L’arrosto di maiale alla griglia BBQ è deliziosamente umido dalla salamoia e coperto in uno sfregamento di spezie affumicate, quindi infine rivestito con salsa barbecue dolce e piccante che li rende un successo ogni volta che

Ho ricevuto un messaggio da un amico con cui lavoravo l’altro giorno. Sta rimodellando la sua cucina e stava cercando idee per cucinare un lombo di maiale alla griglia., Non avevo già una ricetta, quindi ho iniziato a pensare e a dare idee generali, ma più stavo digitando le idee, più volevo mangiare il maiale alla griglia! Lei è in Florida e io sono in Oregon, quindi invitarmi a cena non era abbastanza fattibile. Ho deciso di griglia alcuni dei miei presto.

Questo arrosto di maiale inizia con una salamoia. Hai mai messo in salamoia la tua carne? La mia prima volta è stato questo tacchino in salamoia al Ringraziamento a pochi anni fa. Un morso e sono stato venduto!, È fondamentalmente una miscela di acqua salata di zucchero. Si lascia la carne sedersi nel liquido per diverse ore e tira l’umidità. Quando ho detto a mia madre anni fa che stavo per salamoia mio tacchino era un po ” preoccupato. Stava pensando che sarebbe risultato salato, ma in realtà non ha affatto un sapore salato. Per questa salamoia ho aggiunto erbe fresche all’acqua e alcune albicocche schiacciate. Questo è stato l’arrosto di maiale più umido mai! Aveva così tanto sapore dall’interno verso l’esterno. È stato strofinato con il miglior sfregamento di spezie che ha rinforzato le spezie utilizzate nella salsa barbecue.,