Curcuma

Parcheggiata nell’East Austin Food Park, Curcuma è un camion a base vegetale al 100% con alcuni dei migliori snack vegani e paleo della città., Proprietario Rachel è appassionato di servire la qualità, cucina di provenienza locale che si rivolge ai buongustai vegan e mangiatori sani di Austin. Tutto sul menu di Curcuma è buono e buono per te. Come il primo camion di cibo per servire golden mylk – una bevanda a base di tumori che è pieno zeppo di benefici per la salute-Rachel è orgogliosa di servire “cibo con intenzione” che incoraggia i mangiatori ad essere più consapevoli di ciò che mettono nei loro corpi. Perfetto per paleo mangiatori e vegan noshers, Curcuma serve tutto da Superfood bevande al caffè e tè tonici a colpi di benessere, frullati ed elisir., Per il brunch, prova la ciotola dorata con yogurt al cocco, curcuma, cannella, cardamomo, zenzero, muesli senza glutine, bacche di goji grassocce & semi di canapa. Oppure prendi un morso dei tacos di pecan crudi uber healthy di Curcuma, che vengono con carne speziata di pecan, spinaci, cipolle rosse in salamoia & avocado su una tortilla di jicama cruda. Poi lavare il tutto con un rinfrescante latte dorato Mylk o Aloe barbabietola Elisir. Questo menu senza sensi di colpa ti lascerà pieno, eccitato e pronto per iniziare la giornata.,

Citizen Eatery

Situato a north Austin, Citizen Eatery è un caffè senza carne che propone piatti attenti alla salute per il brunch, il pranzo e la cena. Che tu sia un vegano o solo un fanatico di alimenti naturali, rimarrai colpito dalla deliziosa selezione di ciotole, bocconi e colazioni di Citizen Eatery. Questo power food cafe serve anche le loro allettanti colazioni tutto il giorno, quindi non devi preoccuparti di svegliarti presto per goderti una deliziosa colazione o un brunch., Per una colazione vegana, prova i Flapjacks vegani, che vengono serviti con burro di semi di girasole della casa, frutta & sciroppo d’acero, la frittata di Chorizo con chorizo vegano, cheddar e SOLO uova o la colazione con salsiccia vegana sbriciola, sugo d’oro, fagioli neri, cavolo appassito e pane tostato di grano., Per un brunch più leggero, ordinare il Non solo Muesli, che viene fornito con mandorle, acero, zucca, girasole, semi di lino & muesli di avena con mandorle o latte di cocco & frutti di bosco, o provare il gustoso pane tostato californiano con pane tostato di grano, un fuoco alla griglia SOLO uovo, avocado, asparagi, Non importa quale piatto sano ordinate, non rimarrete delusi.,

Bouldin Creek Cafe

Situato nell’eclettico south Austin, Bouldin Creek Cafe è un ristorante di Austin funky specializzato in cibi vegetariani e vegani in grado di soddisfare anche i più grandi appetiti. I loro baristi di talento sono specializzati nella preparazione di bevande al caffè di qualità superiore, e gli chef amano divertirsi con i loro piatti a base di verdure. Il ristorante è pieno di arte locale, strane vibrazioni Austin e buon cibo da leccarsi le dita. Le loro “grandi insalate Azz” come l’insalata di broccoli di Tofu e l’insalata grande di Tarzen con portobello arrostito condito ti lasceranno farcito e soddisfatto., E i loro antipasti pieni di verdure impressioneranno anche i più esigenti dei mangiatori. Ma dove questo ristorante brilla davvero è il loro ricco menù per la colazione e il brunch, che è pieno di prelibatezze vegane celesti come la frittata di porro di patate, zucchine e migas di formaggio, farina d’avena speziata di mele e tacos di Tofu Ren con jalapeñosX, aglio e cipolla saltata. Quindi, se hai un debole per i dolci per la prima colazione o siete alla ricerca di qualcosa di salato, vi innamorerete di atmosfera unica di Bouldin Creek e mangia ancora più unico!,

