“No”, dice mio marito, sospirando e sistemandosi su una semplice cialda con uova e pancetta.,

Guardo colpevolmente l’insalata di burrata caprese davanti a me, odiando che non posso nemmeno offrirgli un morso della mozzarella simile a una nuvola, perché i pomodori freschi sono così succulenti e maturi che piccoli viticci rosa di succo si sono riuniti sotto il formaggio. Siamo grandi condivisori di cibo; è quello che facciamo, e mi sta uccidendo anche lui non può godere di questo.

Voglio dire, chi è allergico o intollerante ai pomodori? E non solo pomodori, ma patate. E peperoni. E melanzane. Quindi, sì, un sacco di cose divertenti.,

È un’allergia poco conosciuta, ma che, una volta capito, ha avuto un impatto significativo sulla qualità della nostra vita-per il meglio.

Quando ho conosciuto mio marito — che sul mio blog mi riferisco affettuosamente al signor Nomato — aveva emicrania, celiachia e intolleranza al lattosio. Almeno, pensava di averlo fatto, anche se era ancora costantemente malato.

Infatti, quando si stava preparando per il suo secondo test ufficiale di celiachia e inalando ogni cibo che gli era stato negato per anni (ero lì quando ha fatto la sua lista — era come un bambino a Natale!,), in realtà si sentiva meglio di quanto avesse sulla dieta priva di glutine. Naturalmente il test è risultato negativo – nessun celiaco. Il dottore alzò le mani a questo punto, dicendo a mio marito che era da solo.

Una volta che ha iniziato a frequentare la scuola di medicina, stava mangiando terribilmente. Sai studenti-le stesse cinque cose più e più volte! Eppure, si sentiva meglio-notevolmente meglio.

Non è stato fino a quando non mi sono unito a lui e ho iniziato a cucinare cibo vero — lasagne, carne e patate — che si stava ammalando di nuovo. Abbiamo fatto una rapida ricerca su Google, e tutto cliccato., Scherziamo sul fatto che lo stavo avvelenando lentamente con belladonna mortale.

E sai cosa? Una volta che li abbiamo tagliati fuori — completamente fuori — i suoi sintomi sono migliorati quasi immediatamente. Niente piu ‘ IBS. Ha smesso di prendere le medicine per l’emicrania. La parte migliore? Non era intollerante al lattosio! Poteva mangiare tutto il formaggio che voleva.

Cosa hanno in comune pomodori, peperoni e patate?

Pomodori, peperoni e patate — così come melanzane e tabacco — fanno tutti parte della famiglia delle piante della belladonna, solanacaea.,

Il vero cattivo è la “solanina”, un glicoalcaloide presente in tutte le piante di solanacea. Nelle sue forme più concentrate, è la pericolosa tossina dietro le patate verdi e la “belladonna mortale” — un vero veleno. La maggior parte delle persone non ha problemi a digerire la solanina, ma per alcuni, specialmente quelli con malattie autoimmuni o tessuti facilmente infiammati come l’artrite, ad esempio, può essere un vero problema.

Che aspetto ha un’allergia o un’intolleranza alla belladonna?,

Sfortunatamente, poiché non è un’allergia ben nota, molte persone soffrono di una varietà di sintomi che possono essere ricondotti a un problema con solanina.,

I sintomi più comuni includono:

• la Sindrome dell’Intestino Irritabile
• Può contribuire a, o peggiorare, leaky gut
• Artrite dolore o rigidità
• l’Emicrania mal di testa
• Nausea
• Indigestione
• Gonfiore
• Intestinale angoscia e crampi
• Insonnia
• la Depressione o sbalzi d’umore

a Volte le allergie alimentari sono non singolari, e i sintomi possono essere causati da uno o più allergeni.,

Se sospetti di avere un’allergia o un’intolleranza alla belladonna, consulta il tuo medico prima di immergerti in una dieta priva di belladonna! La solanina è facilmente digerita in piccole quantità dalla maggior parte delle persone.

Questa è la parte 1 di una serie sulle allergie e intolleranze belladonna. Più a seguire!

Se volete saperne di più sul tema delle intolleranze belladonna e allergie, si prega di testa su oltre al mio sito web, http://isaynomato.com