Broccoli e carote arrostiti croccanti, speziati all’italiana e conditi con parmigiano sono nella tua squadra. Se siete di fronte mangiatori schizzinosi, un programma scricchiolava, o apatia generale verso le verdure in generale, questo metodo di cottura semplice forno, completo di una miscela di condimento shake-it-up, si presenta quando ne avete più bisogno: ora di cena.
Crescendo, le verdure erano fonte di conflitti.,
Di solito provenivano da una lattina, e a meno che mia madre non aggiungesse circa mezzo chilo di formaggio in cima, mi risentivo della loro presenza sul mio piatto.
Da adulto, ho felicemente scoperto il potere trasformativo delle verdure arrostite.
Cucinare le verdure ad alta temperatura nel forno (400 gradi F o più) rende i loro esterni croccanti, i loro interni teneri e conferisce alle verdure note ricche e caramellate che li rendono borderline addictive.,
Se avessi detto a childhood Erin che l’adulto Erin un giorno si riferirebbe alle verdure come “addictive” e svilupperebbe l’abitudine di divorare volontariamente mezzo lotto di ricette come cavoletti di Bruxelles arrostiti e zucca arrosto direttamente dalla padella prima di cena, sarei stato scettico nel migliore dei casi. Broccolini arrostiti? Sicuramente non era sulla mia lista.
Cosa mi avrebbe convinto? Una porzione di Parmigiano broccoli arrostiti e carote.,
Con la spolverata di ingredienti amichevoli per bambini (e siamo onesti, adulti) come formaggio e condimento italiano, questo facile contorno di verdure ha un appeal universale.
Con la loro dolcezza naturale, le carote sono una vendita rapida e gli “alberi” croccanti di broccoli (come li chiama mia nipote) sono un’aggiunta facile. (Questo broccolo arrostito è un altro lato veggie preferito.)
Anche se la tua famiglia abbraccia con entusiasmo le verdure (condividi tutti i tuoi segreti nei commenti qui sotto per favore!), è ancora facile cadere in un solco.,
Anche qualcosa di semplice come variare i modi in cui condisci le verdure può infondere eccitazione nella tua routine di cena.
Come Arrosto di Broccoli e Carote
ho preso in prestito il mix di spezie che ho utilizzato per condire le carote e broccoli, dal mio lettore preferito Foglio di Pan di Pollo con Arcobaleno di Verdure, che ha decine di cinque stelle recensioni.,
È possibile utilizzare questa erba e Parmigiano combo per tutti i diversi tipi di verdure, quindi sentitevi liberi di modificare la ricetta per quelli che avete a portata di mano (questo Parmigiano zucchine arrosto è un altro favorito che utilizza un giro su di esso).
Gli ingredienti
- Carote. Una volta tostati, i sapori dell’umile carota si approfondiscono e diventano deliziosamente dolci. Le carote sono anche incredibilmente nutrienti. Sono pieni di vitamina A, fibre e minerali.
- Broccoli. I bordi dei broccoli diventano deliziosamente croccanti e gli steli belli e teneri., Con elevate quantità di fibre e antiossidanti, i broccoli sono un’altra scelta nutriente.
- Olio d’oliva. L’ingrediente chiave che aiuta le verdure croccanti senza bruciare.
- Condimento Italiano. Una deliziosa miscela di erbe che rende le verdure davvero speciali.
- Spezie. Sale, pepe, cipolla in polvere e aglio in polvere sono la combinazione vincente.
- Parmigiano. Una doccia di parmigiano grattugiato fresco, mentre opzionale, è un’aggiunta che non ve ne pentirete un po’.,
Le indicazioni
- Posizionare le carote e i broccoli al centro di una grande teglia.
- Preparare il mix di spezie ed erbe e saltarlo con le verdure e l’olio d’oliva direttamente sulla padella. Per garantire una tostatura uniforme, distribuire le verdure in un unico strato.
