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Chimica per Non-Majors (Italiano)

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Obiettivi formativi

  • Descrivere le tecniche per la separazione di miscele.

Come hanno fatto i goldminers a cercare l’oro?

Come hanno fatto i goldminers a cercare l’oro?

A partire dalla fine del 1840, migliaia di cercatori si precipitarono in California per cercare l’oro. Uno degli approcci adottati per isolare l’oro dal terreno è stato chiamato “panning.”Lo sporco sarebbe stato posto nella padella e coperto d’acqua., Dopo un’accurata miscelazione, la padella viene delicatamente roteata per rimuovere il materiale disciolto mentre l’oro più pesante si deposita sul fondo della padella. L’oro viene quindi separato dalla miscela di terra e acqua.

Separazione delle miscele

Non tutti sono alla ricerca di oro (e non molti di quei ricercatori otterranno molto oro). In una reazione chimica, è importante isolare i componenti di interesse da tutti gli altri materiali in modo che possano essere ulteriormente caratterizzati., Studi di sistemi biochimici, analisi ambientali, ricerca farmaceutica – queste e molte altre aree di ricerca richiedono metodi di separazione affidabili.

Ecco una serie di tecniche di separazione comuni:

Cromatografia

La cromatografia è la separazione di una miscela facendola passare in soluzione o sospensione o come vapore (come nella gascromatografia) attraverso un mezzo in cui i componenti si muovono a velocità diverse. La cromatografia a strato sottile è un tipo speciale di cromatografia utilizzato per separare e identificare miscele che sono o possono essere colorate, in particolare pigmenti.,

Distillazione

La distillazione è un metodo efficace per separare miscele composte da due o più liquidi puri. La distillazione è un processo di purificazione in cui i componenti di una miscela liquida vengono vaporizzati e quindi condensati e isolati. Nella distillazione semplice, una miscela viene riscaldata e il componente più volatile vaporizza alla temperatura più bassa. Il vapore passa attraverso un tubo raffreddato (un condensatore), dove si condensa nel suo stato liquido. La condensa che viene raccolta è chiamata distillato.

Figura 2.,11

Apparecchi di distillazione.

Nella Figura sopra , vediamo diversi importanti pezzi di equipaggiamento. C’è una fonte di calore, una provetta con un tappo a un foro collegato a un gomito di vetro e un tubo di gomma. Il tubo di gomma viene inserito in un tubo di raccolta che viene immerso in acqua fredda. Ci sono altri assemblaggi più complicati per la distillazione che possono anche essere utilizzati, specialmente per separare le miscele, che sono composte da liquidi puri con punti di ebollizione vicini l’uno all’altro.,

Evaporazione

L’evaporazione è una tecnica utilizzata per separare miscele omogenee in cui vi è uno o più solidi disciolti. Questo metodo allontana i componenti liquidi dai componenti solidi. Il processo in genere comporta il riscaldamento della miscela fino a quando non rimane più liquido, Prima di utilizzare questo metodo, la miscela deve contenere solo un componente liquido, a meno che non sia importante isolare i componenti liquidi. Questo perché tutti i componenti liquidi evaporeranno nel tempo. Questo metodo è adatto per separare un solido solubile da un liquido.,

In molte parti del mondo, il sale da cucina è ottenuto dall’evaporazione dell’acqua di mare. Il calore per il processo viene dal sole.

Figura 2.12

Una volta che l’acqua di mare in questi stagni di evaporazione è evaporata, il sale può essere raccolto.

Filtrazione

La filtrazione è un metodo di separazione utilizzato per separare le sostanze pure in miscele composte da particelle alcune delle quali sono abbastanza grandi per essere catturate con un materiale poroso. La dimensione delle particelle può variare considerevolmente, dato il tipo di miscela., Ad esempio, l’acqua del flusso è una miscela che contiene organismi biologici naturali come batteri, virus e protozoi. Alcuni filtri per l’acqua possono filtrare i batteri, la cui lunghezza è dell’ordine di 1 micron. Altre miscele, come il terreno, hanno dimensioni delle particelle relativamente grandi, che possono essere filtrate attraverso qualcosa come un filtro per il caffè.

Figura 2.13

Filtrazione.

Sommario

  • Le miscele possono essere separate utilizzando una varietà di tecniche.,
  • La cromatografia comporta la separazione del solvente su un mezzo solido.
  • La distillazione sfrutta le differenze nei punti di ebollizione.
  • L’evaporazione rimuove un liquido da una soluzione per lasciare un materiale solido.
  • Filtrazione separa solidi di diverse dimensioni.

Pratica

Domande

Usa questa risorsa per rispondere alle seguenti domande:

  1. Dove viene prodotto il sale nelle Isole Hawaii?
  2. Cosa significa “paakai”?
  3. Quanto tempo ci vuole perché il sale si formi per evaporazione?,

Recensione

Domande

  1. Perché è importante separare il materiale da una miscela?
  2. Che cos’è la cromatografia?
  3. Che cos’è la distillazione
  4. Che cos’è la filtrazione?
  5. Che cos’è l’evaporazione?
  6. Quale tecnica useresti per separare la sabbia dall’acqua? Ci sono due possibilità.
  7. Quale tecnica useresti per separare l’alcol dall’acqua?

Glossario

  • cromatografia: comporta la separazione del solvente su un mezzo solido.,
  • distillazione: sfrutta le differenze nei punti di ebollizione.
  • evaporazione: rimuove un liquido da una soluzione per lasciare un materiale solido.
  • filtrazione: Separa solidi di diverse dimensioni.

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