4. Può combattere l’infezione da H. pylori

Le proteine del siero di latte e i batteri buoni nel latte fermentato potrebbero aiutare a combattere l’infezione da H. pylori. (8) H. pylori a volte non causa sintomi, ma alcune persone che lo portano sviluppano sintomi digestivi scomodi o addirittura gravi come vomito o ulcere gastriche.

5., Può essere usato per produrre alimenti probiotici

I probiotici sono microrganismi che rivestono l’intestino e supportano l’assorbimento dei nutrienti. Aiutano anche a proteggerti dagli invasori stranieri come E. coli e parassiti. Il modo migliore per includere i probiotici nella vostra dieta è quello di farli nel loro stato più naturale, che include prodotti a base di latte crudo, come formaggio, kefir e yogurt.

Yogurt probiotico reale, crudo e biologico, formaggi e kefir sono stati consumati da alcune delle popolazioni più sane che vivono in tutto il mondo per migliaia di anni (come quelli che chiamano la famosa casa delle Zone blu)., Alcuni disturbi alimenti probiotici sono noti per aiutare con includono:

• il cancro del Colon
• Diarrea
• la malattia Infiammatoria intestinale
• infezioni Intestinali
• la sindrome dell’intestino Irritabile
• infezioni della Pelle
• sistema immunitario Indebolito
• tratto Urinario infezioni
• lievito infezione Vaginale

6. Non contiene zuccheri aggiunti o ingredienti sintetici

Oltre alla pastorizzazione, anche il latte convenzionale di solito subisce un processo di omogeneizzazione., L’omogeneizzazione è un processo ad alta pressione che scompone il grasso in minuscole particelle-tuttavia, il grasso sottoposto ad alto calore e pressione diventa ossidato e rancido.

Molti latticini a basso contenuto di grassi hanno anche agenti addensanti aggiunti per compensare la consistenza persa, e alcuni sono stati anche legati all’aumento dei tassi di malattie infiammatorie come il cancro. Il latte crudo non ha bisogno di addensanti o stabilizzanti aggiunti e non contiene zuccheri o aromi aggiunti.

La maggior parte degli alimenti ha alcuni livelli di zucchero naturale, tra cui latticini crudi, che ha il tipo chiamato lattosio., Lo zucchero naturale nel latte è bilanciato con altri nutrienti e quindi non è una preoccupazione (anche salutare per te con moderazione).

Tuttavia, molti prodotti lattiero-caseari ora contengono più ingredienti aggiunti, tra cui zucchero extra o dolcificanti artificiali, per aumentare il gusto. Gli zuccheri aggiunti sono disponibili in molte forme (ad esempio, succo di canna, dolcificante di mais, destrosio, fruttosio e sciroppo di mais ad alto fruttosio) e sono inutili e dannosi in eccesso.,

Valori nutrizionali

Il latte crudo è veramente uno degli alimenti più nutrienti al mondo e ha un profilo nutrizionale diverso da qualsiasi altro alimento, spiegando i benefici del latte crudo dell’uomo. Capisco se in passato sei stato cauto nel bere latte crudo a causa di tutti i media negativi che avrebbe potuto guadagnare, ma sono sicuro che cambierai idea una volta appreso perché sempre più persone bevono latte crudo ogni giorno.,

Alcuni dei motivi principali che oltre 10 milioni di Americani ora non bere latte crudo regolarmente includere le seguenti latte crudo vantaggi:

• la pelle più Sana, capelli e unghie
• assorbimento dei Nutrienti
• sistema immunitario più Forte
• Riduzione di allergie
• Aumento della densità ossea
• Neurologici supporto
• perdita di Peso
• Aiutare a costruire massa muscolare magra
• una Migliore digestione

Che cosa fa esattamente il latte crudo ad un’incredibile superfood? Diamo un’occhiata al suo profilo nutrizionale unico e diventerà chiaro.,

