La composizione genetica di piante e animali è stata manipolata dalle persone per decenni.
Questo incrocio tradizionale comporta la selezione di piante e animali con le caratteristiche più desiderabili in termini di alta resa, buona qualità della carne, resistenza alle malattie ecc.
Che cos’è il cibo geneticamente modificato?
Gli alimenti derivati da organismi geneticamente modificati sono chiamati alimenti geneticamente modificati o alimenti GM., Fondamentalmente, è qualsiasi pianta o animale che è stato modificato attraverso l’ingegneria genetica. Beh, certo, ma, in realtà, non stiamo ancora mangiando nessun animale modificato in questi modi. Gli animali mangiano colture geneticamente modificate, ma questo è quanto siamo andati finora. Non è una brutta cosa; ci piace molto il nostro pollo degustazione come pollo.
Per quanto riguarda le piante – che siano frutta o verdura – questo processo piuttosto controverso funziona modificando il genoma della pianta per aumentarne le dimensioni o la resa delle colture. Ti senti più illuminato? Probabilmente no.,
Diciamo solo questo: l’ingegneria genetica prende il DNA genetico di una pianta e attacca i geni per uno o due tratti benefici in un’altra pianta. Scopri come gli alimenti geneticamente modificati sono regolati in conformità con gli standard alimentari.
Vantaggi del cibo geneticamente modificato
Beh, come già detto, possono produrre raccolti più grandi. Assolutamente nulla di male in questo, soprattutto se i beneficiari sono paesi disperatamente bisognosi di cibo.
Le colture geneticamente modificate sono più economiche da coltivare nonostante i maggiori costi iniziali delle sementi modificate., Sembra che le colture modificate siano più robuste, resistendo a più condizioni meteorologiche estreme e richiedendo pesticidi ed erbicidi meno costosi (è una buona cosa). Inoltre, hanno bisogno di meno TLC giorno per giorno. Meno persone tendono costantemente le colture è un importante risparmio di costi; un risparmio che può o non può trovare la sua strada su un cartellino del prezzo del supermercato.
Migliora solo da lì. Il cibo geneticamente modificato è, da tutti i conti, considerato di alta qualità, cibo più nutriente.,
Inoltre, se la dieta di un paese è gravemente carente in un particolare nutriente, è probabile che la modificazione genetica aiuti a combattere la malnutrizione con frutta o verdura che sono ad alto contenuto di esattamente ciò che è necessario. Roba impressionante, ma spaventosa. Ed è difficile negare che ci siano alcuni enormi vantaggi per tutti noi, ma soprattutto, i paesi che hanno un disperato bisogno di buone notizie.
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Svantaggi degli alimenti geneticamente modificati
Anche gli alimenti geneticamente modificati presentano alcuni svantaggi. Alcuni di questi includono:
Le persone con allergie sono una preoccupazione. Con tutto questo mixaggio e abbinamento di geni, quando un cavolfiore è ancora un cavolfiore e quando è diventato un ibrido cavolfiore/broccoli. E se sei allergico ai broccoli? La modificazione genetica offusca i confini di ciò che le persone con allergie possono mangiare e non possono mangiare in modo sicuro.
Ci sono anche preoccupazioni su come gli alimenti geneticamente modificati influenzeranno la catena alimentare complessiva., Un parassita che improvvisamente smette di essere anche lontanamente fastidioso per un raccolto più robusto può estinguersi e lasciare un anello importante nella catena alimentare senza nulla da mangiare.
Più preoccupante è la grande incognita degli alimenti geneticamente modificati responsabili del trasferimento genico. Un rischio costante di alimenti OGM è che i geni modificati degli organismi possano sfuggire allo stato selvatico. Brown University avverte che i geni resistenti agli erbicidi da colture commerciali possono attraversare nella popolazione erbaccia selvaggia, creando così “superweed” che sono impossibili da uccidere con erbicidi.,
Più tempo, ricerca e indagine devono essere sottoposti a decisivi per raggiungere una conclusione sul fatto che i pro superano i contro per gli alimenti geneticamente modificati.