Condividi

Ci stiamo immergendo per raccontare tutto sulle ostriche — le gemme sgusciate del mare con la loro caratteristica consistenza gommosa e il sapore salato, salmastro e fresco di pesce. È una consistenza e un gusto che ami totalmente o forse non galleggerà nemmeno.

Se sei già a bordo con le ostriche stai già ricevendo il beneficio di godere di una vera prelibatezza., Ma vi siete mai chiesti se le ostriche sono buone per voi? O se le ostriche hanno qualche beneficio per la salute?

Se non sei ancora nel campo oyster, si potrebbe desiderare di aderire ora. Perché hanno molto di più in corso per loro che il loro unico sapore di mare-come profilo.

” Sì, le ostriche sono molto buone per te”, secondo la dietista di cardiologia preventiva Julia Zumpano, RD, LD.

” In effetti, probabilmente non sapevi che è difficile battere tutti i benefici per la salute delle ostriche dal punto di vista nutrizionale”, dice.,

Li amo perché sono low-cal

Le ostriche variano in dimensioni, in base alla posizione da cui provengono. Indipendentemente da ciò sono estremamente bassi in calorie. In una porzione di sei ostriche di medie dimensioni (selvatiche, crude o al vapore) consumerai meno di 50 calorie. Questo è 50 calorie, totale che li rende molto cuore sano. Non c’è da meravigliarsi se la gente li ordina a dozzine.,

Anche impanati e fritti (che non raccomandiamo se non come una sfuriata occasionale perché non è salutare per il cuore, ma è ancora un modo popolare per mangiarli)-sei ostriche medie contengono solo 175 calorie.

High-five per essere ricco di proteine

Ogni ostrica può avere fino a 2g di proteine, a seconda delle loro dimensioni. Ciò significa che una mezza dozzina di ostriche può darti circa 12 grammi di proteine che equivale a circa 2 once di carne.,

Mangiare ostriche reintegra le vitamine e i nutrienti persi

Con l’età, uomini e donne possono diventare carenti di alcune di queste vitamine e minerali. Potremmo non mangiare abbastanza cibi contenenti nutrienti importanti, o una malattia o un farmaco possono influenzare la capacità del nostro corpo di assorbire alcuni di quelli vitali.

“Le ostriche possono davvero confezionare un pugno sano”, dice Zumpano. “Pensa alle ostriche come a piccoli gusci pieni di sostanze nutritive.”

Si scopre che sono una ricca fonte di questi nutrienti chiave quando mangiati:

• Vitamina D.
• Rame.
• Zinco.
• Selenio.
• Ferro.,
• Vitamina B12.

Questi sono benefici eccellenti, specialmente per le donne di età superiore ai 40 anni. ” Man mano che le donne invecchiano possono davvero beneficiare di questo intero elenco di minerali, in particolare rame e zinco, che possono aiutare a prevenire la degenerazione maculare”, afferma Zumpano. La vitamina D si ottiene principalmente dall’esposizione alla luce solare, anche se ottenerla dal cibo è un modo più sicuro per raccogliere i benefici della vitamina D.

Le ostriche aumentano davvero il tuo lato romantico?

E la domanda che tutti vogliono davvero sapere — le ostriche sono un afrodisiaco?,

La questione se le ostriche crude possano causare o meno eccitazione sessuale si è protratta nel corso degli anni. Tuttavia, c’è poco, se non del tutto, supporto scientifico per questa affermazione.

Allora, perché le ostriche sono state così a lungo associate alla tradizione romantica? Forse, perché le ostriche sono ad alto contenuto di zinco-un minerale importante per la salute sessuale. Le ostriche possono anche riempire un deficit di nutrienti che contribuisce all’impotenza in alcuni uomini.

” Mentre non ci sono prove di montaggio che le ostriche da sole miglioreranno la tua vita sentimentale, potresti mangiarle per amare il tuo corpo e dargli un buon carburante”, dice Zumpano.,

Psicologicamente potrebbe essere sufficiente per farti sentire come un bel fermo — e dove questo porta è tutto nella tua corte.

Come mangiare e preparare le ostriche in modo sano

Ci sono altre domande comuni sul mangiare ostriche. Sono vivi quando la gente li mangia? Come si preparano le ostriche?

Nei ristoranti, le ostriche vengono sgusciate o aperte con un coltello facendo leva sul muscolo connettivo alla loro base. Arrivano su un letto scintillante di ghiaccio tritato con uno sguardo spalancato all’interno dei loro gusci perlati., Alcuni li douse in aceto mignonette, illuminare con una spremuta di limone o una goccia di salsa piccante per rendere le cose.

E alcuni li prendono come vengono con la loro freschezza fredda e salata come l’unica cosa necessaria per slurparli interi.

Nella maggior parte dei ristoranti probabilmente non sono vivi quando le persone li mangiano, ma quando vengono serviti in questo modo sono molto probabilmente molto freschi, crudi o cotti.

Se li fai a casa, Zumpano offre alcuni suggerimenti di cucina.

“La cottura a vapore è più sana e migliore perché aiuterà anche a uccidere i batteri nocivi presenti., Evitare di prepararli in grassi malsani, come burro, margarina o salsa di panna. E prova a lanciarli in una salsa a base di olio d’oliva o pomodoro per una ricetta leggera e fresca che complimenta davvero il loro sapore”, dice.

“Avvolgere un nuovo cibo nella tua dieta può essere una semplice questione di imparare perché dovresti amarlo e poi trovare la ricetta giusta — e questi gusci ricchi di nutrienti valgono davvero la pena provare”, sottolinea Zumpano.

Condividi

aphrodisia ostriche zinco