I cambiamenti dello stile di vita spesso seguono una diagnosi di cancro, sia durante il trattamento che dopo. Mangiare bene è spesso il primo passo. E c’è una buona ragione per questo.

Una dieta sana può aiutare a prolungare la vita dei malati di cancro e dei sopravvissuti al cancro, afferma Suzanna Zick, N. D., MPH, membro del Rogel Cancer Center dell’Università del Michigan.

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I sondaggi mostrano che ben il 48 per cento dei malati di cancro, o quelli ad aumentato rischio di cancro, si rivolgono a diete speciali spesso promosse nella cultura pop, tra cui le diete alcaline, paleolitiche, chetogeniche, vegane/vegetariane e macrobiotiche.

“Le persone con cancro spesso imparano a conoscere le diete dai loro amici, dalla loro famiglia e da ciò che è alla moda nella cultura pop. Poi dicono: ‘Questa dieta potrebbe aiutarmi a curare il mio cancro o ad avere una migliore qualità della vita nel mio viaggio contro il cancro?'”dice Zick, un professore associato di ricerca di medicina di famiglia e scienze nutrizionali presso l’Università del Michigan.,

Cercare il benessere completo

Evitare altre malattie gravi è probabilmente parte di questa spinta. I medici oncologici sottolineano che i malati di cancro hanno quattro volte più probabilità di morire di malattie cardiovascolari rispetto alle persone che hanno la stessa età senza una storia di cancro.

“Abbiamo buoni dati per sostenere che alcuni trattamenti contro il cancro possono aumentare il rischio di malattie cardiovascolari, ed è per questo che una buona alimentazione, insieme al controllo del peso e all’esercizio fisico, è enfatizzata”, afferma Zick.

Zick voleva saperne di più., Ha collaborato con l’Università della California di San Francisco Donald Abrams, MD, e Detrick Snyder di U-M, MPH, per rivedere quali diete popolari supportano meglio gli obiettivi di un paziente oncologico di migliorare la sopravvivenza e prevenire la recidiva. Le loro scoperte appaiono sulla rivista Oncology.

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Hanno esaminato cinque diete popolari: alcaline, paleolitiche, chetogeniche, vegane / vegetariane e macrobiotiche., Tutte e cinque le diete hanno avuto benefici e difetti, ma solo le diete alcaline e macrobiotiche sono al passo con le linee guida dietetiche dell’American Cancer Society e del World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research, secondo Zick e i suoi colleghi.

Ecco una carrellata delle loro scoperte:

Alcalina

La filosofia alla base della dieta alcalina, dice Zick, è che il cancro è causato dall’avere un ambiente acido nel corpo.,

Secondo i corniciai della dieta alcalina, la dieta occidentale contiene troppi carboidrati raffinati e grassi animali, come carne rossa, maiale e farina bianca, che sono alimenti ricchi di acidi. Se una persona mangia più frutta e verdura e limita la carne rossa, lo zucchero e la farina bianca/riso, dopo la digestione sono disponibili più ioni alcalini. L’alcalinità extra diminuisce il carico acido e aiuta a ridurre lo sforzo sui sistemi acido-detox, dice.

“Hai bisogno di mangiare circa l’ 80% di alimenti alcalini, come frutta, verdura, cereali integrali e fagioli, secondo questa dieta”, dice Zick.,

” Ci sono dati molto limitati che la natura acida del tuo corpo causa il cancro, ma aumentando frutta, verdura e cereali integrali e limitando la carne rossa e i carboidrati semplici, stai essenzialmente seguendo le linee guida della American Cancer Society e WCRF/AICR e mangiando cibi che riducono la mortalità e la recidiva del cancro”, dice.,

Dieta paleolitica

La dieta paleolitica tenta di replicare il modello dietetico degli umani dell’età della Pietra — i cacciatori-raccoglitori che mangiavano frutta, verdura, noci, carne e uova — escludendo cereali, legumi, latticini e alimenti trasformati.

I devoti credono che le malattie croniche come il cancro derivino dal consumo di alimenti disponibili solo dopo la rivoluzione agricola. Gli esseri umani, dicono gli aderenti, non sono geneticamente attrezzati per digerire questi alimenti.

“Si basa sulla convinzione che i nostri antenati avessero una dieta superiore”, dice Zick.,

Ma la stretta aderenza elimina i gruppi alimentari, come fagioli e cereali integrali, che si sono dimostrati utili per la prevenzione del cancro, riducendo la mortalità per cancro e la salute generale, dice.