Bistro Vonish

Noto per la sua cucina vegana elevata, Bistro Vonish è uno dei camion di cibo più fantasiosi della città. Questo ristorante Austin-chic serve voci di menu stagionali per la cena dal lunedì al venerdì, così come un brunch eccezionale e menù per il pranzo il sabato e la domenica. Bistro Vonish fonti tutti i loro ingredienti deliziosi a livello locale, in modo che ogni piatto ha il vero sapore del Texas centrale. Il menu della cena è pieno di prodotti vegani come il panino BBQ Seitan, Arepas di patate dolci e bruschetta all’aglio nero., E per un eccezionale brunch del fine settimana, puoi scegliere tra verdure sotto forma di quiches, kolaches, tofu scramble, panini alla cannella e semifreddi alla frutta fresca. Per qualcosa di dolce e salato, prova il French Toast settimanale servito con tofu scramble e patatine fritte fatte in casa. O per un brunch in stile meridionale, ordina il pane di mais e i verdi fatti in casa. Tutto il menu è locale, senza sensi di colpa e consapevolmente fatto e si rivolge a tutti i tipi di diete dal glutine al vegetariano.,

Mother’s Cafe

Uno dei luoghi di ritrovo vegani di Austin, Mother’s Cafe è ampiamente conosciuto per i suoi fantastici menu vegetariani e vegani per colazione, pranzo e cena. Mother’s Cafe cucina solo con ingredienti di altissima qualità tra cui acqua purificata, Tamari biologico, olio di colza non OGM spremuto a freddo, tofu non OGM e formaggio infuso con enzimi vegetali, in modo da poter gustare un abbondante pasto di provenienza locale senza sensi di colpa., Per il brunch del fine settimana, scegli tra pancake come i pancake alla banana alla noce, toast alla francese fatti con fette di baguette Honfleur o omelette come la frittata di spinaci servita con patate arrosto e un muffin appena sfornato. Oppure prova una colazione vegana ispirata a Tex-Mex come gli Huevos a la Mexicana con tofu, peperoni poblano saltati, cipolle, pomodori, aglio, fagioli neri e patate novelle arrostite e i tacos per la colazione di Santa Fe con tofu, peperoni poblano saltati, cipolle, pomodori e aglio., Che tu voglia qualcosa di dolce o salato, Mother’s Cafe consegnerà con il loro stile di casa, tutti i pasti naturali.

Counter Culture

Situato in diverse east Austin, food trailer trasformato cafe Counter Culture offre una vasta gamma di senza carne, senza latticini e cibi crudi per Austiniti affamati. C’è un sacco di opzioni senza glutine, senza olio e senza carne per ogni tipo di mangiatore, rendendo Counter Culture uno dei ristoranti più accomodanti della città. Questo caffè coscienzioso ha un’enfasi su cibi non trasformati e nutrienti che soddisfano anche le più grandi voglie., Da piatti e pizze a insalate e zuppe, Contro cultura ha tutto. Per un superbo brunch vegano, prova la Quesadilla dell’East Side con anacardi, seitan e spinaci freschi e cipolle, la ciotola di biscotti speziati con tofu scramble, patate arrosto e salsiccia di seitan o il burrito per la colazione farcito con rancheros di tofu fatti in casa, patate arrosto, salsiccia di seitan, formaggio di anacardi e avocado. O per qualcosa sul lato più dolce ordina la banana split di farina d’avena cruda con banane biologiche, ananas, fragole e salsa al cioccolato zuccherata con data., Ogni piatto sano e abbondante è fatto con cura e amore, ed è evidente in ogni boccone che prendi!

The Vegan Nom

Per una versione unica a base vegetale del cibo preferito del Texas, vai al Vegan Nom. Come il primo camion vegan taco di Austin, Il Vegan Nom è specializzato in tacos vegani naturali di provenienza locale che rendono il mangiare vegan divertente e delizioso. Il loro menu 100% a base vegetale è preparato con olio di semi d’uva e riempito con elementi appetitosi come quesadillas vegan, cursori, migas vegan e fajitas di pollo vegetariano., I loro tacos per la colazione caricati sono serviti tutto il giorno, in modo da poter dormire e godere ancora di un pasto vegano di riempimento. Mescolare e abbinare con la pancetta Tempeh e Tofu organico Scramble Taco, il fagioli neri fritti e avocado Taco o il fungo, Spinaci e cipolla caramellata Taco. O provare uno dei tacos classici del Vegan Nom come i Tre Amigos con housemade vegan country sausage, tofu scramble e vegan cheddar, la Nueva Onda con patate dolci caramellate hash browns, tofu biologico e avocado o Gracias Madre con housemade vegan chorizo, tofu biologico scramble e vegan pepper jack cheese., Non fatevi ingannare dal titolo vegan, perché questi gustosi alimenti a base vegetale vi terrà pieno tutto il giorno!

