I cupcakes tendono ad asciugarsi rapidamente, quindi come manteniamo i cupcakes umidi? Ho trovato un metodo che mi piace usare per evitare che i cupcakes si secchino e funziona alla grande per me.

Oh come amo i cupcakes. Mi sento come se stessi mangiando qualcosa in miniatura e quindi, convincermi che posso mangiare due o tre., Per favore dimmi che non sono solo

L’unica cosa che non mi piace dei cupcakes è che tendono ad asciugarsi rapidamente much molto più velocemente delle torte. E ‘ solo la natura di un cupcake. Sono piccoli e non sono totalmente racchiusi nella glassa come le torte. Quindi, ho trovato un metodo che voglio condividere con voi su come mantenere i cupcakes dall’asciugarsi.

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Quando prendevo ordini di torte, lavoravo anche a tempo pieno. Vorrei cuocere i cupcakes o la sera prima dell’evento o, talvolta, la sera prima. (E sì, i miei consigli che sto per condividere con te li manterranno freschi per diversi giorni). Ho dovuto fare le cose prima del tempo perché ero via tutto il giorno al lavoro e non potevo mettere tutto in valigia nella breve quantità che dovevo spendere a casa.,

Per rendere le cose più difficili, molte volte quando ho avuto un grande ordine di cupcake, avrei anche una grande torta nuziale per andare con esso. O era quello, o avrei avuto un ordine per almeno 100 cupcake. Beh, sarebbe stato semplicemente impossibile cuocerli tutti in una notte dopo il lavoro e poi decorarli.

Lascia che ti dica che non sono buono senza dormire e stare sveglio tutta la notte non è un’opzione per me. Mi trasformo in un disastro che piange e traballa quando lo faccio. Conosco i miei limiti

Dopo alcuni tentativi ed errori, ho trovato un metodo che impedisce ai miei cupcakes di asciugarsi.,

Per prima cosa first la maggior parte delle volte, non vuoi mettere i tuoi cupcakes in frigo. Le persone sono ‘frigo-felice’ in questi giorni e vogliono attaccare immediatamente tutto lì. Ho scoperto che mettere i cupcakes in frigo succhierà l’umidità direttamente da loro.

A meno che non abbiano un ripieno deperibile, o che tu li abbia ghiacciati con una crema al burro d’uovo, vanno bene per essere conservati in scatole di cupcake avvolte, o il set up che sto per mostrarti, per un paio di giorni.

Come evitare che i cupcakes si secchino:

Cuocere i cupcakes e lasciarli raffreddare su una gratella.,

Prendi un contenitore di plastica poco profondo con un coperchio e lavalo. Potete trovare questi a Walmart o anche il negozio dollaro. Vuoi uno superficiale in modo da non avere una tonnellata di spazio aereo tra la parte superiore dei cupcakes e il coperchio.

Appoggia un foglio di carta cerata sul fondo e imposta i tuoi cupcakes sulla carta. A volte metto anche un pezzo di carta cerata su di loro, ma non è vitale., Puoi ottenere solo uno strato di cupcakes in questi bidoni, perché impilarli farebbe un casino, quindi a seconda della quantità di cupcakes che stai cuocendo, potresti voler ottenere molti di questi contenitori.

Ora, agganciare il coperchio sul contenitore di stoccaggio.,

Quello che faccio dopo potrebbe essere un po ‘eccessivo, ma non sono niente se non approfondito

Prendi un po’ di involucro press-n-seal (sai ormai che sono dipendente da questa roba e se vuoi una prova dai un’occhiata a questo post) e avvolgi i bordi dove il coperchio incontra il contenitore. Anche se non ho problemi con gli insetti, ho solo questa folle paura che le formiche o qualcosa del genere trovino la loro strada. Si potrebbe anche solo coprire il contenitore con la stampa-n-seal prima di aggiungere il coperchio.

Ora basta riempire gli altri contenitori e quindi puoi impilare i contenitori se necessario., Basta tenerli sul tavolo o sul bancone. Stanno bene per un paio di giorni come questo.

Ora, a volte quando apro i contenitori, le cime dei cupcakes sono un po ‘ umide. In realtà prenderò un tovagliolo di carta asciutto e lo poserò sopra i cupcake e li tamponerò un po’. Non devi farlo, ma prendo questa precauzione perché non voglio che la glassa scivoli via se si scalda durante il trasporto.,

Poco prima di servirli o trasportarli, li metterò in scatole di cupcake o torta. Assicurati di aggiungere alcuni inserti di cupcake, come questi, in modo che i cupcakes non si ribaltino quando li sposti o li trasporti.

E se siete di fretta, o non hanno il tempo di andare a prendere qualsiasi inserti scatola cupcake, si può fare da soli utilizzando solo poster board. Ti consigliamo di vedere come farlo qui: Inserti scatola Cupcake fai da te

Dopo che li ho impostati nelle scatole cupcake, io tubo sulla glassa. Se hai bisogno di una ricetta super deliziosa per la crema al burro, puoi trovare la mia qui., E ‘ il mio preferito ed è perfettamente bene per sedersi fuori dal frigo per un paio di giorni.

Se ho intenzione di trasportarli, metterò le scatole di cupcake in frigo per circa 20 minuti o giù di lì prima di partire. Di solito fa caldo qui in Texas e questo aiuta a rassodare la crema di burro, quindi non ottengo scivoli durante il trasporto. Vai a questo post per vedere suggerimenti per il trasporto di torte in auto. Questi suggerimenti funzionano anche per cupcakes.

Quindi è così! Ora, non c’è bisogno di sottolineare fuori cottura tutti i vostri cupcakes all’ultimo minuto perché hai paura di loro essiccazione!,

Ecco un altro consiglio: puoi cuocerli un paio di settimane prima del tempo e congelarli. Vedi il mio post con suggerimenti qui. Quando li togli dal congelatore per scongelarli, lasciali nei loro involucri sul bancone per circa un’ora e lasciali scongelare. Quindi togli gli involucri e mettili nei tuoi contenitori di plastica poco profondi e vai da lì.

Funziona per me ogni volta! Fatemi sapere come va per voi!