Il primo ‘candy stick’ registrato risale al 1837 in una mostra nel Massachusetts negli Stati Uniti. Hanno iniziato come bastoncini di zucchero bianco dritto e pochi anni dopo sono state aggiunte le strisce rosse. La prima volta che sono documentati come essere chiamati ‘bastoncini di zucchero’ arriva nel 1866; e la loro prima connessione al Natale viene dal 1874. Le prime ricette li avevano semplicemente come “zucchero” aromatizzato. Ma ora siamo abituati a essere aromatizzati con menta piperita o wintergreen.,

Intorno al 1920, Bob McCormack, dalla Georgia, USA, iniziò a fare canne per i suoi amici e familiari. Sono diventati sempre più popolari e ha iniziato la propria attività chiamata Caramelle di Bob. Il cognato di Bob McCormack, Gregory Harding Keller, che era un prete cattolico, inventò la “Macchina Keller” che trasformava automaticamente bastoncini di zucchero in bastoncini di zucchero curvi! Nel 2005, Bob’s Candies è stato acquistato da Farley e Sathers, ma fanno ancora bastoncini di zucchero!,

Una storia, che è piuttosto bella ma probabilmente non è vera, dice che un maestro di coro tedesco, nel 1670, era preoccupato per i bambini seduti tranquillamente per tutto il lungo servizio di natività di Natale. Così ha dato loro qualcosa da mangiare per tenerli zitti! Come voleva ricordare loro il Natale, li ha fatti a forma di ” J ” come un truffatore di pastori, per ricordare loro i pastori che hanno visitato il bambino Gesù al primo Natale.

A volte altri significati cristiani stanno dando alle parti delle canne. La ‘ J ‘ può anche significare Gesù., Il bianco del bastone può rappresentare la purezza di Gesù Cristo e le strisce rosse sono per il sangue che versò quando morì sulla croce. Il sapore di menta piperita può rappresentare la pianta issopo che è stato utilizzato per la purificazione nella Bibbia. Tuttavia, tutti questi significati sono stati aggiunti a bastoncini di zucchero dopo che erano diventati popolari.