A team Salt& Viaggio del vento, vediamo occhio a occhio sulla maggior parte tutto. Veramente, ci sono pochissime cose che ci dividono.

Vuoi vedere di cosa stiamo parlando? Solo per citarne alcune cose: tutti adoriamo cucinare cibo italiano, amiamo viaggiare in Messico, abbiamo un desiderio infinito di esplorare Città del Messico, e tutti odiamo lo zucchero filato!

Ma di quelle poche cose su cui non siamo d’accordo, nulla ci divide tanto quanto un argomento: come fare il miglior cocktail classico margarita., Anche quando togli tutte le opzioni più fantasiose Margar Margarita magro, Margarita piccante o Margarita agli agrumi carbonizzati still non siamo ancora d’accordo. Questo perché non lo facciamo sulle basi più basilari come se il cocktail dovesse essere bordato di sale, se dovrebbe avere liquore all’arancia o che tipo di tequila usare.

Nonostante ciò ci sono cose su cui siamo d’accordo: tutti noi preferiamo un margarita on the rocks, tutti come quelle rocce da rompere (non schiacciate!), e usiamo sempre e solo succo di lime appena spremuto. E a tutti noi piace questa versione di un classico Margarita Cadillac!,

La formula di base della ricetta del Margarita

Abbiamo già esaminato le varie storie di origine dietro il classico Margarita quando abbiamo coperto il cibo e le bevande classici da provare dalla Baja California. Ma non abbiamo menzionato la formula.

Se dovessi creare un albero genealogico di cocktail, scopriresti che il Margarita cade esattamente nella famiglia dei cocktail sour. Un sour è un cocktail che combina un liquore con un po ‘ di succo di agrumi (di solito lime o limone) e un dolcificante., Secondo l’IBA-l’autorità su tutte le cose alcol – il rapporto ufficiale è di 10 parti tequila a 4 parti triple sec / dolcificante a 3 parti di succo di lime anche se troverete tutti i tipi di variazioni su questo!

Cadillac Margarita Vs Regular Margarita

Seguendo queste linee il classico Margarita è un cocktail aspro a base di tequila, succo di lime e liquore all’arancia. Quindi, ora ti stai chiedendo cos’è un Margarita Cadillac, giusto? Beh, una Cadillac Margarita è una versione premium hence da qui il riferimento al più classico dei veicoli di lusso of di quella stessa bevanda.,

Non solo viene utilizzato il liquore top-shelf, ma viene utilizzato anche il liquore dorato, motivo per cui a volte lo si sente chiamato Golden Cadillac Margarita. Cosa intendiamo per oro? Bene, tradizionalmente il liquore di colore dorato Grand Marnier-una versione a base di brandy su triple sec – viene utilizzato al posto del triple sec di colore chiaro. Inoltre, la tequila reposado di colore paglierino, che viene invecchiata almeno due mesi in botti di rovere is viene utilizzata al posto della tequila d’argento (aka blanco aka plata).,

Suggerimenti per fare un perfetto Cocktail Cadillac Margarita

Indipendentemente da come lo hai ci sono alcuni suggerimenti chiave per aiutarti a scuotere la perfezione del cocktail:

• Usa 100% Agave Tequila: la verità è che dovresti usare la tequila reposado per chiamare il cocktail una Cadillac. Ma, se si desidera utilizzare tequila argento o il più invecchiato, stile Añejo, diciamo andare per esso. Solo pinky ci promette che userai solo 100% agave tequila (controlla l’etichetta per confermare) e per evitare la brodaglia che è mixto tequila.,
• Scegli un Triple Sec di qualità: solo per essere chiaro al 100% triple triple sec non è un marchio ma piuttosto uno stile di liquore all’arancia. È simile al liquore Curacao ma tende ad essere più secco e ha origine in Francia. Mentre ci sono un sacco di crappy, bottiglie di bassa qualità nel vostro negozio di liquori locale etichettato “Triple Sec” ci sono, infatti, stili di fascia alta del liquore – come Cointreau o Grand Marnier-che sono abbastanza buono da bere da soli. Come abbiamo detto prima il Grand Marnier triple un triple sec a base di brandy is è il liquore de facto per un classico margarita Cadillac.,
• Prenditi il tempo per preparare il ghiaccio incrinato: come abbiamo detto, questo cocktail è classicamente servito e non sul ghiaccio, quindi sentiti libero di farlo in questo modo se lo desideri. Per la nostra versione, ci piacciono i pezzi di ghiaccio delle dimensioni di ciottoli e lo schiacciamo a mano. Sì, ci vuole un po ‘ di sforzo in più, ma ne vale la pena.
• Usa il succo di lime appena spremuto: Lo diremo più e più volte fino a quando non saremo blu in faccia: per favore usa solo succhi appena spremuti nei tuoi cocktail., Se stai facendo un grande lotto di margarita, puoi con tutti i mezzi spremere una tonnellata di lime fino a un giorno prima e averlo pronto per andare please per favore non usare mai la spazzatura in bottiglia!
• Usa lo sciroppo di agave Se vuoi: Ci piace fare i nostri Margaritas Cadillac con un tocco importante dal classico: usando lo sciroppo di agave in aggiunta al triple sec. Lo facciamo perché riteniamo che il triple sec da solo possa essere un sacco di sapore d’arancia ma hai ancora bisogno di una discreta quantità di dolcificante per un cocktail equilibrato., Prendiamo una pagina dall’originale margarita a base di sciroppo di agave, nota come Margarita di Tommy e creata da Julio Bermejo al Tommy bar di San Francisco negli 1990, e aggiungiamo un tocco di sciroppo di agave al mix.
  Se questo non fa per te, niente sudore. Sentitevi liberi di lasciarlo fuori e invece basta aggiungere più del triple sec.
• Salare il cerchio con stile: Se volete il vostro margarita con o senza sale? Questa è la tua scelta personale al 100%. Ma se hai intenzione di aggiungere sale, hai un paio di opzioni su come farlo., Il modo più classico è quello di mettere il sale su tutto il bordo, che viene fatto strofinando il lato tagliato di una calce contro il bordo di un bicchiere da cocktail e poi rotolare che in un piatto di sale.
  Ci piace mezzo sale che significa che solo una parte del cerchio ha sale su di esso. Per fare ciò, strofiniamo il lato tagliato della calce in una parte specifica del bicchiere e poi immergiamo quella sezione in modo che, come sembra, solo una parte del bicchiere sia salata.
  Poi, naturalmente, si può mescolare il sale come ti pare!, Prova diverso stile di sale, sia esso il Maldon traballante o sale rosa dell’Himalaya, o aggiungere un po ‘ di sapore al vostro sale come dire alcune foglie di timo, qualche peperoncino in polvere, o fiori di ibisco secchi!

Variazioni sul Cocktail Cadillac Margarita

Una volta che hai scosso un paio di classici Margarita Cadillac, si consiglia di mescolare un po’., Qui ci sono alcuni dei nostri preferiti di colpi di scena — un po ‘ piccante, altri dolci, e alcune charr-y — per provare:

• Papaya Mango Frozen Margarita Cocktail
• Piccante Kumquat Timo Margarita Cocktail
• Carbonizzati di Agrumi Margarita Cocktail
• Piccante Kiwi Margarita Cocktail

hai Bisogno di qualche ispirazione per cosa servire con il oh-così perfetto Margarita? Date un’occhiata a queste ricette che sono perfetti per una festa a tema messicano!

Se avete bisogno di up il vostro bar di casa, controllare il nostro bar essentials., Allora divertiti a scuoterlo e assicurati di condividere i tuoi risultati con noi taggando @ saltandwind e # swsociety sui social!