimenti preferiti e lasciare raffreddare il vassoio a temperatura ambiente.

È quindi possibile rompere la caramella in singoli pezzi a questo punto., Ma quello che vi consiglio — che ho imparato dalla mia bella mamma — era quello di pop il vassoio nel congelatore per un ” ora o giù di lì, invece, fino a quando le barre ottenere completamente congelati. E poi rimuoverli e romperli a pezzi e mangiarli refrigerati.

Non lo so perché, ma giuro che queste barre sono molto meglio congelate.

E poi — dal momento che queste barre ti hanno richiesto meno di mezz’ora per fare — puoi passare il tuo tempo in più comunque per favore.,

Se stai andando a tutta velocità quest’anno partecipando a tutti gli eventi e facendo tutti i biscotti e decorando le tue sale con tutte le decorazioni immaginabili, ti dico sinceramente power to ya. Spero che la tua vacanza sia piena fino all’orlo di tutte le cose allegre, significative e luminose.,

Se qualcun altro è come me — forse a casa con un po ‘ Lei + Lui sullo sfondo, alcuni amici seduti intorno al divano nelle nostre pantofole, un cucciolo rannicchiato accanto a me in un maglione di Natale molto bello, sgranocchiare il nostro (ahem) quarto pezzi di graham cracker toffee, mando un felicemente rilassato “applausi” la tua strada.

Buone feste a tutti!

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