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Blackened Mahi Mahi Tacos di pesce con Chipotle Lime Crema, aka il modo migliore per sentirsi come il vostro pranzo nei Caraibi!

Vivendo su un’isola, non puoi sbagliare con i tacos di pesce. Con il pesce più fresco sul pronto, sei garantito l’esperienza di sapore più folle praticamente ovunque tu vada.,

Saresti difficile entrare in un ristorante e non trovarli sul menu, e se sei come noi, ordinerai la stessa cosa ogni volta che mangi semplicemente per trovare la versione migliore.

Guardalo in questo modo. Quando pensi a Boston, pensi alla zuppa di vongole. Quando pensi al Maine, pensi all’Aragosta. Idaho, Patate. Louisiana, Aragoste e Gumbo. Beh, con praticamente qualsiasi isola caraibica, pensi ai tacos di pesce. Certo ci sono un sacco di altre graffette, ma si cattura la mia deriva.,

RICETTE IN VETRINA DELLA SETTIMANA:

La nostra ossessione per i tacos di pesce ci ha spinto a creare la nostra versione a casa in modo da poter gustare questo fantastico piatto tutte le volte che vogliamo. Lascia che ti dica qualcosa su questa ricetta. Abbiamo creato e ricreato questo piatto tante volte prima di essere soddisfatti; ogni volta modificando i condimenti a poco a poco fino a quando abbiamo ritenuto che fosse degno di una quota.

Siamo rimasti così soddisfatti di come questi si sono rivelati che sarò un po ‘ egoista e dirò che questi rivaleggiano con alcune delle migliori versioni che abbiamo avuto qui a Grand Cayman.,

Se hai seguito il mio blog per qualsiasi quantità di tempo, probabilmente sai che non sono sempre stato una persona di pesce. Ero praticamente anti-pesce fino a quando ero 25 anni e trasferirsi in un’isola. Isolano che non ha mai dato ai pesci una possibilità? Non nel libro di mio marito.

Mahi Mahi è un fiocco isola, e a mio parere, è uno dei migliori pesci bianchi da provare se siete interessati a svezzarsi sul pesce. È abbastanza neutro, non ha quel sapore o odore di pesce e prende bene i condimenti.,

Uno dei primi piatti di pesce che ho provato e apprezzato non era altro che Mahi Mahi tacos di pesce. Ora non ne ho mai abbastanza!

Usiamo solo gli ingredienti più freschi quando si prepara questo piatto, qualcosa che è palesemente ovvio quando lo si mangia!

Per me, non c’è niente di peggio che mordere un pesce che odora e sa di pesce.”È qualcosa che trasforma così tante persone che non mangiano pesce, il che li scoraggia dal dargli un’altra possibilità quando finalmente gli viene offerto pesce FRESCO.

Ne ero colpevole fino a quando non ho dato un altro tentativo., Il pesce fresco è una delle cose più grandi di vivere su un’isola, e qualcosa che sarà totalmente perdere quando è il momento di passare a una nuova posizione.

Comunque, mangia questi cattivi ragazzi sulle nostre tortillas di mais fatte in casa (ricetta in arrivo!) e vi sarà elemosinare per il cuoco nella vostra famiglia per fare questi ogni settimana!

DAI UN’OCCHIATA A QUESTI ALTRI PIATTI DI PESCE:

– Miele al forno Dijon e salmone all’aglio
– Salmone affumicato Wonton Tazze con cetriolo e anetor– – Isola stile Mahi Mahi Cevicher– – Insalata di tonno classico con un tocco
– Sesamo crosta scottato tonno

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Annerito Mahi Mahi Tacos di Pesce

Ingredienti

Per Il Pesce
  • 1.,e)
  • dash Cayenne (a piacere)

Condimenti
  • 1 tazza di Cavolo tagliuzzato
  • 1/2 tazza di Pomodori a grappolo, affettato sottile
  • 1 / 2 tazza di Cipolla Rossa tagliata sottile
  • 1 Lime tagliato in 8 spicchi per servire
  • 1/4 di tazza di scalogno tritato

Istruzioni

  1. Pulire e tagliare a fettine Mahi Mahi in mezzo pollici di larghezza pezzi e cospargere leggermente con sale kosher.,
  2. Mescolare i condimenti Cajun rapporto 1:1. Aggiungere 1/4 parti Pepe di Caienna e pepe nero a Cajun mix. Cospargere la miscela di condimento sul pesce pulito.
  3. Usando un pennello da cucina, spennellare la salsa di pepe Scotch Bonnet su entrambi i lati del pesce. (Aggiungere più se ti piace spezie)

  4. Scaldare una padella antiaderente a fuoco alto con un sottile strato di olio vegetale rivestimento del fondo. Friggere pezzi Mahi Mahi su tutti i lati fino a marrone medio. Togliere dalla padella e lasciare riposare su un tovagliolo di carta per drenare l’olio in eccesso.,
  5. Mentre il pesce cuoce, mescolare la panna acida, mayo, sriracha, succo di lime e pepe di cayenna in una piccola ciotola per fare la crema di lime Chipotle.
  6. Per assemblare tacos di pesce, aggiungere pezzi di Mahi Mahi cotto al centro di una tortilla di mais e completare con cavolo, pomodori a fette, cipolle rosse e scalogno. Top con un tocco di Chipotle Lime Crema e una spremuta di succo di lime! Divertiti!

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