Vitamine liposolubili A, D e K2

Poiché il latte crudo proviene da mucche o capre che pascolano sull’erba, studi di ricerca hanno dimostrato che contiene un livello più elevato di vitamine liposolubili salutari, cancerogene e solubili rispetto al latte proveniente da mucche di fabbrica. (9)

Gli studi hanno dimostrato che una delle carenze più comuni nei bambini è la mancanza di vitamine liposolubili. Queste vitamine supportano il cervello e il sistema nervoso e sono cruciali per lo sviluppo, la messa a fuoco e la funzione cerebrale., Le vitamine liposolubili supportano anche la densità ossea e aiutano a bilanciare naturalmente gli ormoni; tuttavia, sono significativamente diminuiti dopo la pastorizzazione. (10)

Acidi grassi a catena corta, CLA e Omega-3s

Oltre ad essere ad alto contenuto di acidi grassi omega-3 anti-infiammatori, il latte crudo proveniente da animali nutriti con erba è una ricca fonte di butirrato, un acido grasso a catena corta ampiamente noto per controllare i problemi di salute legati all’infiammazione, al metabolismo lento e alla, (11)

Inoltre, il latte crudo alimentato con erba è ricco di acido linoleico coniugato (CLA), che secondo Memorial Sloan Kettering Cancer è stato legato alla prevenzione del cancro, ai livelli di colesterolo più sani e può anche aiutare a ridurre il grasso corporeo. (13)

Minerali ed elettroliti essenziali: calcio, magnesio e potassio

Il latte crudo è una delle più alte fonti di minerali ed elettroliti, di cui molte persone non ne hanno mai abbastanza. Sfortunatamente, una percentuale significativa di questi minerali viene persa durante la pastorizzazione ad alto calore., (14)

Proteine del siero di latte e immunoglobuline

Di gran lunga, la cagliata e le proteine del siero di latte migliori provengono dal latte crudo. Le proteine del siero di latte sono fantastiche per chiunque stia cercando di bruciare i grassi e costruire o trattenere la massa muscolare magra. Il siero di latte è ricco dei seguenti enzimi e proteine (aminoacidi) e il modo migliore per ottenere questi booster di immunità è nelle loro forme naturali: alfa-lattoalbumina, beta-lattoglobulina, albumina sierica bovina e immunoglobulina.,

Probiotici: Kefir, formaggio e yogurt

I probiotici si trovano solo in piccole quantità nel latte crudo, ma quando si fermenta il latte crudo per produrre cibi come kefir, yogurt o formaggio, i batteri buoni aumentano drasticamente. Infatti, non ci sono altri alimenti nel mondo come naturalmente ad alto contenuto di probiotici come prodotti lattiero-caseari coltivati.

E questi sono solo la punta dell’iceberg quando si tratta di benefici del latte crudo. Una cosa da chiarire qui è che il latte crudo non viene solo dalle mucche., I ricercatori hanno effettuato studi comparativi sulle proprietà del latte di capra rispetto a quelle del latte vaccino e hanno trovato motivo di credere che il latte di capra possa aiutare a prevenire malattie, come l’anemia e la demineralizzazione ossea, a volte meglio del latte vaccino.

Il latte di capra è stato collegato con benefici speciali per l’utilizzo digestivo e metabolico di minerali, come ferro, calcio, fosforo e magnesio. (15)

Latte crudo contro latte convenzionale

I prodotti lattiero-caseari hanno ottenuto un brutto colpo nel corso degli anni, ma questo è in realtà principalmente dovuto al processo di pastorizzazione., Quando il latte è pastorizzato, distrugge molti dei nutrienti che rendono benefico il latte crudo. Perché la pastorizzazione viene eseguita in primo luogo? Poiché espone il latte a temperature molto elevate, può anche uccidere i batteri nocivi che sono forse in grado di farsi strada nel latte. Tuttavia, come accennato in precedenza, è molto raro che questi tipi di batteri si trovino nel latte per cominciare.

