Imparare a fare tre ricette glassa keto al gelo le vostre torte, muffin, brownies, e molto altro ancora! Glassa alla vaniglia, glassa al cioccolato e una semplice glassa al formaggio cremoso. Basso contenuto di carboidrati, senza zucchero e facile e veloce!

Vedi, ho un sacco di dessert keto che possono essere presi su una tacca aggiungendo uno spesso strato di glassa o una glassa più sottile.,

Dopo aver preparato una torta al cioccolato, ho pensato che aggiungere una glassa al cioccolato lo avrebbe reso ancora migliore. Volevo uno che potrebbe essere più spessa o sottile come necessario e come tale, ho dovuto creare una glassa senza zucchero.

Glassa keto?

Le ricette tradizionali di glassa o glassa non sono adatte per una dieta cheto. L’ingrediente principale per qualsiasi ricetta di glassa è lo zucchero a velo, che non è sicuramente keto o low carb. Tuttavia, utilizzando keto zucchero a velo, è possibile replicare tutti i tuoi gusti glassa preferiti, che gusto proprio come il vero affare!,

Questa glassa senza zucchero è così veloce e facile da fare, non lascerai mai più un dessert scongelato!

È dolce, cremoso e può essere reso denso, come una crema al burro, o diluito, come una glassa o una glassa.

Per quanto ami una buona glassa al cioccolato, sono anche un fan delle classiche glassature alla vaniglia e alla crema di formaggio. Con una sola ricetta di base, è possibile creare facilmente almeno tre glassa sapori, che sono perfetti per vari tipi di dessert.,

Ecco la glassa sapori-

• Cioccolato Buttercream Glassa
• Vaniglia Buttercream Glassa
• Crema di Formaggio Glassa

Come si fa a fare la cheto glassa

Ci sono tre principali ingredienti che vanno in tutti e tre i glassa di sapori. Dopo aver selezionato quale sapore si desidera, tutto quello che dovete fare allora è solo aggiungere l’extra 1 o 2 ingredienti e si sarà fatto!

Gli ingredienti

• Zucchero a velo-La chiave per ogni buona ricetta glassa., Ho usato lo zucchero a velo di keto fatto in casa, che è ridicolmente veloce e facile da fare a casa.
• Burro-Utilizzare burro a temperatura ambiente, ma non fuso. Inoltre, evita di usare burro salato, a meno che tu non voglia che la tua glassa abbia una sfumatura leggermente salata.
• Estratto di vaniglia-Un must per qualsiasi ricetta dessert.

Le istruzioni

Iniziano battendo insieme lo zucchero a velo e il burro a bassa, fino a quando combinati. Aggiungi il tuo estratto di vaniglia, seguito dagli ingredienti aggiuntivi (in base al sapore che stai cercando). Continuare a battere fino a quando denso e cremoso., Se desideri una glassa spessa (che può essere facilmente convogliata),

Varianti di sapore

Per tutte e tre le opzioni di glassa, fai prima la glassa di base, quindi aggiungi gli ingredienti extra come elencato.,

Glassa di Cioccolato

• di Base glassa
• Cacao in polvere
• Latte di scelta

Vaniglia Glassa

• di Base glassa
• Latte di scelta
• baccello di Vaniglia (opzionale)

Crema di Formaggio Glassa

• di Base glassa
• Crema di Formaggio (formaggio grasso o latticini libero)

posso fare vegan frostings?

Tutte le glassature possono essere facilmente fatte senza latticini, soprattutto se si desidera una glassa vegana., Per renderli vegani, fai queste sostituzioni –

• Burro-Usa burro senza latticini per tutti i sapori
• Latte a scelta-Usa un latte a base vegetale, come latte di mandorle o latte di soia
• Crema di formaggio– Usa un formaggio cremoso senza latticini, preferibilmente da un blocco (non uno spread).

Suggerimenti per la migliore glassa keto

• Per una glassa più spessa, non aggiungere latte o acqua extra. Se non è abbastanza spessa a proprio piacimento, aggiungere più zucchero a velo senza zucchero.
• Se preferisci una glassa sottile, o vuoi una texture più ‘glassa’, aggiungi più latte o acqua.,
• Aggiungi alcuni estratti di sapore per cambiare ulteriormente i sapori: l’estratto di limone, l’estratto di fragola e l’estratto di caffè possono essere aggiunti alla base di vaniglia.
• Se non si dispone di un mixer stand o mixer a mano, si può mescolare a mano. Tuttavia, assicurarsi che il burro sia a temperatura ambiente e che lo zucchero sia stato setacciato.

Come conservare la glassa?

• Per conservare: Indipendentemente dal sapore che fai, devi conservarli tutti in frigorifero, in un contenitore sigillabile. Saranno tutti tenere bene per un massimo di 1 settimana., Assicurati di lasciare riposare la glassa a temperatura ambiente per 30-45 minuti, prima dell’uso.
• Per congelare: se si desidera congelare la glassa rimanente, conservarla in un contenitore poco profondo e utilizzarla entro 2 mesi dal congelamento. Scongelalo durante la notte in frigorifero e lascialo riposare a temperatura ambiente prima di glassare una torta o un altro dessert.

Modi per utilizzare glassa

• Torte– Qualsiasi delle glassature sarebbe grande con qualche torta di compleanno keto, torta al cioccolato, o una torta al cioccolato senza farina.,
• Brownies-Utilizzare la crema di formaggio glassa in cheesecake brownies, la glassa al cioccolato in brownies senza farina, e la glassa alla vaniglia nei brownies pasta biscotto.
• Muffins-Aggiungere un po ‘ sulle cime di muffin colazione o muffin al cioccolato fudgy.
• Cupcakes – Ho usato la crema di formaggio e vaniglia frostings su keto cupcakes e la glassa al cioccolato sui cupcakes vegan.,