Inoltre, cita prove antropologiche che non esiste un’unica dieta paleolitica e che i cereali sono stati lavorati e consumati dal Paleolitico.

Questa dieta tende ad avere persone mangiano troppa carne rossa, lei dice, anche se lo fa sottolineare cibi integrali, frutta e verdura.,

Dieta chetogenica

La dieta cheto enfatizza un piano alimentare ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, con il 65% o più di calorie provenienti dai grassi.

Funziona per spostare la fonte di energia delle cellule tumorali dal glucosio ai chetoni, dice Zick.

La ricerca è mista su questo, dice. L’evidenza suggerisce che alcune cellule tumorali sembrano meno in grado di metabolizzare i chetoni rispetto alle cellule sane, mentre altri esperimenti mostrano che le cellule tumorali usano i chetoni per l’energia.,

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Il più grande ostacolo, Zick dice, è la dieta è difficile da seguire a lungo termine e pazienti spesso non riescono a raggiungere il giusto livello di chetoni. Promuove anche la carenza di nutrienti, offrendo pasti ricchi di grassi saturi a basso contenuto di fibre. Include anche alimenti trasformati.

“Purtroppo, non ci sono molti frutti o verdure consumate qui, né ci sono cereali integrali o fagioli benefici, rendendo la dieta chetogenica il meno in accordo con le linee guida ACS e WCRF / AICR” dice.,

Dieta vegana

Il cuore della dieta vegana è l’astinenza dal mangiare prodotti animali, come carne, pesce, uova, latticini e miele. Incoraggia i cosiddetti alimenti “anticancro”, tra cui bacche, verdure, cereali integrali, noci e semi.

Ma non tutti scelgono quei cibi e ci sono molti alimenti vegani e vegetariani altamente trasformati e ricchi di zucchero. ” Il problema è che puoi mangiare male pur essendo vegano o vegetariano”, dice Zick. I vegani sono spesso a basso contenuto di calcio e vitamina B12 rispetto alle diete onnivore.,

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Un’analisi di diversi studi ha rilevato che le diete vegane sono associate a una riduzione del 15% dell’incidenza totale del cancro, ma questa cifra deriva dai seguaci vegani che hanno anche esercitato, partecipato alla riduzione dello stress e avevano una rete di supporto sociale in atto, lasciando agli scienziati

Le diete vegane possono avvicinarsi alle linee guida ACS e AICR, ma i pazienti avrebbero bisogno di consigli dietetici per assicurarsi che non vengano dimenticati i nutrienti e che gli alimenti integrali siano enfatizzati, dice.,

Dieta macrobiotica

Lo squilibrio nel corpo può causare malattie come il cancro, secondo la filosofia orientale dietro una dieta macrobiotica, spiega Zick.

Mangiare — ed esercitare e meditare — per l’equilibrio e l’omeostasi è l’obiettivo, quindi la dieta è prevalentemente vegetariana e sottolinea cibi integrali non trasformati, biologici. I cereali, come riso e miglio, costituiscono il 40-60% della dieta, mentre verdure e legumi dividono il resto. È ricco di fibre e privo di carne rossa o lavorata.,

La dieta è risultata avere una percentuale inferiore di energia da grassi, una maggiore fibra alimentare totale e una maggiore quantità di maggior parte dei micronutrienti rispetto alla dose giornaliera raccomandata, con le eccezioni di vitamina D, vitamina B12 e calcio, che erano inferiori alla RDA, dice Zick. Rimane una buona scelta perché soddisfa la maggior parte delle linee guida ACS e AICR dietetiche.

La flessibilità della dieta è la chiave

Le linee guida dietetiche ACS e WCRF / AICR non approvano alcuna dieta particolare, ma piuttosto offrono linee guida su cosa mangiare, cosa evitare e cosa limitare nella dieta.,

“Quello che mi ha sorpreso mentre stavo facendo questa recensione è che molti modelli dietetici diversi possono effettivamente soddisfare le linee guida ACS e WCRF/AICR, quindi c’è molta flessibilità in base alle tue convinzioni, alla tua cultura, alla tua religione e al tuo desiderio di portare qualcosa di significativo alle tue vite”, dice Zick. “Penso che sia davvero importante per le persone.”

I pazienti devono parlare con il loro team di assistenza delle loro esigenze dietetiche durante il trattamento del cancro. Per ulteriori informazioni sulle diete anti-cancro, chiamare la Cancer AnswerLine a 800-865-1125.