I nutrienti e gli enzimi chiave sono notevolmente ridotti durante il processo di pastorizzazione., Se consideri il fatto che molti di questi nutrienti non solo sono ridotti, ma alterati dai loro stati originali, puoi capire che alcuni di questi nutrienti sono completamente non disponibili per il tuo corpo da usare e molto difficili da digerire.

Anche i livelli di vitamina B e C sono diminuiti. In più studi, è stato trovato pastorizzazione a bassa temperatura diminuisce contenuto di vitamina C fino al 25 per cento, insieme con il contenuto di vitamine del gruppo B, ferro e calcio., Ulteriori riduzioni del valore nutrizionale avviene quando il latte si trova sugli scaffali dei supermercati a volte per settimane dove viene conservato fino alla vendita. (16) Alcuni hanno scoperto che dopo la pastorizzazione, la vitamina C (acido ascorbico) viene ossidata in acido deidroascorbico, che è una forma inattiva e degradata di vitamina C che non ha gli stessi benefici della vitamina C naturale.Altri studi hanno scoperto che la pastorizzazione in altri prodotti alimentari riduce le attività antiossidanti complessive di circa il 55% al 60% e riduce le concentrazioni di vitamina B2, (17, 18)

Le allergie e l’intolleranza al lattosio sono più alte anche con la pastorizzazione. Un altro importante aspetto negativo della pastorizzazione è che distrugge gli enzimi digestivi necessari per abbattere e assorbire alcuni nutrienti. Nello studio precedentemente menzionato, i ricercatori hanno scoperto che i livelli di lattasi (l’enzima nei latticini) sono notevolmente ridotti con la pastorizzazione, che è una spiegazione del motivo per cui così tante persone sono intolleranti al lattosio. Un sondaggio condotto dal Weston A., Price Foundation ha scoperto che su 700 famiglie intervistate, sorprendentemente circa l ‘ 80% di quelle con diagnosi di intolleranza al lattosio ha smesso di avere sintomi quando sono passati al latte crudo.

mettere le cose in prospettiva, secondo alcuni studi medici, le seguenti sostanze nutritive vengono distrutti o alterati durante la pastorizzazione, includono:

Dove Acquistare

latte Crudo non è sempre facile da trovare, dato che le leggi variano da stato a stato, per quanto riguarda i diritti dei consumatori di acquistare latte crudo., Ci sono tre posti principali in cui puoi cercare prodotti caseari crudi:

1. Mercato degli agricoltori locali — Vado al mio mercato degli agricoltori locali e compro latte di capra crudo kefir, formaggi crudi e latte crudo normale. Nello stato in cui vivo è etichettato “solo per il consumo di animali domestici” e mentre do latte crudo al mio cane, tutta la mia famiglia gode dei benefici del latte crudo dal mercato degli agricoltori.
2. Whole Foods Market-Compro un sacco di formaggi “crudi” nei negozi di alimenti naturali. Whole Foods ha una vasta selezione di formaggi crudi, tra cui formaggio di pecora crudo, che è il mio preferito in assoluto., Per un sano e delizioso antipasto o dessert, la mia famiglia immergerà il nostro formaggio nel miele crudo locale.
3. Online – Ci sono alcune aziende online che vendono prodotti lattiero-caseari crudi direttamente ai consumatori, anche al di là del mercato biologico, Scelta saggia e latte reale. Questi rivenditori avranno formaggi crudi spediti direttamente a casa tua.

