Ottenuto 15 minuti? Fai questa ricetta brie al forno con marmellata e noci! Servire questo formaggio brie caldo, che cola centrato, caricato con bellissimi condimenti, e guardarlo scomparire. Uno degli antipasti più facili che farai., Aggiungi i tuoi cracker preferiti, o renderlo il fulcro di una tavola di formaggio incredibile!
Assicurati di leggere per suggerimenti importanti e guarda il mio video su come cuocere brie qui sotto!
Un errore che le persone fanno quando si tratta di formaggio è che non lo lasciano arrivare a temperatura ambiente prima di servire. A temperatura ambiente, gli aromi e i sapori complessi del formaggio sono molto più realizzati. Molto più gustoso!
Questo vale anche per brie. Il brie a temperatura ambiente è morbido e cremoso, perfetto con il tuo pane croccante preferito, crostini o anche patatine pita fatte in casa., Non è necessario molto altro.
Quindi se ti stai chiedendo, dovresti cuocere brie? La risposta è no, non devi. Ma se si decide di, questo è un ottimo modo per amplificare il delizioso goo-factor!
Anche se è un formaggio delicato, melty baked brie offre un’intensità di sapore unica–per niente travolgente, ma piacevolmente complessa. Consiglio vivamente!
Come si riscalda il formaggio brie?
Questo è letteralmente uno degli antipasti più facili che farai., Per cuocere il brie, riscaldare il forno a fuoco medio (da qualche parte tra 350 e 375 gradi F) e cuocere in un piccolo piatto forno sicuro per circa 10 minuti o giù di lì; aiuta a diffondere un po ‘ di miele o marmellata sulla crosta del formaggio prima della cottura.
Ma se siete pronti a prendere un paio di tacche in su, aggiungere frutta secca e noci in cima. Amerai il contrasto di consistenza e sapori nell’antipasto brie al forno facile di oggi!
Togli la scorza dal brie?
La crosta di Brie (o pelle) è commestibile e in realtà aggiunge sfumature e complessità di sapore., In questa ricetta del brie al forno, non rimuovo la crosta perché ho bisogno della superficie per stendere la mia marmellata e aggiungere le mie belle noci e condimenti sopra. Aiuta a mantenere la ruota del formaggio un po ‘ insieme, e una volta che la togli dal forno e la affetta, tutta la prelibatezza appiccicosa trasuda come una bella sorpresa!
Molte persone considerano la crosta la parte migliore degustazione di formaggio brie. I francesi disapprovano la rimozione della crosta, solo un piccolo fatto divertente.,
Ma, se si stava facendo un brie al forno avvolto in pasta sfoglia, quindi rimuovere la crosta superiore aiuterà il bastone crosta al formaggio fuso e stare insieme per una migliore presentazione.
Qualche altro suggerimento& domande
1 – Usa una ruota brie non un cuneo
Mentre un cuneo di brie funzionerà qui, penso che una ruota (o rotonda) ti dia un po ‘ più di una grande presentazione e ti permetta di caricare più dei bellissimi condimenti.
Ma non è necessario spendere tempo o denaro per acquistare una ruota brie da un costoso negozio di formaggi., Usa quello che trovi nel tuo negozio di alimentari locale; Spesso compro il mio in posti come Whole Foods o Costco.
2 – Keep it simple or get creative with your brie toppings
Mi piace giocare con consistenza e sapore, e spesso cambiare le cose. Per i miei condimenti questa volta, ho usato marmellata di fichi, pistacchi sgusciati, noci e fichi secchi affettati.
Al posto della marmellata di fichi, sentiti libero di usare miele o marmellata di arance. Prova diverse noci come noci pecan o nocciole., Usa una frutta secca diversa come uvetta o albicocche (ma assicurati di tagliare o affettare la frutta secca se sono grandi).
Suggerimento: Mescolare le noci e la frutta secca con un po ‘ di marmellata (o miele) per rivestirli prima della cottura. Ciò impedisce loro di asciugarsi nel forno.
3. Non cuocere troppo il tuo formaggio brie
Ho sentito che il brie troppo cotto può indurirlo rapidamente, quindi guardo la mia ruota brie mentre cuoce, e una volta che vedo che i bordi collassano abbastanza enough forse qualche goo inizia a sbirciare un po ‘ know So che è fatto.,
4-Lasciate che il formaggio melty sedersi 5 minuti prima di affettare
Una volta cotto, lasciate brie sedersi per 5 minuti prima di affettare in modo che si deposita bene e in modo che non è cocente caldo che sarebbe male i vostri ospiti.
Come servirlo
Il brie al forno è più apprezzato caldo fuori dal forno. Spesso preparo il brie con tutti i condimenti, ma lo metto in forno appena prima che arrivi la compagnia.
Per servire, puoi semplicemente posizionare il brie cotto su una piccola tavola con i cracker., Ma se vuoi portare le cose al livello successivo, aggiungi questo brie al forno come centrotavola a una tavola di formaggio più grande come questa qui.
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Ricetta Brie al forno con marmellata e noci
Suzy Karadsheh
Prep Time 5 mins
3 tbsp fig jam or honey divided
Instructions
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Preheat the oven to 375 degrees F.,
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Posizionare la marmellata di fichi in un piatto sicuro per il microonde. Microonde per 30 secondi per ammorbidire.
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In una piccola ciotola, unire i fichi secchi affettati con le noci. Aggiungere metà della marmellata di fichi e mescolare bene per rivestire la miscela di noci.
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Posizionare il giro di brie in una piccola padella in ghisa o in una pirofila. Usando un piccolo coltello, rivestire il brie con il resto della marmellata o del miele.,
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Top il brie con il fico e dado miscela.
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Posizionare il piatto o la padella sopra una teglia (questo renderà più facile da gestire e catturerà anche qualsiasi formaggio fuso). Cuocere sul rack centrale del forno riscaldato per 10-15 minuti o fino a quando il brie si ammorbidisce.
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Togliere dal forno e lasciare riposare il brie per circa 3-5 minuti. Servire caldo con i vostri cracker preferiti!,
Video
Note
- Pro-Tip: È meglio mantenere la crosta brie (pelle) su per questa ricetta, la crosta brie è perfettamente commestibile e tiene tutto bene insieme. E non hai bisogno di una costosa ruota brie dal tuo negozio di alimentari locale. Questa ricetta funziona altrettanto bene come quello che ci si compra in un negozio di formaggio costoso
- Cambiare i condimenti a proprio piacimento. Se la marmellata di fichi non è disponibile, puoi usare miele, marmellata di albicocche o marmellata di arance., Mi piacciono i cuori di noce e i pistacchi qui, ma puoi anche cambiarli usando noci pecan, mandorle o altre noci che ti piacciono. Lo stesso con i fichi secchi, altri frutti secchi come albicocche, mirtilli o uvetta funzioneranno.
- Pro-Tip per una manipolazione sicura: posizionare sempre il piatto tenendo il brie sopra una teglia o una teglia da forno. Questo vi aiuterà a rimuovere facilmente il brie al forno dal forno caldo, e sarà anche prendere qualsiasi caduta condimenti/noci o trasudano formaggio.
- Importante: lasciate al forno brie sedersi per 5 minuti o giù di lì, non servire brie caldo cocente.,
- Per servire: puoi aggiungere questo brie al forno come il fulcro di una tavola di formaggio più grande come questa. per risolvere prima di affettare o pocking a esso.
Nutrizione
*Questo post è apparso per la prima volta sul piatto mediterraneo nel 2015 ed è stato aggiornato con nuove informazioni a beneficio dei lettori. Divertiti!