Mr. Natural

Partì est Cesar Chavez, Mr. Natural è un popolare caffè cibo sano che si rivolge a una varietà di diete. Lo chef Jesus Mendoza è specializzato nella creazione di prodotti da forno personalizzati e pasti gustosi senza glutine, senza noci, senza zucchero e senza latticini. Con un menu impressionante e delizioso pieno di cibi vegetariani, ovo-lacto,non caseari, senza grano e senza glutine, è facile capire perché Mr. Natural è uno dei luoghi preferiti di Austin per la colazione, il pranzo o la cena., Le specialità settimanali del pranzo includono elementi allettanti come Mole Enchiladas, Flautas di patate, Milanesa e Fried Egg Plant, ognuno con la propria lista di lati gustosi. Hanno anche una grande selezione di succhi, colpi, frullati e rinfreschi tra cui succo di mela-carota-zenzero, succo di carota-beat-spinaci, frullati di ananas fragola arancia e caffè biologico del commercio equo e solidale. Per la prima colazione, provare uno dei Sig., Natural’s ‘Sweet Starts’ come i waffle integrali biologici, la ciotola Rio con acai, banana congelata, fragole, muesli fatti in casa e banana affettata o l’insalata di frutta energetica con frutta fresca, yogurt magro fatto in casa, muesli fatti in casa e miele. Oppure scegli uno dei classici piatti per la colazione di Mr. Natural come il Tofu Migas, il Tofu Scramble o il Cowboy Scramble con tofu, pico, patate, chorizo di soia, salsa ranchera e formaggio daiya. E ogni domenica, il sig., Natural ospita un buffet di brunch vegan bomb completo di tutti gli elementi essenziali vegani e vegetariani, in modo da poter avere il brunch proprio come piace a te. Questo all-inclusive, tutto menu naturale è sicuro di essere un successo con tutti a tavola.

Picnik

Con due avamposti su South Lamar e St. Elmo e un flagship store su Burnet, Picnik è orgogliosa di rendere il cibo di qualità e coscienzioso accessibile alle masse. Questo ristorante vegetariano rilassato vanta un menu 100% senza glutine, senza mais, senza arachidi e senza soia., Dal pane tostato all’avocado ai tacos per la colazione, il menu di Picnik è ricco di sapori freschi di stagione e snack salutari. Ordina la colazione in qualsiasi momento e prova il Superfood vegetariano Museli con fiocchi d’avena crudi, bacche dorate, gelsi e ribes o il Southwest Hash, che può soddisfare gli amanti della carne o i vegani. Per un dolce trattamento al mattino, ordinare le frittelle di banana al caramello salato senza glutine con pioggerellina al mascarpone di pecan o toast alla francese con pane casereccio senza glutine e marmellata di melograno alle bacche di ciliegia., Non dimenticare di ordinare una bevanda rinfrescante come il Picnik Palmer con tè freddo ai mirtilli rooibos o Berry Basil Booch da sorseggiare mentre assapori ogni squisito boccone.

Joann’s Fine Foods

Una nuova aggiunta alla scena del brunch di Austin, Joann’s Fine Foods ha un’ampia varietà di articoli per la colazione, nonché un elenco caricato di tacos e antipasti per vegani e onnivori allo stesso modo., Ordina la colazione ogni giorno e goditi i nachos vegetariani di Hash Brown con fagioli neri, panna acida e queso, migas hippie con soyrizo, verdure e fagioli neri, farina d’avena tagliata in acciaio o un Patty vegetariano. E per qualcosa sul lato più leggero, ordinare il piatto di frutta messicano che è guarnito con frutta fresca e yogurt o una fetta calda di pane di banana vegan e un frullato di avocado per finire. Questo posto brunch può essere nuovo di zecca, ma hanno già fatto un segno duraturo sulla scena cucina di Austin.,

The Beer Plant

Situato nel cuore di Austin, The Beer Plant è un gastropub alla moda che propone piatti naturali e vegani. Come primo gastropub vegano di Austin, questo ristorante da fattoria a tavola vanta deliziose insalate, panini, antipasti e antipasti che conquisteranno le vostre papille gustative. Nel menu del brunch del fine settimana troverai di tutto, dal pane tostato all’avocado e alle padelle di hash ai biscotti, al sugo e al French Toast. Prova il pollo e le cialde con seitan fritto di pollo, salsa di bufalo e sciroppo infuso di whisky texano., Oppure prendi un boccone del delizioso uovo McMackin: una scramble di tofu con formaggio fuso, avocado, spinaci e pomodoro su un bagel tostato. E la parte migliore è che puoi lavare tutto con una delle gustose birre artigianali della pianta della birra. Questo è un brunch da non perdere!