Questi artigli di granchio sono carnosi e deliziosi con succulenti sapori di pesce. Che tu abbia artigli di granchio della neve o artigli di granchio di Giona, sono facili da preparare e divertenti da mangiare con gli amici!

Gli artigli di granchio sono pieni di carne saporita e sembrano così attraenti con i loro colori vivaci., Mentre in genere vengono serviti refrigerati con salsa cocktail, amiamo anche mangiarli caldi immersi nel burro fuso con succo di limone fresco!

Questo piatto è perfetto per qualsiasi celebrazione, comprese le vacanze, un anniversario, un compleanno o anche San Valentino. Puoi servirli come antipasto memorabile o come piatto principale con alcuni contorni, proprio come con le gambe di granchio!

Tipi di artigli di granchio

Questo è ciò che vedrai più spesso negli Stati Uniti.,:

• Artigli di granchio di pietra: una prelibatezza raccolta da ottobre a maggio in Florida e tutto l’anno sulla costa occidentale, dove sono chiamati granchi di roccia. La carne è tenera e succulenta con un sacco di sapore! Ogni granchio viene rilasciato di nuovo in acqua per far ricrescere il suo artiglio naturalmente, quindi è una pesca sostenibile.
• Giona Crab Claws: Un parente del granchio Dungeness, questi artigli sono leggermente più grandi dei granchi di pietra e raccolti in mare aperto nel New England. La carne è più mite e flakier di granchi di pietra, quindi sono leggermente meno costosi anche se ancora delizioso.,

Alcuni pescivendoli vendono occasionalmente artigli di granchio reale e artigli di granchio della neve separatamente dalle gambe. Questa carne di granchio è squisita ma richiede più tempo per scongelare e riscaldare.

Come cucinare gli artigli di granchio

Ci sono 6-8 artigli per libbra per artigli di medie dimensioni. Pertanto, ti consigliamo di budget ½ libbra a persona come antipasto e una libbra a persona come piatto principale. Ricorda che una libbra produce solo circa 1/3 libbra di carne a causa dei loro gusci spessi.,

La maggior parte degli artigli di granchio sono completamente cotti e venduti congelati. Di conseguenza, è necessario scongelarli per servire refrigerati e idealmente prima di riscaldare troppo. Scongelarli durante la notte in frigorifero o, per un’opzione più rapida, sotto acqua corrente fredda per 20-30 minuti.

Per riscaldare gli artigli, basta far bollire o cuocere a vapore per 3-4 minuti. Resistere alla tentazione di calore più a lungo, come la carne è delicata e può facilmente cuocere troppo!

Un’altra opzione è la cottura a 350°F per 10-12 minuti., Tuttavia, è un processo più lento con il rischio di riscaldamento irregolare proprio come con il microonde.

Serving Ideas

Serving chilled: posizionare gli artigli di granchio su un letto di ghiaccio tritato aiuterà a mantenerli freschi. Aggiungere un po ‘ di salsa cocktail per immersione e un contorno di spicchi di limone fresco.

Servire caldo: Metterli fuori con burro fuso o burro chiarificato e spicchi di limone fresco per guarnire.

Per trasformarli in un piatto principale, aggiungere alcuni contorni classici come patate bollite, riso al vapore e mais sulla pannocchia.,

Comunque li servi, è una buona idea avere un cracker di frutti di mare a portata di mano per aiutare a far uscire la carne, poiché i gusci sono piuttosto spessi.

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Come Cucinare Chele di Granchio

Un modo semplice per preparare in pietra chele di granchio o di Giona chele di granchio, quando si vuole una deliziosa cena a base di pesce., Prep Time: 5 mins

Cook Time: 5 mins

Total Time: 10 mins

Servings: 4 servings (as appetizer)

Please read our nutrition disclaimer.

Ricetta strumenti:

• cracker frutti di mare cestello Vapore
• la pentola di Media
• pinze da Cucina