Psst hey ehi tu!

Vuoi sapere un segreto? Potrebbe sembrare che quelli di noi che scrivono qui a MALT non godano nient’altro che le migliori dram, giorno dopo giorno. Ma la verità è che le rarità di oltre 60 anni e le degustazioni verticali delle leggendarie distillerie con persiane sono solo occasionali e come tali rimangono speciali. Anche se non ho esaminato alcun estratto conto bancario, non credo che nessuno dei miei colleghi qui sono multi-milionari molla per bottiglie a quattro cifre sul regolare., Per lo più, siamo gente retribuita che colpisce il supermercato o il negozio di bottiglie locale, cercando di trovare qualcosa di attraente per un prezzo ragionevole, come la maggior parte dei nostri lettori.

Ero io stesso un lettore di MALTO prima di iniziare a scrivere qui, e una delle cose che ammiravo di più era il modo in cui il team avrebbe dato la stessa considerazione riflessiva a un whisky di tutti i giorni come una miscela di Grant come farebbero con una singola botte Chichibu. I tipi di whisky unicorn che hanno dato fuoco ai social media sono spesso introvabili quanto insostenibili., Ostentarli è solo vanitoso; rivederli diventa una sorta di esercizio accademico, in quanto non c’è alcun uso pratico per il lettore medio nel sentire parlare di un whisky che non vedranno mai, odoreranno o assaggeranno. Con questo in mente, mi sto imbarcando in questa recensione con l’obiettivo di fornire la massima utilità al bevitore comune.

Un amico mi ha recentemente chiesto di raccomandare un bourbon che era, testualmente, “buono, facile da bere, a prezzi ragionevoli.,”Come qualcuno che viene pressato nel dovere di Manhattan con una certa regolarità da familiari e amici, questo è precisamente il tipo di “house whiskey” che costituisce la vera spina dorsale del mio bar di casa. Le bottiglie di fantasia siedono sul ripiano superiore in vetro, riservato per visitare i capi di stato o tornare eroi di guerra. Nel frattempo, è la bottiglia di dimensioni economiche sul ripiano di legno basso che è più probabile che tu assaggi quando sei appeso a mi casa.

Per me, è l’etichetta nera di Evan Williams. Le offerte di questo marchio sono state recensite in precedenza su MALTO, come singolo barile da Jason e nello stesso formato da Mark., Alexandra ha persino avuto una crepa nel suo malto sorella preferito dal culto, Heaven Hill Imbottigliato in Bond. Per quanto ne so, questa è la prima volta che qualcuno della squadra sta facendo uno swing all’onnipresente “Black Label”, presumibilmente il secondo whisky Bourbon più venduto al mondo per quantità.

Questa è la parte della recensione in cui in genere parlerei un po ‘ di Evan Williams stesso. Tuttavia, non ho intenzione di – ragione essendo l’individuo storico Evan Williams è solo un omonimo, non avendo alcun collegamento diretto con l’attuale distilleria., La mia parte meno preferita di questo whisky è il modo in cui l’azienda mette frasi come” Kentucky 1st Distiller “e” Distillato da una formula onorata che ha avuto origine in 1783” sull’etichetta. Si potrebbe pensare che l’ottava generazione di Williamses stava attualmente presidiando gli alambicchi, con il fantasma di great-great-great-great-Grandpappy che guardava con approvazione dall’aldilà celeste.

In realtà, la distilleria Heaven Hill è iniziata nel 1935, con il capitale del clan locale di mercanti Shapira. La distilleria originale di Bardstown bruciò nel 1996., Nel 1999, la famiglia Shapira ha acquistato la distilleria di Bernheim a Louisville e l’ha ampliata più volte in seguito. La distilleria ora gestisce due alambicchi a colonna di 70 piedi che sfornano barili 1,270 al giorno. La poltiglia di mais, orzo maltato, segale e grano proviene da agricoltori nel raggio di 100 miglia. L’attuale portafoglio di marchi comprende Elijah Craig, Old Fitzgerald, Rittenhouse, e – naturalmente-Evan Williams.

Questo è un Kentucky Straight Bourbon Whiskey, maturato per “quattro o cinque anni” (prenderò l’under) e imbottigliato al 43%. Un 750 ml vi costerà back 13., Il mio locale ha il 1.75 L in vendita per $21. “Non si può battere quel prezzo con un bastone di hickory, y’all!”come diceva il mio bis-bisnonno mentre il generale Sherman stava calciando il suo giallo dietro a tutte le Carolinas (questa è una speculazione pseudostorica selvaggia, in linea con il precedente stabilito da questo marchio).

Evan Williams Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Colore: auburn medio-pallido, arancio arrugginito.

Al naso: Note ferriche, verdi e vegetali bilanciate da una vaniglia calda e sottilmente legnosa. C’è una nota in alto effimera e cremosa di glassa., Messa a terra questo è un mélange di monetine bagnate, clementine e mandarino. Austero, metallico; per niente flaccido.

In bocca: Ingresso arrotondato, equilibrato. Improvvisamente, il più breve scoppio di frutta esuberante (mandarino di nuovo), seguito da una nota erbosa verde a midpalate. Questo diventa molto pepato sul finale, anche se con un retrogusto di ricchezza di quercia. Persiste per tutta la bocca e tra i denti con un sapore d’acciaio amaro e persistente.

Conclusioni

Questo è un po ‘ meno generoso del tuo Bourbon medio – e lo intendo nel migliore dei modi., È il Bourgogne Blanc di Bourbon-tutto l’eccesso di grasso associato ai whisky americani è tenuto sotto controllo dalle note gravi del metallo. Eppure – questo è ancora il sole liquido, con un effetto di riscaldamento generale. Non uno dei più grandi whisky del mondo, ma imbattibile per il prezzo come spirito medicinale ogni notte o ingrediente cocktail.

Punteggio: 6/10

Foto nota: Poiché sono il padre di un bambino di 5 anni, circa il 90% delle superfici piane della mia casa sono coperte di Lego. Questo è il mio Bourbon di tutti i giorni, e ho raffigurato la bottiglia gigantesca nel suo ambiente naturale.,