La ricerca mostra che una dieta lacto-ovo-vegetariana ben pianificata ed equilibrata può avvantaggiare la salute in diversi modi.

Può aiutare a prevenire il diabete di tipo 2

I vegetariani Lacto-ovo hanno un minor rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Detto questo, mentre mangiare carne è associato a un rischio più elevato di diabete di tipo 2, gli effetti protettivi delle diete vegetariane possono essere estranei alla mancanza di carne (1, 2, 3, 4).,

Le diete vegetariane riducono il rischio di diabete di tipo 2 aumentando l’assunzione di cibi sani, come cereali integrali, frutta, verdura, legumi e noci e diminuendo l’assunzione di grassi saturi e trans (1, 5, 6, 7).

Inoltre, è stato dimostrato che aumentano il controllo dello zucchero nel sangue e migliorano la sensibilità all’insulina, un ormone che regola i livelli di zucchero nel sangue (8, 9, 10).

Inoltre, le diete a base vegetale sono ricche di fibre, che rallentano la digestione e migliorano il controllo dello zucchero nel sangue., Le diete vegetariane hanno anche dimostrato di ridurre l’emoglobina A1c, un marker del controllo a lungo termine dello zucchero nel sangue (6, 7).

Può supportare una perdita di peso sana

Le diete lacto-ovo-vegetariane possono aiutarti a mantenere un peso sano o sostenere la perdita di peso.

Le diete vegetariane sono in genere ad alto contenuto di fibre e a basso contenuto di calorie, che possono supportare sentimenti di pienezza e prevenire l’eccesso di cibo.

Infatti, la ricerca mostra che le diete vegetariane aiutano a prevenire e invertire l’obesità e le malattie legate all’obesità (11, 12).,

Uno studio su quasi 38.000 persone ha scoperto che i vegetariani avevano un indice di massa corporea inferiore (BMI) rispetto agli onnivori. Un BMI più alto è stato associato ad alte proteine e basse assunzioni di fibre, indicando che le diete a base vegetale ad alto contenuto di fibre possono beneficiare della perdita di peso (13).

Migliora la salute del cuore

Mangiare carne, alcuni tipi di grassi e carboidrati raffinati è stato a lungo associato all’aterosclerosi, che è l’accumulo di placca nelle arterie che può portare a malattie cardiache (14, 15).

Una dieta vegetariana ha dimostrato di ridurre il rischio di — e anche invertire — malattia coronarica., Ciò è particolarmente vero quando gli alimenti animali sono limitati, come nel caso in cui si segue una dieta lacto-ovo-vegetariana (16).

È stato dimostrato che le diete a base vegetale migliorano il flusso sanguigno al cuore, migliorano la salute dei vasi sanguigni e riducono la pressione sanguigna, il che può ridurre il rischio di malattie cardiache(17, 18, 19, 20).

Può ridurre il rischio di cancro

Le diete vegetariane sono state associate a un rischio ridotto di vari tipi di cancro. Una revisione di 96 studi ha rilevato che i vegetariani avevano un rischio inferiore dell ‘ 8% di morte per cancro rispetto agli onnivori (21, 22).,

La ricerca mostra che il rischio di cancro può essere significativamente ridotto mangiando una dieta ricca di alimenti vegetali come frutta e verdura. Inoltre, alcune ricerche suggeriscono che le diete ad alto contenuto di carne rossa e lavorata possono aumentare il rischio di alcuni tumori (23, 24, 25).

Può ridurre il rischio di calcoli biliari

I vegetariani Lacto-ovo hanno un minor rischio di calcoli biliari, una condizione in cui pezzi duri e simili a pietre di colesterolo o bilirubina si formano nella cistifellea, bloccano il dotto biliare e causano dolore.

Uno studio di 6 anni su 4.839 persone ha scoperto che i non vegetariani avevano un 3.,8 volte più alto rischio di sviluppare la malattia di calcoli biliari rispetto ai vegetariani. Ciò può essere dovuto all’assunzione di colesterolo inferiore di quelli che seguono diete vegetariane (26).

Sommario

Seguire una dieta lacto-ovo-vegetariana può sostenere una sana perdita di peso, avvantaggiare la salute del cuore e ridurre il rischio di alcuni tumori, diabete di tipo 2 e calcoli biliari.