Probabilmente scoprirai che ci sono diversi tipi di latte crudo o prodotti caseari crudi disponibili da questi rivenditori, compresi quelli di mucche e anche di pecore o capre., Il latte di capra crudo può essere un’ottima alternativa al latte vaccino, poiché per molte persone è ancora più facile da digerire. Può essere utile sperimentare diversi tipi di prodotti lattiero-caseari crudi per vedere quali ti piacciono di più e beneficiare di più.,

Latte Crudo Idee Ricetta

ci sono diversi modi deliziosi per godere di latte crudo in casa:

• Ricette Frullato di Proteine per la Costruzione di Forza Muscolare
• 40 Sano Frullato di Ricette
• 41 Selvaggio e Sano Waffle Ricette
• Come Fare il Vostro Proprio Amasai

sulle modalità di latte crudo gusto e se è necessario aggiungere un dolcificante a raggiungere i risultati che desideri?

Se sei abituato a mangiare latticini zuccherati, come yogurt alla frutta o latte al cioccolato, allora il gusto del latte crudo non zuccherato potrebbe non essere quello a cui sei abituato.,

Tuttavia, sarai felice di sapere che la maggior parte delle persone ama assolutamente il sapore del latte crudo, e molti sostengono che ha un sapore molto, molto meglio dei tipi acquistati in negozio. Invece di acquistare latticini zuccherati, prova ad addolcire il tuo caseificio crudo quando necessario con piccole quantità di dolcificanti naturali, come miele crudo, zucchero di cocco, datteri e foglie di stevia biologica.

Come usare il latte crudo sulla pelle

Per beneficiare dei nutrienti lenitivi della pelle del latte crudo, puoi facilmente creare la tua crema per il viso a latte crudo., Basta mescolare gli ingredienti qui sotto, quindi mettere la miscela sulla pelle appena lavata e lasciare per due o cinque minuti prima di risciacquare.

• 2 cucchiai di crema cruda
• 2 cucchiai di miele crudo
• 2 cucchiaini di succo di limone

Se non riesci a trovare la crema cruda, prova a usare invece il kefir crudo, che è probabilmente il più alto alimento ricco di probiotici del pianeta. Utilizzando kefir come un lavaggio viso e anche consumarlo internamente può uccidere i batteri cattivi sia sulla pelle e all’interno del tratto GASTROINTESTINALE che sono la causa principale della pelle secca, desquamazione e acne.,

Rischi ed effetti collaterali

Sebbene milioni di persone possano attestare che il latte crudo è sicuro da consumare, delizioso e benefico in molti modi, ci sono sempre ancora dei rischi di cui essere consapevoli. Secondo il CDC, i casi passati di malattie di origine alimentare associate al consumo di latte crudo sono stati dovuti a batteri (come Brucella, Listeria, Mycobacterium bovis), salmonella, Escherichia coli produttore di tossine shiga (E. coli) e alcuni parassiti o virus., Il rischio è più alto tra neonati e bambini piccoli, anziani, donne incinte e persone con sistema immunitario indebolito a causa di altri problemi medici.

Tieni presente che il contenuto nutrizionale / minerale del latte varia a seconda delle condizioni in cui è stato prodotto, della qualità del suolo, della posizione geografica, della specie di mucca, della salute dell’animale, di quanto sia fresco e altro ancora., Acquista prodotti caseari crudi da un distributore affidabile, leggi le recensioni dei clienti, chiedi consigli al tuo mercato agricolo locale, conserva i prodotti in frigorifero e consuma in un breve periodo di tempo per ottenere i risultati più sicuri e migliori.

Considerazioni finali

• Il latte crudo proviene da mucche, capre, pecore o altri animali che di solito sono stati nutriti con erba e allevati in condizioni umane. Il latte non è pastorizzato e quindi conserva più dei suoi nutrienti e benefici naturali.,
• I benefici del latte crudo includono una migliore immunità, una pelle più sana, allergie ridotte, crescita e sviluppo più sani, minor rischio di carenze nutrizionali e molto altro.
• Il latte reale è stato consumato in modo sicuro per molti secoli, può essere trovato online o nei mercati degli agricoltori e può anche essere ottenuto da formaggi crudi, yogurt o kefir per ottenere benefici dal latte crudo nella vostra dieta.