- Arrostire per 20 minuti a 400 gradi F, lanciandoli a metà. Top con parmigiano, e SCAVARE IN!,
Alcuni suggerimenti di verdure arrostite
- Quando si scambiano le verdure, attenersi a quelle che arrostiscono in un tempo simile. Ad esempio, questa ricetta potrebbe facilmente adattarsi ai broccoli arrostiti, alle carote e al cavolfiore, poiché le cimette di cavolfiore arrostiscono in un tempo simile alle cimette di broccoli.
- Se le verdure in genere non arrostire nella stessa quantità di tempo, è ancora possibile cuocere insieme modificando le dimensioni li si taglia., Ad esempio, se volessi fare la ricetta di oggi con broccoli arrostiti, carote e peperoni, taglierei i peperoni un po ‘ più grandi (forse ¾ di pollice o giù di lì) in modo che finiscano di cucinare contemporaneamente ai broccoli e alle carote.
- A meno che non si sta facendo una ricetta sviluppata appositamente per le verdure surgelate, come questo broccoli surgelati arrostiti o questi cavoletti di Bruxelles surgelati arrostiti, attenersi alle verdure fresche per la migliore consistenza e persino cucinare.
- Aggiungere una salsa. Questo è un modo divertente per rendere il servizio delle verdure più attraente., Adoro la salsa di yogurt al miele su queste patate e carote arrostite.
Cosa Servire con Verdure Arrosto
- Pollo. Per un pasto non-brainer tutti ameranno, abbinare questo piatto con Crock Pot pollo Marsala.
- Pasta. Verdure arrosto sarebbe un lato gustoso per questa pasta al Limone.
- Salmone. Ci piace servire questo Meuniere salmone con un lato di verdure.
Broccoli arrostiti e carote Consigli di stoccaggio
- Per memorizzare., Mettere gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
- Per riscaldare. Riavvolgere broccoli e carote su una teglia in forno a 350 gradi F fino a caldo. Puoi anche riscaldare le verdure nel microonde.
- Per congelare. Conservare le verdure in un contenitore ermetico nel congelatore per un massimo di 3 mesi. Lasciate scongelare durante la notte in frigorifero prima di riscaldare.,
Più Facile Vegetale Lati
- Cavolini di Bruxelles Chip
- Soffritto di Carote
- Fracassato i Cavoletti di Bruxelles
- Facile Saltata in padella le Zucchine con Parmigiano
- Saltati Cavolo
Strumenti Consigliati per realizzare Questa Ricetta
- Cerchiati di carta da forno. Se ti piace fare verdure arrostite (come i peperoni rossi arrostiti), avere teglie di alta qualità è essenziale. Io uso il mio ogni giorno.
- Spatola di pesce. Perfetto per flipping arrosto verdure.
- Pelapatate., Questo strumento rende sbucciare le carote un gioco da ragazzi.
Saluta l’arrosto (vegetale) con il massimo! Spero che ti ritrovi a divorare anche questi dalla padella.
Arrosto di Broccoli e Carote
Istruzioni
-
Preriscaldare il forno a 400 gradi F., Rivestire generosamente una grande teglia bordata con spray antiaderente.
-
Se le carote sono spesse, tagliarle a metà nel senso della lunghezza. Tagliare diagonalmente a fette spesse 1 ½ pollice, quindi posizionare le carote al centro della teglia. Aggiungere le cimette di broccoli alla teglia con le carote.
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In una piccola ciotola, mescolare insieme il condimento italiano, sale, pepe, aglio in polvere e cipolla in polvere. Condire le verdure con l’olio, quindi cospargere il mix di spezie., Toss per rivestire le verdure in modo uniforme, quindi distribuirle in uno strato uniforme.
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Mettere in forno e arrostire per 20 minuti, fino a quando sono dorati e teneri, lanciando una volta a metà. Cospargere con parmigiano. Godere di caldo.
Note
- PER CONSERVARE: Mettere gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
- PER RISCALDARE: Riavvolgere broccoli e carote su una teglia in forno a 350 gradi F fino a caldo., Puoi anche riscaldare le verdure nel microonde.
- PER CONGELARE: Conservare le verdure in un contenitore di conservazione ermetico nel congelatore per un massimo di 3 mesi. Lasciate scongelare durante la notte in frigorifero prima di riscaldare.,
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