Il mio Hearty Vegetable Stew è vegano, facile, sano, senza glutine e delizioso! Ortaggi a radice d’inverno e funghi muscolosi in un ricco brodo salato bolliti alla perfezione. Ho incluso anche un’opzione di cottura lenta. Miglior stufato di manzo vegan mai!
Quando stavo crescendo mia madre ha fatto un ottimo stufato! Il brodo era delizioso e lei aggiungeva sempre birra. Dev’essere una cosa scozzese-irlandese ?. Beh ha fatto il miglior stufato!
Per il mio stufato beefless aggiungo birra e vino per una profondità ancora maggiore., È una ricetta semplice e dal sapore eccezionale.
Insieme all’alcol ci sono cipolle, carote, aglio, patate e rutabaga, erbe fresche e spezie tutte cotte insieme a brodo e concentrato di pomodoro. Ho anche aggiunto funghi per un sapore terroso e una masticazione carnosa. Il sapore di questo stufato vi lascerà a bocca aperta!! È COSÌ BUONO!!
Qual è la differenza tra una rapa e una rapa?
Ho sempre pensato che una rutabaga sia la stessa di una rapa ma non lo è., Una rutabaga è una radice vegetale simile a una rapa. Una rutabaga è più dolce di una rapa e più mite nel sapore, la sua carne è gialla dove una rapa è bianca. Secondo me le rutabaga sono l’opzione migliore per lo stufato, molto meglio di una pastinaca o di una rapa.
Quali sono le migliori patate per lo stufato?
Io uso le patate rosse, sono le migliori secondo me. Hanno meno amido di altre patate, il che significa che assumono meno acqua durante la cottura e mantengono la loro forma meglio di qualsiasi altra varietà di patate. Yukon gold è una buona opzione pure.,
Come fare abbondante stufato di verdure:
Soffriggere le cipolle, olio un pizzico di sale e pepe a fuoco medio nella vostra pentola o forno olandese per cinque minuti o giù di lì.
Aggiungere il resto degli ingredienti e portarlo a ebollizione. Coprire lo stufato e ridurre a fuoco lento per 30-35 minuti o fino a quando tutte le verdure sono tenere.
Dopo che le verdure sono tenere rimuovere un mestolo pieno di stufato e aggiungere al proiettile Nutra o frullatore e purea. Ora aggiungi la purea allo stufato. Mescolare e servire!,
Questo è tutto il pranzo o la cena è pronta! Servire con un bel pezzo di pane abbondante e godere. Per gli ingredienti completi e le istruzioni per il fornello lento e il piano cottura, vedere la scheda della ricetta qui sotto.
Lo stufato rimasto rimarrà in frigo per un massimo di cinque giorni.
Questa ricetta si congela bene.,
Ok ragazzi permette di fare alcuni Ricca di Verdure Spezzatino ti piacerà, è:
ricca
delizioso
facile
facilmente senza olio
flourless
” piena di verdure
salati
il perfetto comfort food
senza glutine
buon divertimento ragazzi! Buon giorno a te? sentitevi liberi di lasciare un commento e una valutazione qui sotto. Mi piacerebbe sentirti.,
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Descrizione
il Mio Abbondante Stufato di Verdure è vegan, semplice, sano, senza glutine e delizioso!, Ortaggi a radice d’inverno e funghi muscolosi in un ricco brodo salato bolliti alla perfezione. Ho incluso anche un’opzione di cottura lenta. Miglior stufato di manzo vegan mai!,
- 1 grossa cipolla gialla tritata
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 3 carote medie, ( 2 tazze) sbucciate e affettate
- 1 piccolo rutabaga, (1 e 1/2 a 2 tazze) sbucciate e tagliate a bocconcini, (di circa 1 cm cubi) -vedi note*
- 5 rosso medio di patate, (circa 5 – 6 tazze) sbucciate e tagliate a bocconcini, (di circa 1 cm cubi)
- 1/2 libbre (227 grammi) di funghi a fette, bianco o cremini
- 2 e 1/2 cucchiai di Meglio Di Brodo Vegetariano, niente brodo di manzo Base, c’è anche una varietà biologica disponibile, ma non l’ho provato.,
- 3 cucchiai di passata di pomodoro
- 2 cucchiai di rosmarino fresco, tritate finemente
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino di granella di aglio
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 1/4 di cucchiaino di sale al sedano
- 1/2 tazza di birra *
- 1/2 tazza di vino rosso
- 3 tazze di acqua
Istruzioni
piano Cottura:
- fate un Soffritto di cipolla, olio (o di brodo o acqua) e un pizzico di sale e pepe a fuoco medio nella vostra zuppa di pentola o Forno olandese per cinque minuti, aggiungere l’aglio e cuocere per un minuto di più.,
- Ora aggiungi il resto degli ingredienti e portalo a ebollizione. Coprire lo stufato e ridurre a fuoco lento per 30-35 minuti o fino a quando tutte le verdure sono tenere.
- Dopo che le verdure sono tenere rimuovere un mestolo pieno di stufato e aggiungere al proiettile Nutra o frullatore e purea. Ora aggiungi la purea allo stufato. Mescolare e condire con sale e pepe se necessario e servire.
- Divertiti con un bel pane abbondante!,
Opzione Fornello lento:
- Rosolare le cipolle, l’olio (o brodo o acqua) un pizzico di sale e pepe a fuoco medio in una padella media per cinque minuti o giù di lì, aggiungere l’aglio e cuocere per un minuto in più.
- Ora aggiungi le cipolle e l’aglio e il resto degli ingredienti dello stufato al fornello lento, copri e cuoci in alto per 3-4 ore o in basso per 5-6.
- Dopo stufato è fatto e verdure sono teneri rimuovere un mestolo pieno di stufato e aggiungere al vostro proiettile Nutra o frullatore e purea. Ora aggiungi la purea allo stufato. Mescolare e condire con sale e pepe se necessario e servire.,
- Divertiti con un bel pane abbondante!
Note
- per senza glutine: aggiungere birra senza glutine
- non aggiungere più di 2 tazze di rutabaga allo stufato o sarà dolce. 1 e 1/2 a 2 tazze è perfetto.
- Stesso con le carote 2 tazze è abbondanza?
- a fine cottura aggiungete un po ‘ d’acqua se necessario se lo stufato è troppo denso.
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