Salta il takeout untuoso e prepara una ricetta veloce e fresca per Easy Beef e Broccoli in 20 minuti o meno.

Sì, l’hai letto correttamente 2 20 minuti! Come in, sei meno della metà di un episodio di Fixer Upper lontano da scavare le tue bacchette in una grande ciotola del manzo e dei broccoli più saporiti, teneri e sbarazzini.,

I classici piatti da asporto (si pensi Pollo arancione, Pad Thai e involtini di uova di pollo) erano una delle mie tante voglie durante la mia seconda gravidanza. Ma piuttosto che sentire il senso di colpa grassa spesso associato con le versioni ristorante pesantemente salato e intriso di olio di quei piatti, ho deciso una versione veloce e fresco di manzo e broccoli era un must!

Ci sono solo due cucchiai di olio in questo intero piatto, e faresti meglio a credere che sia ancora pieno di tutto quel sapore di salsa di soia dolce, piccante e aglicky., Dopotutto, la parte migliore di manzo e broccoli non è la salsa simile al sugo?

Deve essere abbastanza spessa per rivestire le fette tenere di manzo e le cimette di broccoli, senza appesantire l’intero piatto. E, soprattutto, ci deve essere abbastanza salsa in modo che il riso di accompagnamento abbia anche la possibilità di assorbire tutto quel glorioso sugo di aglio. Vuoi vedere di persona? Sintonizzati qui sotto!

Hai ancora l’acquolina in bocca?, Afferra il coltello e preparatevi a tagliare e dadi il vostro modo di facile manzo e broccoli che è garantito per calci quei menu da asporto al marciapiede.

Se siete come me e alla ricerca di modi per garantire che si sta cucinando con la migliore carne di manzo che è biologico, nutriti con erba, a prezzi accessibili e consegnato a casa tua (!), quindi controlla la scatola del macellaio!

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• 3Tablespoonscornstarch, diviso
• 1poundflank bistecca, tagliato sottile 1-pollici pezzi
• 1/2cuplow di sodio salsa di soia
• 3Tablespoonspacked zucchero di canna
• 1Tablespoonminced aglio
• 2teaspoonsgrated di zenzero fresco
• 2Tablespoonsvegetable olio, diviso
• 4cupssmall cimette di broccoli
• 1/2cupsliced cipolle bianche

In una grande ciotola, sbatti insieme a 2 cucchiai di amido di mais 3 cucchiai di acqua., Aggiungere la carne alla ciotola e lanciare per combinare.

In una piccola ciotola separata, sbattere insieme il restante 1 cucchiaio di amido di mais con la salsa di soia, lo zucchero di canna, l’aglio e lo zenzero. Mettere da parte la salsa.

Scaldare una padella antiaderente grande a fuoco medio. Aggiungere 1 cucchiaio di olio vegetale e una volta che è caldo, aggiungere la carne e cuocere, mescolando continuamente fino a quando la carne è quasi cotta. Usando un mestolo forato, trasferire la carne in un piatto e metterla da parte.,

Aggiungere il restante 1 cucchiaio di olio vegetale nella padella e una volta che è caldo, aggiungere le cimette di broccoli e le cipolle affettate e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i broccoli sono teneri, circa 4 minuti. (Vedi gli appunti di Kelly.)

Riportare la carne nella padella quindi aggiungere la salsa preparata. Portare a ebollizione la miscela e cuocere, mescolando, per 1 minuto o fino a quando la salsa si addensa leggermente. Servire con riso o noodles.,

Per garantire broccoli verde brillante, sbollentare le cimette in acqua bollente poi scolare e asciugare molto bene prima di aggiungerlo alla padella. Se si opta per questa ulteriore fase di scottatura, ridurre il tempo di cottura dei broccoli a 2 minuti.

La salsa deve venire a ebollizione affinché l’amido di mais funzioni come agente addensante.

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