Una dieta non ha bisogno di essere sana al 100% per essere sana, secondo la fondatrice di Work Week Lunch Talia Koren. Il blogger ha perso 10 chili seguendo la regola 80/20, che prevede di concentrarsi sul mangiare cibi sani 80 per cento del tempo, e cibi meno sani il restante 20 per cento.

“Non mi stavo trattenendo e penso che sia la chiave per ciò che lo fa funzionare”, dice Koren a NBC News Better. “Puoi avere quello che vuoi, ma devi avere più cose salutari.,”

La 25enne dice di aver messo qualche chilo in più al college. Le sue abitudini alimentari peggiorarono dopo aver iniziato a lavorare per una società di media di New York, dove “pizza days” e bagel gratuiti erano la norma. Perdere peso sembrava impossibile.

“Quando non mangi bene, i tuoi livelli di energia sono influenzati, ed è quello che ho trovato”, ha detto Koren. “Ero davvero pigro. Non mi piaceva come si adattavano i miei vestiti., Non mi sentivo bene con me stessa.”

Koren ha provato numerose mode dietetiche, nessuna delle quali sembrava aiutarla a perdere peso. L’esercizio fisico non sembra aiutare neanche. Nel 2015, durante la ricerca online, ha imparato a conoscere la regola 80/20 e ha deciso di provarlo.

Approccio giornaliero vs. settimanale

Koren si è avvicinato alla regola 80/20 usando quello che lei chiama l’approccio “settimanale”. Mangia circa 21 pasti in una settimana, l ‘ 80% dei quali costituisce circa 17 pasti. Preferisce questo all’approccio “day-long”, il che significa che l ‘ 80% dei suoi pasti giornalieri sono sani.,

“Se il 20 percento è patatine fritte ogni giorno, questo si sommerà”, spiega.

L’approccio di una settimana, tuttavia, la costringe ad avere più autocontrollo. Mentre circa 17 dei suoi pasti sono sani durante la settimana, solo quattro sono meno sani.

Cosa mangiare e non mangiare

Koren ha iniziato a cucinare i suoi pasti a casa. I suoi pasti sani sono costituiti da cereali integrali, proteine magre, frutta e verdura e carboidrati densi di nutrienti.,

Per esempio:

• Colazione: Due fette di pane di grano con burro di arachidi e mirtilli
• spuntino di Metà mattina: Un frutto (mela intera, tutta la prugna, tutta la pesca)
• Pranzo: Salmone, patate dolci e broccoli
• a Metà pomeriggio merenda: Fette di peperone con hummus, o una manciata di mandorle con data
• la Cena: uova Strapazzate con verdure

Lei ha deciso di riservare a lei più pasti sani per quando si mangia fuori con gli amici. Ma lei è attento a non scegliere le voci di menu che sono troppo malsano.,

“Amo il cibo mediterraneo”, dice. “Quindi prenderei il falafel, che è fritto, e forse un po’ di cole slaw — ci sarebbe mayo lì dentro — quel tipo di cose, dove non è del tutto malsano ma non super rigoroso.”

Non dovresti mai usare la tua indennità di pasto” meno sana ” del 20 per cento come scusa per abbuffarti, avverte.

“Ciò non significa che stai andando all’estremo opposto come se stessi solo andando a mangiare la pizza 20 per cento del tempo”, dice. “Significa solo prendersi cura un po’ meno.,”

Prepara i tuoi pasti in anticipo

Qual è il segreto di Koren per mantenere coerente il suo stile di vita sano? Prepara i suoi pasti in anticipo.

” La preparazione del pasto è un motivo enorme e enorme per cui sono stato in grado di rimanere così coerente, perché non importa quale dieta o piano tu stia seguendo, devi prepararti”, dice.

Il pasto blogger si prepara due volte a settimana. Domenica preparerà i suoi pasti da lunedì a mercoledì e mercoledì preparerà i suoi pasti da giovedì a domenica., Ad esempio, cucinerà broccoli, patate dolci e salmone e li dividerà in tre porzioni per il suo pranzo per i prossimi tre giorni. Dice che questi piatti preparati le impediscono di fare scuse malsane.

“Vuoi battere il tuo cervello al pugno e avere il pasto sano di fronte a te, quindi non devi nemmeno pensare a una decisione — è solo lì”, dice Koren.

Concentrarsi sul processo, non l’obiettivo

Dopo sei mesi di seguire la regola 80/20, Koren è passato da circa 130 a 120 sterline.,

“Questo è quello che chiamerei il mio peso felice”, dice. “Non sto cercando di perdere di più, non voglio guadagnare di più.”

Il blogger dice che perdere peso” è stato fantastico”, ma osserva che è stato il risultato di concentrarsi su cambiamenti di stile di vita sani, non un’ossessione per il dimagrimento.

“Mi stavo concentrando sul processo — sul processo di cottura — e all’improvviso mi sono reso conto che i miei vestiti hanno iniziato a adattarsi meglio, i miei livelli di energia erano molto equilibrati per tutto il giorno”, dice.

“Ha reso la vita molto più facile”, ha concluso Koren.,

Come usare la regola 80/20

• Sarà settimanale o giornaliera? Nell’approccio di una settimana, l ‘ 80% dei pasti settimanali sono sani. L’approccio quotidiano, d’altra parte, significa che l ‘ 80% dei pasti giornalieri sono sani. Koren ha trovato l’approccio settimanale più efficace, dal momento che l’ha costretta a mangiare pasti più sani.
• Educare se stessi. I pasti sani dovrebbero consistere in cereali integrali, proteine magre, frutta e verdura e carboidrati densi di nutrienti. I tuoi pasti meno sani dovrebbero essere un’opportunità per te di mangiare ciò che ti piace, ma non una scusa per abbuffarti di cibo spazzatura.,
• Investire tempo nella preparazione del pasto. La preparazione del pasto è un modo importante per assicurarti di avere sempre a disposizione opzioni salutari e ti impedirà di fare scuse malsane quando hai fame.
• Concentrarsi sulle piccole cose. Quando ti concentri sul cambiare le tue abitudini alimentari e lo stile di vita, anche il tuo corpo e i livelli di energia cambieranno.,

ALTRE STORIE DI SUCCESSO PER LA PERDITA DI PESO (E SUGGERIMENTI DA PRENDERE IN PRESTITO)

• Come un foglio di calcolo ha aiutato quest’uomo a perdere 60 sterline
• Questi due economisti hanno usato “meta rules” per far cadere 120 sterline
• Quest’uomo ha perso 50 sterline con il digiuno intermittente
• Cambiare come questi? NBC News BETTER è ossessionato dalla ricerca di modi di vivere più facili, più sani e più intelligenti. Iscriviti alla nostra newsletter e seguici su Facebook, Twitter e Instagram.