Questa ricetta di gamberetti ceviche è gamberetti freschi marinati con cetriolo, cipolle rosse, coriandolo, avocado e jalapenos a dadini. Ci vogliono pochi minuti per fare ed è pieno di sapori audaci e piccanti.
Servire questo ceviche di gamberetti come antipasto o un pasto leggero, è perfetto per ogni occasione! Sono costantemente alla ricerca di più modi per incorporare i frutti di mare nella dieta della mia famiglia, spesso faccio gamberetti al burro all’aglio, salmone all’aglio al miele o ceviche per una cena veloce e salutare.,
Sono un grande appassionato di pesce e sono sempre alla ricerca di nuove preparazioni facili e veloci. Tengo sempre un sacchetto di gamberetti cotti nel congelatore, è così comodo avere a portata di mano per scongelare e utilizzare in insalate, patatine fritte e antipasti. Questo ceviche di gamberetti è super saporito e può essere fatto in pochi minuti. E ‘ un ottimo piatto per i giorni in cui si desidera un pasto leggero e fresco o antipasto senza un sacco di storie.
Cosa c’è nel ceviche di gamberetti?,
Il Ceviche è tipicamente prodotto con frutti di mare crudi, succo di lime, erbe, cipolla e altri aromi. Gli aromi aggiuntivi vanno dal mango all’avocado al cetriolo. Il tema comune è che il pesce è “cotto” nel succo di lime.
I gamberetti sono crudi nel ceviche?
Puoi preparare questa ricetta con gamberetti crudi o cotti. Quando si cappotto gamberi crudi nel succo di agrumi, il succo sarà “cuocere” i gamberetti perché l’acido nel succo si accende la ditta gamberetti e rosa proprio come se fosse stato esposto al calore., Detto questo, trovo altrettanto facile e saporito usare gamberetti precotti, che è quello che ho fatto qui. Se preferisci, puoi assolutamente usare gamberetti crudi.
Suggerimenti per gamberetti Ceviche
- Mi piace usare piccoli, morso dimensioni gamberetti per rendere il ceviche più facile da mangiare. Puoi anche usare gamberetti più grandi che sono stati tagliati a pezzi.
- Io uso una mandolina per affettare sottilmente la cipolla rossa in questa ricetta.
- Il ceviche di gamberetti può essere preparato fino a 8 ore prima di servirlo., Se stai preparando il ceviche in anticipo, ometti l’avocado e mescolalo all’ultimo minuto.
- Mi piace servire ceviche di gamberetti con tortilla chips, i cracker di saltine sono un’altra opzione popolare.
- Il tuo ceviche dovrà marinare per almeno 30 minuti, quindi pianifica di conseguenza!
- Rimuovere le costole e i semi dal tuo jalapeno ridurrà significativamente il calore del pepe. Se si preferisce il cibo piccante, tenere alcuni dei semi e costole nel pepe quando si dadi in su.,
Variazioni di Ceviche di gamberetti
La bellezza di ceviche di gamberetti è che è così facile personalizzare i sapori secondo i tuoi gusti. A volte mescolo questa ricetta aggiungendo diversi tipi di frutti di mare, verdure o anche frutta!
- Frutti di mare: puoi sostituire parte dei gamberetti con pezzi di pesce bianco fermo, capesante o anche polpo a fette.
- Verdure: Spesso aggiungo altre verdure come peperone rosso o cipolle verdi.
- Frutta: Il Ceviche si abbina molto bene alla frutta per un sapore tropicale., Omettere il pomodoro, e invece provare qualche mango a dadini o ananas.
Quanto dura il ceviche di gamberetti?
Il ceviche di gamberetti è meglio consumato entro 1-2 giorni dalla preparazione. Consiglio davvero di goderti il tuo ceviche il giorno in cui lo fai, poiché l’avocado potrebbe iniziare a rompersi e diventare marrone con una conservazione estesa.
Gamberetti ceviche può essere sul lato costoso quando lo ordinate in un ristorante., Questa versione fatta in casa ha tutti gli stessi grandi sapori ad una frazione del prezzo, e non crederete quanto sia facile da fare!,
Altre ricette a base di pesce, ti amo
- Mojo Pesce Kabobs
- Gamberetti Alfredo
- Coglione Gamberetti Kabobs
- Salmone Marinato
- Salmone Pacchetti di Stagnola
Gamberetti Ceviche Video
Stampa Pin
Gamberetti Ceviche
Istruzioni
Per gamberi cotti
-
sistemare i gamberi, cipolla rossa, peperoncino, cetriolo, pomodori, coriandolo e avocado in una ciotola.,
-
Versare il lime, il limone e il succo d’arancia sulla miscela di gamberetti. Aggiungere sale a piacere. Delicatamente gettare a cappotto.
-
Coprire il ceviche e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti o fino a 8 ore. Se si prevede di conservare in frigorifero il ceviche per più di 30 minuti, omettere l’avocado e aggiungerlo subito prima di servire. Servire freddo con tortilla chips se lo si desidera.
Per gamberetti crudi
-
Mettere i gamberetti, 3/4 tazza di succo di lime e succo di limone in una ciotola., Coprire e conservare in frigorifero per almeno 20 minuti, o fino a quando i gamberetti diventano rosa e opachi. Questo processo può richiedere fino a 2 ore a seconda delle dimensioni dei gamberetti, quindi pianifica di conseguenza.
-
Aggiungere la cipolla rossa, jalapeno, cetriolo, pomodori, coriandolo, avocado, succo d’arancia e sale alla miscela di gamberetti. Mescolare per combinare.
-
Coprire il ceviche e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti o fino a 8 ore. Se si prevede di conservare in frigorifero il ceviche per più di 30 minuti, omettere l’avocado e aggiungerlo subito prima di servire.,
-
Servire freddo con tortilla chips se lo si desidera.
Nutrizione
Questo post è stato originariamente pubblicato su Marzo 17, 2017, è stato aggiornato il 9 gennaio, 2019 con il nuovo contenuto. Questo negozio è stato compensato da Collective Bias, Inc. e il suo inserzionista., All opinions are mine alone. #VivaLaMorena #40DaysofFlavor #CollectiveBias