Grill-roasted beef è un classico arrosto di controfiletto di manzo, cotto alla perfezione su una griglia a carbone o gas. Un po ‘ più sano e molto più delizioso del manzo al forno.

Quando penso al roast beef, penso alla cottura bassa e lenta in un divieto di tostatura pieno di verdure e un pomeriggio autunnale croccante., Di certo non penso fiamme libere, carbone e un barbecue. Manzo arrosto alla griglia? Non c’ho mai provato.

Fino ad oggi.

Il classico roast beef cotto al forno è difficile da superare nella categoria down-home comfort food, ma dopo aver fatto carne arrosto alla griglia, potrei non tornare mai indietro.

Come grigliare un arrosto di manzo

Grigliare un arrosto può essere intimidatorio. La maggior parte delle persone amano grigliare per tagli sottili, come bistecche e hamburger dove un po ‘ di calore e qualche fantasia spatola ribalta può fare magia accadere. Ma grigliare un intero arrosto può essere un’idea che molti non assumono mai.,

Inizia con una buona carne

Ora, con ‘buono’ non intendo andare a comprare il taglio più costoso che ti puoi permettere. In realtà, molti tagli sono accessibili, trascurati e carichi di sapore.

Un arrosto di controfiletto è uno dei miei preferiti. È un taglio magro dal round (che è un ottimo muscolo per il sapore).

Poiché è un muscolo ben utilizzato, non è tenero come gli altri, quindi è un’idea per un cuoco più lento., Ma a mio parere, uno dei migliori per grigliare, soprattutto quando è tutto detto e fatto e affettato cosa per i panini, o just solo per rosicchiare.

Grigliare il roast Beef è più facile di quanto pensi. E, duh, puoi farlo all’aperto. Doppia vittoria giusto?

La maggior parte di noi pensa ai pasti delle vacanze e ai carolers vicino alla finestra mentre l’arrosto sta bollendo nel forno. E non sto cercando di portarti via quella visione idilliaca di un arrosto per le vacanze.,

Ma aggiungerò un’altra versione al tuo conteggio mentale.

Un arrosto si può fare in un Cookout.

Seriamente. Vuoi salire di livello il vostro barbecue cortile? Prendere tailgating al massimo? In meno di 90 minuti si è pronti a servire i vostri ospiti. Tagliare in lastre di spessore, o sottile per panini grondante di sapore. Questa ricetta di manzo arrosto alla griglia è ciò di cui hai bisogno la prossima volta che estrai il carbone.,

Rimanete sintonizzati perché più tardi questa settimana vi mostro una grande ricetta per utilizzare eventuali avanzi; Roast beef avvolge con aneto Slaw.

Se hai provato la mia ricetta Grill-Roasted Beef o qualsiasi altra ricetta su passthesushi.com si prega di non dimenticare di votare la ricetta e fatemi sapere dove l’hai trovato nei commenti qui sotto, mi piace sentire da voi!, È inoltre possibile seguire lungo per ulteriori buone mangia e consigli di viaggio su Instagram @passthesushi & @girlcarnivore, Twitter & Facebook.

So che hai degli avanzi Here ecco cosa dovresti fare con loro!,
Arrosto di Manzo Avvolgere con Aneto Slaw
Dip francese Panini
Jalapeno Popper Arrosto di Manzo si Scioglie